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  • 传菜主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 按照传菜部工作流程组织开展传菜工作,及时传递厅面与厨房信息,保证对客服务质量,具体如下: 1、根据当日预定情况,认真组织做好所有准备工作,包括备餐和传菜工作。 2、监督和控制出品的过程和所需用具,确保出品准确无误地传送,并对出品质量进行控制。 3、质量管理:协助传菜主管抓好所辖区域的卫生工作,严格执行饮食卫生制度,并检查督促传菜员按照工作规程和质量要求进行工作。 4、组织协调:主持工作例会,协调与楼面部、出品部的沟通,保证信息传递准确、及时。 5、卫生管理:负责传菜口及周围的卫生,以及出品菜肴的盛装器皿、配用器皿及传菜工具的卫生及保养工作。 【岗位要求】 1、初中及以上文化,2年以上餐饮工作经验。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 传菜员

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、传菜员在当班经理的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对直属领导的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、18-35岁,初中以上学历或同等学历。 2、身体健康、仪表端庄,热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、有服务意识,无经验者可培训。
  • 中餐传菜员

    3千-3.4千
    淮安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    有投必应
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    报名基本条件: 1.拥护中国共产党的领导,政治立场坚定,有组织观念和大局意识; 2.遵纪守法,具有良好的品行,无违法记录,具有良好的职业道德; 3.身体健康,无精神疾病史,具有适应岗位所需的身体、年龄条件; 4.特别优秀者可适当放宽年龄及学历标准; 5.有下列情形之一者,不得报名: ①受过刑事处罚或者涉嫌违法犯罪正在接受调查的; ②尚未解除纪律处分或者正在接受纪律审查的; ③国家法律法规、党纪政纪和有关政策另有规定的。 岗位职责: 负责餐厅厅面与厨房的衔接工作,准备无误的做好传菜工作。 专业要求: 无 其他要求: 1、从事酒店服务1年以上尤佳,有独立操作能力; 2、气质好、身材好、品貌端正,具有较好的服务意识及沟通能力; 3、具有中华人民共和国国籍,拥护中国共产党的领导,政治立场坚定,有组织观念和大局意识; 4、严格遵守酒店规章制度和国家的法律法规,无不良犯罪记录及不良征信记录。
  • 餐饮传菜员

    4.5千-5.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    会所 | 100-499人
    发布于 04-12
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 传菜员

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 中专

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    旅游线路开发商 | 100-499人
    发布于 04-11
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 传菜部领班

    6千-7.5千
    南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    1.协助经理监督传菜部的服务。 2.与厨师合作并监督菜肴,准确送至餐桌。 3.精通食品知识及其准备工作。 4.确保用具处于干净良好的状态。 5.确保开餐前有充足的调味品及调料。
  • 传菜员

    3千-6千
    南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    1、按照要求完成菜品上台。 2、预定好的菜单先上冷盘。 3、保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖,到宾客桌上再取下
  • 传菜员

    4千-6千
    南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    1、按酒店规定着装,守时,快捷、服务指挥。 2、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。 3、保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4、熟记酒店房间号,台号,饮责点菜单的传菜准确无课,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里,5.传菜过程中,轻,快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端,温度不够不端卫生不够不满,数量不够不端,形状不对不讳,颜色不对不满,配料不对不端,严把菜品质量关。 5、负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜胡查更情况,做好出品部与楼面的联系,沟通及传递工作。
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