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  • 餐厅经理

    8千-1万
    济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:18
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    工作职责: 1、管理战略计划和发展,制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划; 2、制定菜肴创新、餐饮营销月度、季度、年度计划,制定合理的程序导入本部门内的变革; 3、负责分管区域各项安全管理制度,落实执行,与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序。强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序,每日巡查各部门设施设备、操作安全; 4、制定部门食品出品和服务的标准,为客人提供高质量的服务, 负责优化、完善管理制度和服务流程,建立和维持有效的客户关系。 5、负责餐饮部的成本控制,量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制,形成成本稽核报告,上报酒店总经理,提出可借鉴的成本管理措施建议,追踪、督查整改措施的落实; 任职要求: 1、大专以上学历相关专业。 2、熟练掌握酒店相关知识。 3、3年以上星级酒店同岗位工作岗位经验。 4、有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。
  • 济南 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    主要职责 销售推广:根据公司的销售目标,通过各种渠道(如电话、网络、现场拜访等)寻找潜在客户,介绍并推广公司的餐饮产品和服务,达成销售目标。 客户关系维护:与现有客户保持良好关系,了解客户需求,提供个性化的服务方案,提升客户满意度,实现客户忠诚度的提高。 市场调研:定期进行市场调研,了解行业动态和竞争对手情况,为企业提供有价值的市场信息,为产品开发和销售策略调整提供依据。 合同签订与收款:与客户签订销售合同,并按照合同规定收款,确保销售款项及时到账。 产品知识培训:了解和掌握公司的餐饮产品和服务,定期参加产品知识培训,提高自身的专业素质 岗位要求 热爱销售工作,具有良好的沟通能力和客户服务意识。 具备一定的市场分析能力,能够独立完成市场调研工作。 熟悉餐饮行业,了解市场动态和竞争态势。 具备良好的团队协作精神和职业道德。
  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    工作职责:  主要负责在VIP客户、董事长及政府领导用餐期间的接待和服务工作,部门日常运营及管理。 岗位要求:  1.形象好,气质佳,仅限女士 2.良好的人际沟通能力,能熟悉VIP客人的用餐习惯 3.具备中餐厅相关服务技能,有星级酒店工作经验者优先考虑  公司福利:  1.一经录用,酒店提供完善的假期政策,每月8天休息,带薪年假,免费工作餐;  2.单位统一缴纳五险一金;  3.外地户口职工可统一安排住宿;  面试地点:由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试  面试时间:每周一到周四下午,周五上午  面试请携带身份证原件和个人一寸彩色照片一张   地    址:济南市槐荫区阳光新路33号  乘车路线:可乘坐120、128、K92路到阳光新路刘长山路站下车即是 联系电话:0531-66898873 联 系 人:陈先生 
  • 济南 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、负责餐厅,落实各个时期的工作任务; 2、制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施; 3、协助餐饮副总监制定各项餐饮推销计划与策略; 4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度; 5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量; 6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1、3年以上中餐经理工作经验;2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、实际工作能力及善于调动各级管理人员的积极性
  • 济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.关注宴会时间,日期,地点,客人人数。 2.负责每日宴会厅前期布置,按服务规程做好开餐前的准备工作。 3.负责在客人用餐过程中及时收换餐具,提供周到服务。 4.负责爱护宴会厅设施设备,保持宴会厅内环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好 。 5.负责确保服务质量。 6.负责协助处理宴会厅内突发事件,迅速有效的反映异常情况。 7.完成领导交代的任务。   岗位要求: 1.五官端正,身体健康,为人热情。 2.具有服务意识和应变能力强。 3.有四星级以上酒店工作经验者优先。 公司福利:  1.一经录用,酒店提供完善的假期政策,每月8天休息,带薪年假,免费工作餐;  2.单位统一缴纳五险一金;   3.外地户口职工可统一安排住宿;  面试地点:由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试   面试时间:每周一到周四下午,周五上午   面试请携带个人简历、身份证原件和个人一寸彩色照片一张  地    址:济南市槐荫区阳光新路33号  乘车路线:可乘坐120、128、K92路到阳光新路中段下车即是  联系电话:0531-66898873  联 系 人:陈先生   
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限

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    • 缴纳五险
    • 宿舍配备空调
    • 24小时热水
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1. 努力完成营业指标  (1) 编写部门年度营业计划与预算以及部门月度与年度报告。  (2) 向上级领导提供有关营业和操作方面的数据并提供对这些数据的分析。  2. 合理控制中餐厅销售状况争取最大的利润。  (1) 不断变更摆设陈列和装饰。  (2) 多了解同行业信息不断提供给餐饮总监新的经营思路制定新的变化去吸引客人。  (3) 经常留意餐厅的营业状况特别是生意高峰期亲自指挥参与服务客人按制定的服务标准提供优质的服务并监察员工的表现及时发现员工存在的问题及时作补救措施。  3. 保证中餐厅的服务质量  (1) 督导中餐厅各分部的日常运作。  (2) 为中餐厅员工制订有关行为衣着卫生外貌制服和举止的标准并贯彻执行。  4. 与客人的建立良好关系不断发展客源  (1) 与客人建立良好的关系发展更多客源。  (2) 及时处理客人的投诉。  5. 保证部门运作的高效率
  • 济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双休
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作; 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 3.给部门总监提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的; 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作; 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求: 1.精通全日制自助餐厅/大堂吧/中餐厅/宴会厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 2.具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 3.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。
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