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工作地点:
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薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

1、全面负责酒店运营工作;2、负责运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的平均房价,出租率等达到公司的预期目标;3、根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行;4、严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标;5、贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求;6、 督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生;7、 负责酒店员工管理,确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围,合理配备人力资源,协调酒店各部门的关系;8、 妥善处理酒店内突发事件。

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

1、在总经理带领下,负责温泉部的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责; 2、提出温泉部的经营管理思路,协助确定年度经营计划,并指挥落实; 3、协助建立健全内部管理系统、运行机制及各项规章制度; 4、协调各部门关系; 5、研究市场发展趋势,协调制定温泉部各服务产品价格体系; 6、审定温泉部的市场营销方案,不断开拓市场; 7、提高温泉部的管理水平、服务质量。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

•Responsible for all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in / out, rooming of all Hotel guests, foreign exchange and assisting them with inquiries.  负责所有与前台相关的活动,如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。•Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。•Registers and rooms all arrivals according to established procedures按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。•Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门标准工作程序。•Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。•Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。•Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金,并协助进行外汇兑换。•Keeps abr

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成;2.能有效利用资源,提供精品卓越服务,满足客户需求,提升宾客满意度;3.根据市场变化调整定价策略和销售策略,能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;4.负责店内人员管理工作,致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;5.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;6.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境;7.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;8.负责店内治安和消防安全;9.服从总部管理,完成上级领导布置的各项工作。岗位要求:1.28-40岁,男女不限,大专以上学历,有经济型酒店店长、店助工作经验,或者担任星级酒店部门经理及以上职位;2.具有丰富全面的酒店实际管理经验;3.服从管

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:其他IT/互联网
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责开业前期的筹备工作;2、负责制定开业计划并组织实施;3、负责员工的招募;4、负责所有员工的开业培训和日常辅导;5、负责内所有员工的日常管理;6、负责根据行馆具体情况对运营流程进行细化与完善;7、负责行馆内所有物品的保管和维护;8、全面负责行馆的日常运营;9、负责行馆的日常采购;10、负责制定行馆预算并做好成本管控;11、定期完成工作报告(运营、服务、管理、培训)向上级反馈;12、负责宾客体验达成要求标准并组织解决客户提出的需求和问题;13、负责控制与提升服务质量并根据市场与客户反应开发创新服务;14、收集整理当地菜单信息并组织交流和调研;15、定期参加区域工作会议,提出各项建设性建议;16、 完成上级交办的其他任务。  岗位要求:1.统招大专学历或同等以上。2.有连号5星级前厅、客房管理工作经验。3.熟悉前厅、客房部专业知识,熟练使用电脑,4.掌握熟悉前厅、客房管理、服务流程和质量标准。5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。              

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 (1)根据酒店总体经营目标,制定客房经营与营销方案,最大限度地提高客房收入和客房出租率,带领本部门的管理团队,完成酒店规定的各项指标;(2)主持建立和完善房务部的各项规章制度及服务程序与标准,负责督促、指导房务部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,确保服务部所负责区域卫生清洁。(3)督促、指导、检查房务部管理人员履行岗位职责,并向房务部总监提出部门内部管理人员人免和员工奖惩方面的意见与建议。(4)负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客,并负责接收宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象;(5)定期巡视抽查房务部所负责管理的区域并做好有关记录,主要收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准;(6)负责协调前厅客房各项工作,与各相关负责人做好工作沟通与配合,并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流;(7)监督、检查、控制房务部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况。(8)协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作;(9)关心部门内员工的思想、生活和业务水平的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工;(10)处理重大投诉事件,及时采取措施,弥补可能产生的不良影响,并对典型案例进行分析和培训,避免同类问题重复发生,提高客人满意度,建设完善部门制度体系及服务流程,保证服务质量,为客人提供满意的服务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6.组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求1.有3年以上同星级客房管理工作经验。2.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

1、年龄:30-40岁左右,身高:男:170cm,女:160cm,学历要求:具有大专以上文化程度和营销理识。2、具有敏锐的市场洞察力,了解行业市场的运作情况;具有营销环境分析和客户管理能力。3、工作经验:五年以上营销工作经验,熟悉销售部管理程序、具有很好的沟通和表达能力、懂得市场分析,有一定的客源市场。4、熟悉酒店规章制度和本部门的管理。  5、仪表整洁,端庄大方,处变不惊。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟定酒店销售活动,完成团队和散客销售目标。2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。4.在部门年度预算内,推行销售计划。5.保存以前、现在有潜力客户的资料。6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。任职资格1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

工作职责:1.掌握餐饮定位,就运营、产品定位、销售、广告策略和餐饮部的未来计划,能够完全了解整个市场的竞争形态。2.具备分析和控制部门财政的能力。3.激发、培训、发展员工。4.确保各部门的有效沟通。5.对于部门的运营情况有可行的计划方案。6.确保产品质量及控制成本。7.承担总经理随时分配的其他任务。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

1.大专以上文化程度,熟练掌握和运用英语,在5星级以上酒店工作3年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。2.外表端庄大方,身体健康、干净整洁。3.善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。5.熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。6.形象气质佳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据部门经理制定的销售计划,具体执行争取商务、散客的销售工作。2.掌握本地区商务、散客市场动态,定期向部门经理提出销售调研报告。3.研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,协助销售经理做好促销计划。4.制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。5.负责以销售主管的业务培训工作。6.定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告,并对计划执行中存在的问题提出意见。7.按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好的客户关系。岗位要求1. 中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。2. 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3. 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。4. 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。5. 有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

    散客销售经理  4名,男女不限,旅游管理、宾馆服务相关专业大专以上学历,年龄20至40岁,熟悉散客操作流程,具有较强的业务推广能力和饭店销售经验,工作细致,责任心强

薪资: 6千-1.1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

工作内容:1、定期分析市场动向、特点和发展趋势,从经济效益和社会效益考虑,设立市场目标,每季度在总经理室的组织下,召开营销研讨会,与一线营业部门协商拟定季度销售意见,报总经理审批,并根据指示组织实施。2、经常走访客户,掌握第一手资料,并审阅销售人员提交的《熟公司走访记录》以及《新公司走访记录》。根据市场变化,为销售研讨会提供相关信息,并不断改进。3、协调各部门之间的关系,加强横向沟通和合作。4、审阅销售组、预订中心及美工组提交的年(半年)度计划,及年(半年)度工作总结。5、拟定部门年(半年)度工作计划和年(半年)度总结。6、审核特别服务活动的策划方案,组织和督导员工工作。合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,提高员工的工作效率和水平。7、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认刊合同、广告宣传服务协议。任职资格:1、工作认真负责,注重调查研究,善于捕捉信息,勇于开拓,敢担风险,肯于负 责。2、作风严谨、求实,以身作则,不谋私利。3、保守酒店的商业秘密

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。3.组织本组组员对新市场进行开发。4.管理开发好自己的客户。5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。岗位要求1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 保存以前、现有客户的资料和档案。2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。4. 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。6. 每周提交竞争对手情况报告。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。2.在当地有一定的客户群。3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。4.具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。7.形象气质佳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

Prepares kitchen equipment for use准备厨房设备以便使用。Assembles and prepare ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料Prepares simple food items准备简单的食品Prepares food for service准备食品为客人服务Portions and plates food将食品切片并置于盘子上Assists with checking and receiving goods协助检查和接收货物Store goods储存货物Maintain storage areas 管理储存区Clean and store equipment清洁和储存设备Clean premises清洁房屋Handle waste and linen处理垃圾和布草Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生Cleans kitchen and equipment清洁厨房和设备Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人卫生

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,从事面点制作工作经验5年以上。2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 1.5万-3万 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、作为单店第一负责人,全局管理单店整体运营,确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求;2、统筹单店品牌标准落地执行;3、完成酒店周边市场调研,分析竞争对手运营情况,制定有效营销方案与销售策略;4、监督与指导店人事管理工作,确保人事流程符合集团框架,保持人才选用育留环节稳定有序。5、完成区域总经理临时交付的工作任务。任职资格:1、大专学历及以上,年龄28-42岁,性别不限,同意至少一个区域工作地点外派;优秀的中专或高中店长亦可;2、工作经验要求(满足以下几点其中之一即可):A、3年以上星级酒店工作经验+2年以上连锁型酒店店长工作经验;B、3年以上经济、中端连锁型酒店店长工作经验(华住、如家、锦江之星、亚朵优先考虑);C、2年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验;D、销售出身的单体酒店3年以上总经理工作经验;(单体酒店指除挂牌四星级以上酒店以外的其他酒店)E、格林、易佰、布丁、99等连锁品牌城区总以上岗位人员。此岗位为外派岗位,区域外派亦可,全国外派优先考虑。

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-镇江 食宿:提供食宿

 财务回报:协助制定人力资源部的预算,并督促部门依据预算开展工作。 监管员工编制与人力配置标准以管理成本。 降低因雇佣关系引起的财务风险。识别和分析本地薪资福利水平,确保酒店提供的待遇具有同业竞争力。员工团队:推出各种有利于团队协作的活动,为全体员工营造积极的工作氛围(如:全体员工会议、团队成员认可与庆祝活动、社团、健康活动等)。为酒店领导层和员工提供各类教育与培训,包括绩效管理流程、递进式惩戒规程和相关计划等,从而提高工作效率和提升绩效。为新员工提供入职培训,让新员工了解酒店或公司的标准、政策规定、流程和员工福利待遇等信息。 确保在招聘和甄选流程中随时遵守酒店或公司的聘用标准和政府法规。计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。宾客体验: 建议并实施宾客服务战略,推动员工积极应对不断变化的宾客需求。实时掌握影响宾客满意度的市场趋势和本地行情变化。 抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。与部门经理协作,共同组织开展各类活动以达成服务行为标准,并持续提升宾客体验。企业责任: 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,即时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。收集并维护离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据,了解各种趋势、培训需求和管理问题等。 若酒店有工会组织,可能需要管理劳工关系事务,并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作。完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

薪资: 1.5万-3万 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、作为单店第一负责人,全局管理单店整体运营,确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求;2、统筹单店品牌标准落地执行;3、完成酒店周边市场调研,分析竞争对手运营情况,制定有效营销方案与销售策略;4、监督与指导店人事管理工作,确保人事流程符合集团框架,保持人才选用育留环节稳定有序。5、完成区域总经理临时交付的工作任务。任职资格:1、大专学历及以上,年龄28-42岁,性别不限,同意至少一个区域工作地点外派;优秀的中专或高中店长亦可;2、工作经验要求(满足以下几点其中之一即可):A、3年以上星级酒店工作经验+2年以上连锁型酒店店长工作经验;B、3年以上经济、中端连锁型酒店店长工作经验(华住、如家、锦江之星、亚朵优先考虑);C、2年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验;D、销售出身的单体酒店3年以上总经理工作经验;(单体酒店指除挂牌四星级以上酒店以外的其他酒店)E、格林、易佰、布丁、99等连锁品牌城区总以上岗位人员。此岗位为外派岗位,区域外派亦可,全国外派优先考虑。

薪资: 1.5万-3万 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、作为单店第一负责人,全局管理单店整体运营,确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求;2、统筹单店品牌标准落地执行;3、完成酒店周边市场调研,分析竞争对手运营情况,制定有效营销方案与销售策略;4、监督与指导店人事管理工作,确保人事流程符合集团框架,保持人才选用育留环节稳定有序。5、完成区域总经理临时交付的工作任务。任职资格:1、大专学历及以上,年龄28-42岁,性别不限,同意至少一个区域工作地点外派;优秀的中专或高中店长亦可;2、工作经验要求(满足以下几点其中之一即可):A、3年以上星级酒店工作经验+2年以上连锁型酒店店长工作经验;B、3年以上经济、中端连锁型酒店店长工作经验(华住、如家、锦江之星、亚朵优先考虑);C、2年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验;D、销售出身的单体酒店3年以上总经理工作经验;(单体酒店指除挂牌四星级以上酒店以外的其他酒店)E、格林、易佰、布丁、99等连锁品牌城区总以上岗位人员。此岗位为外派岗位,区域外派亦可,全国外派优先考虑。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-宿迁 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

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