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工作地点:
职位分类:
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薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

1.Be actively involved in building teamwork and enhancing the team’s commitment to their work and the hotel积极参与部门团队的建设并提高团队对其职责与酒店的贡献。2.Understand the hotel’s vision and brand personality and ensure it is integrated in your daily work practices理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合。3.Actively and successfully train people to work according to hotel’s standards积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。4.Recognize outstanding individual performance in your team and deal with substandard performance fairly, immediately and constructively认知部门中绩效优秀的个人同时也要公平、迅速、有建设性的处理一些未达到标准的绩效。5.Ensure all employees under your supervision are scheduled in accordance with business needs确保根据业务需求安排所有员工的工作。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

To ensure the smooth operation of the restaurant, to produce high quality products to his/her best knowledge, and take charge in the daily operation. Train subordinates on food production, Alila international standards, hygiene rules and regulations, hotel standards and follow hotel policies and procedures as described in the hotels hand book. Is able to manage the restaurant and other departments in the kitchen efficient, well organized, customer focused and train young associates on a daily base. 确保餐厅的平稳运作,根据自身的专业知识制作高品质的食品,管理好厨房的日常运作。培训下属员工食品知识、集团标准,食品卫生标准,酒店政策及员工手册规定的内容。有效管理餐厅及其他相关部门,每天对员工进行培训。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Alila Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants.通过坚持和执行各种阿丽拉标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求1.厨房10年以上工作经验,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上同星级酒店同岗位工作经验。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

星级酒店同岗位工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

要求:女性身高1.58米以上,有无酒店工作经验不限,可提供免费培训,有酒店餐饮工作经验可优先。有意者可直接来电咨询。薪酬面议!面试人事经理0573-87587022。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2、熟悉餐厅后厨管理,精通烹饪方法和知识;3、熟练使用办公软件;4、良好的敬业精神和职业道德操守,优良的执行力;5、有很强的感召力和凝聚力,责任心、事业心强

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、   负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作;2、   严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量;3、   了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作;4、   对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作;5、   按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间;6、   做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;7、   工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议;8、   完成上级交办的其他工作;岗位要求:1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历;

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 在行政总厨的指令下,对厨房的运营负责1负责所有厨房管理工作,并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试,为厨房工作人员进行工作考核2负责所有厨房员工的安全操作,对所有厨房工作人员进行菜单项目,程序和食谱的所有食物准备和执行的所有培训3负责维护所有产品质量标准,负责厨房食品成本和库存4确保所有正确的订购系统,生产呼叫系统是公司标准5保持厨房人员对着装要求的标准负责6在班班期间监督或完成所有准备单和订购指南7负责确定和安排厨房设备和设备的维护和维修8负责为团队成员和客人提供一个干净,安全的环境工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 职位描述:1、   负责菜肴切配和干货原料的涨发工作,保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品;2、   负责食品原料在烹饪前的细加工,负责熟料,干货加工和原料切配;3、   负责生、熟馅料制作,原料腌制,上灶前各种原料的刀工处理;4、   负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜;5、   根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理,掌握原料用量;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.有1年厨房蒸箱工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

 岗位职责 (西厨房冷菜领班)1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。工作地址:浙江省桐乡市石佛南路18号

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