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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:面议

 §  确保所有厨房员工时刻提供给客人如品牌承诺的服务。 Ensures that all culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.§  确保所有厨房员工对酒店其他部门的同事,也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that all culinary employees also provide excellent service to internal customers as appropriate.§  多在厨房里观察员工和客人/员工和其他部门同事的互动, 并确保关系良好、正常。有需要时需指导员工。 Spends time observing employees to guests / employee to employees’ interactions.  Ensuring these are always appropriate and coach employees when necessary.§  在处理客人投诉时提供及时、有效而有礼的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。及时的跟进以确保提供高效、令客人满意的解决方案。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a timely, courteous and efficient manner.   Following through to make sure problems are resolved satisfactorily.§ 确保与客人及同事的良好的互动,保持专业和睦的工作关系。 Ensures positive guest and colleague interactions, maintaining professional and positive working relationships.§  准备,落实,更新年度市场计划,当有需要时将部门细分。 Prepares, utilises and updates an annual marketing plan, broken down as necessary by department.§  及时分析当地的,国内的和国际的市场及供应商趋势,保证酒店的竞争力。 Constantly evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge.§  鼓励各下属部门的经理建立良好的公共关系,为酒店提供更多的商业机会。 Encourages heads of department to look for marketing and public relations opportunities to increase awareness and ultimately business.§  不断创新,提高餐厅的营业率。 Continuously explores ways to support outlets in creating products that help to maximise revenues and profits.§  充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。 Ensures that all brand standards have been introduced, implemented and maintained as appropriate.§  监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作调整,以提高工作效率。 Monitors all operations, especially during peak business perio

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:面议

1.  掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。2.  是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。3.  是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。4.  能够合理消耗所有产品和配料。5.  能够设计菜谱并按照菜谱操作。6.  计算机基本的软件知识。7.  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

 --根据工作标准、备料单、及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。--参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。--当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。--协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

 1、根据工作标准及工作流程为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态;2、熟悉粤式点心的制作;3、带领中餐面点团队有效安全的进展工作;4、协助点心厨师长负责每天厨房的运作。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:食宿情况

 岗位职责: 1.负责本工作区域开餐前的准备工作; 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责); 3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 7.执行每日物品和原料的盘点 8.精通粤菜,或私房菜者优先; 9.最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点; 10.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验; 11.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-济南 食宿:提供住

岗位职责1.监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-4千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2-3年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:山东-济南 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

 -6 years of culinary experience and among which 2 years as Sous chef at an international 5 star hotel;-Creative and self motivated in pursuing excellence and product quality;-Able to work with others and follow instruction; -Formal training at overseas hotels or related establishments strongly preferred;

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:面议

 岗位职责:1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;7.执行每日物品和原料的盘点8.精通粤菜,或私房菜者优先;9.最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点;10.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;11.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、协助员餐厨师长,为员工提供健康、卫生、多样的食品。2、协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。3、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。4、根据菜单烹制食品。5、从仓库领取原料并保存好记录。6、严格执行食品分摊政策以控制成本。7、严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。8、保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。岗位要求:1、要求熟悉多种菜品的制作。2、有1年以上员工餐厅工作经验。3、为人正直,有责任心。4、身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:食宿情况

主要职责1.    主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等,向客人提供礼貌和迅速的协助。2.    保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人3.    在与行李相关的问题上,遵守客人入住和退房工作程序。4.    为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。

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