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  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    岗位职责: 1、执行公司制定的餐饮销售计划,协助在本公司推动客情服务、销售计划;   2、参加公司销售会议,了解销售计划、营业目标等,并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案;     3、协助公司根据市场的需要,定期调整酒店餐饮销售活动策划; 4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。     岗位要求: 1、大专以上学历,40岁以内,2-3年餐饮销售同岗位工作经验;  2、对目标的积极追求,优秀的执行能力和规划能力; 3、出色的语言表达和人际沟通能力,认真主动的工作态度和强烈的责任心。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.   负责中餐厅的运营管理,落实各个时期的工作任务。 2.   制定中餐服务员工作规范及工作制度并确保实施。 3.   处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 4.   协助餐饮总监助理制定各项餐饮推销计划与策略、 5.  监督员工按照规范标准对客服务。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理,储藏和采购 【岗位要求】 1. 需要有WSET证书 2. 有相关工作经验优先 3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话,掌握其它外语者(法语、日语及韩语等)更佳 4. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 武汉 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1、全面负责中餐厅的管理工作,确保中餐厅的顺利运作。 2、根据经营情况,制定部门每年和每月的费用预算。 3、根据生意需求及淡旺季情况决定设备运作情况。 4、负责收银系统、现金及点菜单的管理工作,保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。 5、与餐饮总监配合制定中餐厅菜单价格,与采购经理及餐饮总监配合监督采购程序。 6、按照采购程序和明细单进行采购和清点库存。 7、负责部门员工的相关培训工作,确保员工根据部门工作流程和服务标准给客人提供服务。 8、熟悉酒店的促销产品及知识并随时向客人推荐和介绍。 9、与保安部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序。 10、完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、大专毕业或旅游学校毕业。 2、能熟练运用各项办公软件及收银系统。 3、熟悉本部门和酒店的相关工作流程,善于吸收最新的专业知识。
  • 武汉 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    Major Functions责任概要 : Responsible for the efficient operation of all food and beverage sanitation by ensuring that the Food and Beverage Department’s sanitation policies and company policies are followed while maintaining a high degree of associate satisfaction 负责所有食品和酒水的清洁, 消毒卫生工作, 并达到餐饮部和万豪集团的标准, 同时让员工感到工作满意 JOB SPECIFICATION职位要求: Minimum 5 years Hotel experience with at least 2 years Stewarding managed experience. 至少5年酒店工作经验和2年管事部管理经验
  • 茶艺师

    6千-8千
    武汉 | 1年以上 | 大专

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.负责茶艺居卫生,保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。 2.掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法,为宾客提供优质的服务。 3.保管好茶叶、茶食负责每月盘点,做好每日营业情况记录。 4.参加培训尽快提高自己的业务知识。 5.做好茶艺居安全员,保证宾客财务及茶艺居的安全。 岗位要求 1.大专以上文化程度。具有初级英语水平。 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。 福利待遇 1、基本工资+绩效补贴+年终奖。 2、系统的入职培训、专业的在职培训。 3、公司免费提供员工宿舍,寝室内有独立的卫生间及阳台,空调、热水器、WIFI。每日营养三餐免费供应。 4、所有员工入职均签订劳动合同、购买意外保险,转正后购买五险。 5、执行国家法定假安排,如遇节假日上班给予补薪。 6、所有员工均享受国家法定各类假期,工作满一年即可享受5-10天带薪年假。 7、年终激励奖:工龄1年1500元,2年3000元,3年4500元,4年6000元。 8、优秀员工,优秀管理人员等,公司组织免费旅游或现金奖励。 9、广阔的发展空间,公平公正的晋升机制,优秀员工将得到提前晋升、外派学习考察。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定西餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。 2、热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 3、加强现场管理,及时发现和解决服务中出现的问题。 4、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 5、负责西餐厅美化工作和大堂吧的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 6、主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉。 7、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行餐饮服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 【岗位要求】 1、全面的餐饮部西餐厅和大堂吧运营知识。 2、三年以上相关的职位工作经验,良好的管理技能。 3、具备领导才干和团队有良好的沟通协调能力。 4、具有良好的英语书面和口语能力,语言的沟通能力佳。
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1. 作为酒店集团专向培养的中高层管理人员储备,能随集团的发展派驻外地工作; 2. 年龄40周岁以下; 3. 至少5年以上高星级酒店同岗位管理经验; 4. 具有良好的执行、沟通、学习能力和团队合作精神; 5. 具有外资酒店管理或新酒店筹备开业经验者优先。
  • 西餐厅经理

    6.5千-7.5千
    武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 年底花红
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    • 全球500强
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    • 每年普调工资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、有同岗位工作经验优先考虑 2、具备优秀的专业餐厅运营知识 3、具备优秀的表达能力
  • 传菜经理

    7千-9千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.负责传菜部及管事部日常管理及工作安排。 2.根据预定情况对员工进行排班,分配工作。协助经理对传菜员及管事员工进行考核,制定传菜部及管事部工作标准和服务程序,检查员工严格履行岗位职责。 3.对特殊菜肴制作的堂做人员进行合理调配,必要时协助进行现场操作,并把关出品卫生及质量。 4.对餐具的洗涤及保管程序把控及调整,确保餐饮用品用具清洁到位、存放到位、管理到位。 4.监管传菜员传菜速度。要亲自掌握VIP客人的出菜速度,亲自察看出品质量。协调前后堂的工作关系,确保上菜的速度。 5.正确使用并按计划维护传菜设施,确保经营工作需要。监督检查消防安全、生产安全操作规范,消除安全隐患。 6.熟练掌握酒店各楼层台位、包房的分布、名字及规格。熟悉各类菜肴,装盘,调料名称。 7.经常与员工沟通,掌握其思想状态,协助上级稳定员工队伍。 8.完成上级交给的其它的工作。 岗位要求 1.具备领导者的素质和优秀的专业的管理知识。 2.具备较好的服务精神和沟通技巧。 3.具备强烈的管理工作能力和敬业精神。
  • 宴会经理

    7千-9千
    武汉 | 5年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 3.按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 4.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 5.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 6.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。 7.运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 8.按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 9.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。及时向员工传达酒店重要信息。 10.完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求: 1.最少5年酒店管理工作经验。 2.在酒店担任相同职务至少3年以上。 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.领导和管理部门控制宴会和餐厅活动所需食物的质量数量并协调生产。 2.维持预算的薪资成本和工作效率。 3.遵循餐厅政策、流程和服务标准,在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。 4.能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。 1.Lead and manage the quality of department, as well as coordinate the production as it relates to banquet and restaurant functions. 2.Maintaining payroll costs and productivity within budget. 3.Follow outlet policies, procedures and service standards. Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage. 4.Computer literate in Microsoft Window applications an asset.
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    其他 | 100-499人
    发布于 03-27
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    中/西餐厅副经理,各一位
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    商场 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 销售预算管理 熟知全年预算及各月销售指标,制作业绩报告,每周、每月制作业绩复盘报告以及相关三年连用,业绩大表等相关表格报表,跟踪业绩完成进度,分析经营情况,针对经营问题提出整改意见,并将整改内容落地执行,改善销售状况; 参与制定部门月销售计划大纲,并协助有效完成销售目标 顾客体验管理 检查馆内的设施设备及卫生问题,如发现问题,及时和维修管理部、保洁部进行沟通,确保其进行维修处理。定期排查卖场及库房安全隐患,陪同后场部门检查,下发隐患单并跟进区域整改进度,未整改完成者开立罚单; 协调专柜进行日常安全,防疫及物价质检类相关的培训,确保安全的前提下开展商场的销售工作。协助处理突发事件,当顾客发生投诉时,安抚顾客,倾听诉求,积极地帮助顾客解决客诉; 安排部门人员开立每日晨会,拟定部门晨会内容并向部门内部人员进行传达。负责培训品牌卖场行为规范,整齐划一,确保顾客体验的一致性; 营运事务性工作 根据部门人力状况安排每日的班次,确保每个班次人力均衡; 依据业务内容制作请示单,审核请示单内容并对不合理处进行修改; 统筹管理馆内及外部库房,与品牌沟通库房的需求并提出申请,同时协助相关费用的收取工作; 品牌维护及管理 负责对品牌新入职导购面试的把控,及对区域卖场管理的监管。针对每阶段的销售情况,定期召开月度店长会,活动前动员大会,表彰大会。制作并向品牌发送厂商联络函、定期陪同下属约谈店铺负责人; 监督柜台形象,针对柜台硬件设施损坏报休并进行维修,把控区域楼管工作进度,如有问题需与其他后场部门协同沟通解决; 监管品牌货品的情况,汇总品牌库存、SKU、新品、折扣商品、畅销品调查 任职要求: 大专及以上学历,3年以上零售行业或商业营运楼层管理经验 计划与执行能力 领导及管理能力 沟通协调能力 团队合作能力 数据分析能力
  • 餐饮部经理

    7.5千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 荆州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验,2年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • Bartender

    5千-7千
    全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    卓越雇主
    卓越雇主
    职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点,填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领,补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验,一定的管理经验 3.良好的酒水知识,热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 4.身体健康,仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利: 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道
  • 总管事

    6千-7千
    武汉 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 缴足五险一金
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    • 人性化的管理
    • 丰富员工活动
    • 年度弹性福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    卓越雇主
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 7、了解食品卫生安全规范。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有2年以上的星级酒店同岗位工作经验。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 五险社保
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
  • 中餐主管

    5千-6.5千
    武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 五险
    • 节假日福利
    • 年度旅游
    • 月休6天
    • 提成+绩效
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候. 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。
  • 襄阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位描述】 •   Effectively manage the restaurant by ensuring the following:      有效管理餐厅,确保以下几方面: •   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual      根据部门的标准和程序手册,监督执行的情况 •   Adhere to opening and closing procedures      遵循开档和关档的程序 •   Adhere to bill paying procedures      遵循帐单支付的程序 •   Conduct effective shift briefings, ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc      组织有效的交接班例会,确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜,并推销更好的产品 •   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 •   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts      鼓励和激发员工提供合适的服务 【岗位要求】 经验要求 •   4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience      4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 襄阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力,其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验,2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表
  • 调酒师 Sommelier

    5.5千-6.5千
    襄阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    · Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. · 快速和专业的迎接所有客人,为客人点餐。 · Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. · 为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目;点单时向客人推销。 · Perform pre- and post-shift side-work.  Stock service station.  Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. · 工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。 · Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures.  Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. · 在客人帐单上进行记录,登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。 · Clear and clean tables in a prompt and efficient manner.  Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary.  Empty trash and ashtrays. · 高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物,桌椅,墙壁,窗户,镜子和地面。清倒垃圾。 · Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. · 协助吧台侍应生准备水果和装饰品;必要的话,协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。 · Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. · 监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量;将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层;在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。 · Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.     · 警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。 · Perform other duties as assigned · 完成分配给的其它工作。
  • 襄阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上岗位工作经验;食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
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