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薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴 食宿:面议

1、具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理、烹调学、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识;2、具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力;3、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;4、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动;5、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标;6、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度;7、善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效地编制部门员工培训计划。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

1 直接参与餐饮部每天的日常接待工作。2 直接督导现场员工服务态度及工作质量,解决各种工作问题。3 负责培训员工的业务技能、服务标准、礼仪规范、外语等。4 检查各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客热情有理,服务周到。5 掌握当天客情及预订情况。6 制定本部门的物资设备供应计划。7 有一定的英语对话能力,有较强的协调管理能力

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店(五星/准五星)
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

一、全面负责餐厅前期筹备与经营管理工作。二、负责确立餐厅的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善餐厅的长远规划及年度经营计划,并指挥实施。三、负责建立健全餐厅内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。四、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,制定价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施。五、审定餐厅组织机构设置和编制定员,确定各部门职责,任免中级管理人员并审定餐厅内的人力资源开发方案。六、审定餐厅内部财务制度和分配方案,审定餐厅预算、决算、更新改造和投资方案,审定并签订餐厅的重要合同。七、负责餐厅的市场营销方案,不断开拓市场。八、负责餐厅培训计划,提高服务员等各部门员工素质和服务质量。九、塑造良好的公共形象,与社会各界人士保持良好的公共关系。注:江浙沪区域内优先考虑

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