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薪资: 3千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.主要负责食品原料的加工。Mainly focus on the processing of raw materials.2.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.3.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.4.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.任职要求 Qualifications1.中餐烹饪专业。Chinese profession

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖南-长沙 食宿:面议

 1、主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量;2、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足;3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

招聘岗位为中式点心厨师长岗位职责1.协助中厨厨师长负责中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.8年以上厨房工作经验,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

1、在主管厨师的领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;2、服务周到,礼貌待人;3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品防止食物中毒;7、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-湘西 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。2.有1年以上厨房工作经验。3.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、辅助上级管理厨师队伍2、有特色拿手菜3、工作地点在员工餐厅要求:1、高中或技校学历2、有员工餐厅工作经验

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:面议

 岗位职责:1、按所定食谱精心加工,制作各式点心,保证食品的清洁卫生与质量安全;2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;3、负责维持厨房内的清洁卫生与安全;4、定期研发新产品。任职要求:1、年满18周岁,持有健康证;2、熟悉食材的基本知识,有食品卫生安全意识以及强烈的工作责任感;3、有西式点心工作经验或相关专业学习经历,有星级酒店/西餐厅等行业工作经验者和能用英语简单交流者优先。该职位为代商户招聘职位

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2.8千-3.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1、能吃苦耐劳,勤奋2、有工作经验的优先3、工资2800-3500/月+年终奖

薪资: 3千-3.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1、能吃苦耐劳,有工作经验者优先2、工资3000-3500/月+年终奖

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,有厨师相关资格证书。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

  1、优秀者工资面议  2、湘菜厨艺优秀。  3、熟悉厨房管理

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-湘潭 食宿:提供食宿

 Responsible in  organizing the outlet’s roster when assigned the task to do so by his/her superior依照他/她的上司分配任务负责组织安排部门的排班。Responsible for  any other miscellaneous paper work requirement assigned by his/her  superiors负责他/她的上司交办其他文字的工作。Accomplishes requisition for food and operating supplies for his/ her section Checks storeroom requisitions before seeking final approval from Sous Chef在寻求副厨师长的最终批准之前,为他/她部门储藏室申请需要完成食品和操作用品申请单。Prepare daily inventory for food supplies for his/ her section.为部门准备每日需要食品的库存。Ensures sufficient mise en place is available and ensure operation is running smoothly at all times确保准备工作的可行性,确保操作平稳运行。Assists Sous Chef in effectively and efficiently running the working area; ensures  smooth operation协助副厨师长在工作区域高效地工作,确保操作运行平稳。Check quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from his/her section.在发送到他/她部门之前检查每个碟子和自助餐盘子的质量标准。Maintains personal grooming and hygiene of his/ her Ambassador during a shift.在交班期间,保持他/她的大使们的个人仪容仪表和卫生。Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识,烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。Prepare mis en  place according to the occupancy and be already on time and ensures  availability throughout the shift.根据入住率,做好准备工作,准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs  supervisors at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知主管的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all ti

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验X年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 2千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:食宿情况

职位要求 Job description1.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to.2.确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 He is very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation and prevents associates who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation or handling of food.3.协助行政总厨制定菜单及食品促销。 To assist with the planning of menus and food promotions.4.发展新菜肴和产品。Develop and test new dishes and products5. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure. 6.保证所有的政策和程序和标准和程序是。Ensure that all P&P and SOP are carried out consistently.任职要求 Qualifications1.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。Minimum Requirements-High school graduate,referred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school.2.至少有2年以上五星酒店厨房管理工作经验。At least has 2 years’ Chinese kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level.

薪资: 2千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.  按照规定的食品成本和员工用餐人数来进行食品加工Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees.2. 对厨房员工做出绩效评估,按照人员编制和配备安排和完成员工排班表,休假和考勤记录。在服务高峰期时对所有责任区域进行巡视,监督和及时整改。Performance appraisal of kitchen staff; control colleagues levels according to manning guide and also colleagues duty rosters, vacation and attendance records; to be present during peak hours of service and make rounds of all production areas.3.提交所需原材料和物资供应的清单并给予上级审批。Initiate requisition for materials and supplies and present it for approval.4.

薪资: 3千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.主要负责点心出品。Mainly focus on the Dim Sum producing.2.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.3.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.4.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.任职要求 Qualifications1.糕点制作专业。Dim sum profession cookin

薪资: 3千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.2.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.3.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.4. 确保供应商及时的到货。Ensure that the suppliers are picked up in time.5.熟悉厨房的设施设备。Be familiar with kitchen equipments.6.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.7.根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.任职要求 Qualifications1.中餐烹饪专业。Chinese profession cooking school2.至少2年中餐工作经验,酒店经历优先。Minimum 2 years experiences as Chinese cook or sous chef; hotel experience is preferred but not required

薪资: 4千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.2.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.3.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.4. 确保供应商及时的到货。Ensure that the suppliers are picked up in time.5.

薪资: 5千-1.2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to.2.确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 He is very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation and prevents associates who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation or handling of food.3.协助行政总厨制定菜单及食品促销。 To assist with the planning of menus and food promotions.4.发展新菜肴和产品。

薪资: 3千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

职位描述 Job description1.主要负责烧腊出品及食品保存。Mainly focus on the BBQ producing and the food reserve.2.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.3.确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensure high standards of personal presentation and grooming.4.据有常规的烹饪技能和知识。Have general knowledge of food technique.5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Ensure mise-en-place is completed prior to service.6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Supervise and take active part in cle

薪资: 5千-8千 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。福利待遇1.购买五险,月休六天,年底双薪,享受国家规定的法定休假。2.免费提供工作餐、住宿、工作服、劳保用品等,享有酒店各类过年过节补贴或物资福利。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.身体健康、精力充沛,5年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉粤菜食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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