手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:8001-10000 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、全面负责食品的制作,控制厨房出品;善于开发新产品。2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程;制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。3、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。4、组织收集客人对食品质量的意见,了解餐厅管理人员对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节。5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系,并亲自验收。 6、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。7、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关,检查各厨房设备运转情况和厕具、8、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,控制原料的进货质量。9、加强与楼面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉。适时负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色;任职条件:1、有较强的事业心、热爱本职工作,为人正派,具备良好的职业操守。2、熟悉中、西厨房生产工艺流程,全面掌握中、西菜肴生产技能,并了解一般西餐菜肴的生产制作方法。有较强的组织能力和全面的掌控能力。3、掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。4、具有高中以上文化学历,有三年以上从事大型厨房或五星级酒店的工作经历。5、身体健康,无疾病和不良嗜好,精力充沛,工作责任感强。联系人:  成主管  18627880450

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

2年以上国际酒店的相关工作经验 Minimum 2 years working and relevant experience  

薪资:3001-4000 经验:10年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 武汉玉丰国际酒店福利待遇:1.食宿:酒店提供免费工作餐和宿舍(宿舍位于酒店隔壁小区),酒店内部也设有倒班宿舍,宿舍有空调+洗衣机+热水器+WI-FI。工作餐三菜一汤。2.休息休假:8小时工作制+月休6天+11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息)+带薪年假5天+其它福利假3.福利:五险(社保)+全勤奖(50元/月)+工龄工资(100元/年)+生日会+员工旅游+节日福利+优秀员工奖4.面试时间:周一至周五(9:00—17:00)  面试地址:武汉武昌区中北路楚河汉街松竹路8号  联系人及电话:何主管18502711109(微信同号,欢迎电话或微信咨询)或027-87337999转人事部 乘车路线:(在百度地图上面搜索公交,起点站输入自己所在的位置,终点站输入“武汉玉丰国际酒店”便可查找到正确的交通路线)乘车路线: 乘地铁4号线到楚河汉街下出C站口、乘540、583到中北路白鹭街下或乘618到中北路地铁楚河汉街站下,前行200米左转即可。  员工餐厨师主管岗位职责 1.员工餐的制作  2.餐厅的日常管理以上披露未尽,详情请根据酒店员工手册、职位说明书及规章制度执行。 其它热招岗位:部门           职位              人力资源部      管事工              财务部       审计/稽核              市场营销部   销售经理              前厅部          大堂副理、前台领班、前台接待、礼宾员              客房部          客房主管、客房文员、客房服务员、保洁员、制服房领班              餐饮部          西餐主管、西餐领班、西餐服务员              安全部          监控员、安全员 

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 武汉玉丰国际酒店福利待遇:1.食宿:酒店提供免费工作餐和宿舍(宿舍位于酒店隔壁小区),酒店内部也设有倒班宿舍,宿舍有空调+洗衣机+热水器+WI-FI。工作餐三菜一汤。2.休息休假:8小时工作制+月休6天+11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息)+带薪年假5天+其它福利假3.福利:五险(社保)+全勤奖(50元/月)+工龄工资(100元/年)+生日会+员工旅游+节日福利+优秀员工奖4.面试时间:周一至周五(9:00—17:00)  面试地址:武汉武昌区中北路楚河汉街松竹路8号  联系人及电话:何主管18502711109(微信同号,欢迎电话或微信咨询)或027-87337999转人事部 乘车路线:(在百度地图上面搜索公交,起点站输入自己所在的位置,终点站输入“武汉玉丰国际酒店”便可查找到正确的交通路线)乘车路线: 乘地铁4号线到楚河汉街下出C站口、乘540、583到中北路白鹭街下或乘618到中北路地铁楚河汉街站下,前行200米左转即可。 员工餐厨师岗位职责 1.员工餐的制作2.配合餐厅的日常管理以上披露未尽,详情请根据酒店员工手册、职位说明书及规章制度执行。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

武汉玉丰国际酒店福利待遇: 1.食宿:酒店提供免费工作餐和宿舍(宿舍位于酒店隔壁小区),酒店内部也设有倒班宿舍,宿舍有空调+洗衣机+热水器+WI-FI。工作餐三菜一汤。 2.休息休假:8小时工作制+月休6天+11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息)3.福利:全勤奖(50元/月)+生日会+节日福利 4.面试时间:周一至周五(9:00—17:00) 面试地址:武汉武昌区中北路楚河汉街松竹路8号 联系人及电话:何主管18502711109(微信同号,欢迎电话或微信咨询)或027-87337999转人事部 乘车路线:(在百度地图上面搜索公交,起点站输入自己所在的位置,终点站输入“武汉玉丰国际酒店”便可查找到正确的交通路线) 乘车路线: 乘地铁4号线到楚河汉街下出C站口、乘540、583到中北路白鹭街下或乘618到中北路地铁楚河汉街站下,前行200米左转即可。  厨师岗位职责:   一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。

薪资:6001-8000 经验:10年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 厨师长/行政主厨岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;以上披露未尽,详情请根据酒店员工手册、职位说明书及规章制度执行。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责会展及酒店各个营业区域的食品出品需求。2、全面运营管理包饼房各项事务,确保厨房运转正常。3、严格遵循卫生标准制度,避免食品卫生安全问题的发生。4、搞好成本控制,加强物资管理,减少能源消耗,提高原材料的利用率,堵塞浪费漏洞。5、搞好厨房员工的技术培训,提高其烹调技术。6、落实岗位责任制,合理调配人力资源。7、完成领导安排的其他相关工作。岗位要求:1、十年以上包饼房工作经验。2、同岗位三年以上工作经验。3、熟悉西餐面包和甜品的制作流程,具有大型宴会的接待能力,具有快速处理突发事件的能力,具有研发创新能力。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年厨房工作经验,X年以上厨房管理经验。4.有一定的沟通能力,和管理能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-咸宁 食宿:提供食宿

  主要工作职责:负责厨房的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的菜品质量来吸引客源,通过向客人提供规范、高标准的菜肴来获取最佳经济效益和社会效益  素质要求:1.具有熟练的服务技能,担本职管理工作五年以上2.熟练的普通话

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有5年以上的粤式点心工作经练和2年以上管理经练。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.高中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有X年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作散年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-襄阳 食宿:食宿情况

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有5年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

烹饪专业中职毕业生或实习生优先考虑。

薪资:15001-20000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务管理;2、负责各门店厨房的巡视,及时解决现场发生的问题,帮助厨部员工提高工作能力;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、督导各店厨房负责人对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、组织协调新菜品知识培训;6、检查员工考勤记录、班次安排表及各岗位工作程序与标准的执行情况,检查厨房环境清洁卫生状况、安全状况,检查储存原料及食品的质量和数量。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上连锁餐饮厨师长工作经验;2、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;3、成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。  

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 任职资格:1、年龄20-40岁,身体健康,责任心强,乐于从事生物养殖技术工作2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度;3、了解或熟悉海鲜养殖技术,专业知识扎实。福利待遇:1、带薪岗位知识,技能培训;2、带薪休假,公司组织的带薪旅游及各项店面组织活动;3、试用期满后有一次晋升考核,通过后享受相应的岗位津贴;4、一年4次的晋升加薪机会;

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-黄石 食宿:提供食宿

 负责整个厨房的运营管理,相关工作经历8年以上,懂成本控制和出品管控,且善于创新,有大型酒店工作经历

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-黄石 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责烹制各种小海鲜2.按要求、比例配制食品,控制食品成本。3.同等岗位5年以上经历4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房炉台工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-黄石 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有4年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:湖北-黄石 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸制各种湖北小吃和水产品的蒸制2.有大型酒店工作经历3年以上岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房上什工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求1.熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;2.具有东南亚菜相关工作经验2年以上。

薪资:15001-20000 经验:5年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1、完善厨房生产管理工作;2、提升员工食品制作技能,优化厨工队伍素质,优化出品结构;3、督导食品原料的管理,合理的控制食材成本。任职条件: 1、较高的烹饪技术,熟知食材的产地、规格、质量;2、较好管控成本费用;3、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄25岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区