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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:面议

 1.负责及时向餐厅提供合乎规格配份的菜品;2.负责上菜前各种原料的刀工处理;3.各种原料加工过程中,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本;4.根据客人的点菜单,按“先上先配制”原则配菜,如某种菜点已售完或缺货,及时通知餐厅服务员告知客人;5.每天开餐完毕,将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点,整理相关用具,保持厨房卫生,做好收尾工作;6.对厨房的刀具、砧板等进行定期的维护保养。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验X年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

1、在主管厨师的领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;2、服务周到,礼貌待人;3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品防止食物中毒;7、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-郴州 食宿:提供食宿

职位要求:1、中专以上或同等学历毕业2、身高要求 女性:1.58米;男性:1.7米3、具有1年以上相关工作经验者优先4、仪表端庄、外表整洁

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、随时保持卫生,安全高效的制作方式   Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times.2、要熟悉食谱和材料知识   Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge.3、按照标准菜单为客人和员工烹饪,准备和烘烤食物   Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes.岗位要求:1、对厨房营运有基本的了解   Must have basic understanding of kitchen operation2、在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先   Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的从业经验2年以上。3.身体健康,作风正派。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位要求1.初中以上学历。2.能吃苦耐劳。3.有工作经验优先。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验10年以上2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。5.有国际连锁酒店经验可优先考虑。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位要求1.XX高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的从业经验3年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的从业经验2年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责1、指挥特色餐厅烹调工作,负责厨房的组织领导与业务管理;2、制定菜单,对菜点质量现场把关指导,熟练掌握厨房设备的操作,能迅速解决突发问题;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作,严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和要求;3、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜。岗位要求1、具备3年以上相关岗位工作经验;

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、身体健康,反应灵敏;2、踏实肯干,做事认真负责;

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-邵阳 食宿:提供食宿

 岗位要求:一、烹饪专业毕业和受过厨房管理培训;二、十年以上西餐厨师工作经验及三年以上西餐厨师长工作经验,精通西餐烹饪知识,较为全面掌握西餐制作技法;三、对工作有强烈的工作责任心认真负责,有高尚的职业道德。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-湘西 食宿:面议

 1.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺、对烘焙行业非常熟悉;2.男女不限,高中及以上学历,有面包师或西点师资格证优先;3.具备3年以上相关经验,具备较强的服务意识,并根据公司要求开发新产品;公司福利:可享受养老、医疗、工伤、生育等社保福利及年终奖、通讯补助、法定节日福利补助、年休假、工龄工资、个别岗位享受防寒、防暑补助、员工用餐补贴等福利。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-常德 食宿:提供食宿

 1、负责安排宴会、零点和自助餐的各类冷菜、原料的申领、加工和烹调。2、督促员工按规格加工制作冷菜。保证出品的品味、色、香、形、装盘等合乎规格,负责所有冷菜调味制作。3、每天检查冰箱内的原料成品质量,力求当天制作当天出售,严格控制成品剩余量,把好质量关。4、自觉钻研不断推出冷菜新品,适时建议调换冷菜供应品种。5、合理搭配宴会冷菜品种,根据季节不断变换品种,提高冷菜质量,负责对装盘形式和数量的检查,准确控制冷菜成本。6、每天检查冷藏设备的运转情况,发现问题及时报告厨师长安排维修。7、负责安排本组员工值班、轮休,确保生产及出品得以正常进行,负责本组员工工作表现的考核、评估。8、检查员工的仪表仪容和包干区,确保食品安全,督促员工做好收尾工作。9、完成厨师长交办的其他工作。

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