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海鲜姿造师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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东方茂（北京）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:18
- 收藏
- 投递简历
1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生，并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生，安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作
Kitchen Artist 雕刻师

3千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 快速晋升通道
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山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.全面负责食雕的工作，根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品，并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工，提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。任职要求 1.中技以上学历，或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验，为人正值，有责任心。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
食雕厨师

5千-6千

柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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柳州深航鹏逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
- 收藏
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熟悉食品雕刻、面塑、翻糖糖艺等技能
西厨拉面厨师

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 午餐补贴
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昆明阳光酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-11-17
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- 投递简历
岗位职责 1.各类拉面的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
点心厨师长 Dim Sum Chef

6千-8千

昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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- 投递简历
【岗位描述】 1、对行政总厨负责，协助行政总厨做好厨房管理工作。 2、负责所辖出品组的生产管理及日常管理工作，检查督导各岗位员工执行生产标准，规范作业。 3、根据行政总厨工作计划，制定所管辖范围阶段性的工作计划，并组织员工贯彻实施。 4、负责抓好所辖岗位的日常操作培训工作;负责所辖范围的卫生管理工作；负责所辖范围的成本控制管理工作。 5、督导所辖员工按安全操作规程生产、确保生产安全，同时做好设备用具的维护、保养工作。 6、协助行政总厨完成创新、推新。 7、协助行政总厨做好对员工的考绩、考评工作。 8、负责所辖员工的思想教育工作。【岗位要求】 1、需要广东师傅；身体健康、精力充沛、年龄在25岁以上，55岁以下，具有五年以上的相关工作经验和两年以上的同岗位经验；熟悉湘式点心和粤式点心的制作。 2、敬业爱店、勤奋好学、有较强的工作责任心和团队精神。 3、拥有厨房管理经验；熟练掌握全面烹饪知识和实操方法、出品质量稳定且有一定的特长，具有较强的创新能力和技能培训能力。 4、具有一定的组织管理执行能力、善于与他人合作，具有处理厨房突发事件的能力。 5、思想健康、道德高尚、观念更新、能不断提高自身综合素质。
面点师

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、熟练面点制作工艺及高超技能。
上什厨师

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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- 美女多
- 帅哥多
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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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上什厨师
中厨厨师

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 免费食宿
- 竞争力薪酬
- 专业化培训
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- 每周两日休
昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:24
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- 投递简历
岗位职责 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准； 2、保证厨房区域干净整洁； 3、协助主管工作，提供高效率的服务； 4、安全、正确的使用设备、工具和机器； 5、完成上级交代的其它工作。任职要求 1、有酒店中厨房工作经验者优先考虑； 2、工作细致，认真负责，服从管理。
上什

4.5千-5.5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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- 年底双薪
- 月休6-8天
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- 技能培训
昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:04
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种蒸菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好岗位卫生，保证无过期变质食品。 4、上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
上什主管

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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- 美女多
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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
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蒸煮厨师
中厨房副厨师长（烧腊/烤鸭/点心厨师）

5.5千-8千

昆明 | 5年以上 | 中专

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 领导好
- 技能培训
- 帅哥多
- 人性化关爱
昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
【岗位描述】 1、遵照中厨房厨师长的要求负责制定菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作。 2、监督部门厨师的工作，确保生产最大化。 3、负责执行一致的食品质量标准、高水准的卫生清洁。 4、检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足。 5、遵照上级要求，制作新菜单或者对已有菜单进行改动，或者根据需要改变工作方法，提出建设性意见。 6、紧密配合上级对于当天食品数量的定购；最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率。 7、负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、同星级酒店中厨房从事烧腊制作工作经验。 3、熟悉制作工艺及高超技能。 4、身体健康，精力充沛。
烧腊厨师长 BBQ Chef

7千-9千

昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
【岗位描述】计划、指导、控制、协调和参与每日的准备和烧腊间制定的食物，全面负责烧腊间产品，确保产品持续保持最高水准。全面负责烧腊部门的运作和管理。 1、遵照行政总厨、中餐主厨的要求负责制定烧腊菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作； 2、听取客人意见，了解产品的销售情况，不断提高产品质量； 3、监督部门厨师的工作，确保生产最大化； 4、负责执行一致的食品质量标准、高水准的卫生清洁； 5、确保厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品； 6、引导突击检查, 一旦出现有关食物质量和上菜问题，应立即调查并采取正确行动； 7、监督本部门所有食品项目的准备工作并确保质量标准； 8、检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足； 9、遵照上级要求，制作新菜单或者对已有菜单进行改动，或者根据需要改变工作方法，提出建设性意见； 10、紧密配合上级对于当天食品数量的定购；最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率； 11、负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护； 12、完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、需要广东师傅，专业烹饪学校毕业优先； 2、至少四年高星级酒店或高级餐厅点心厨房工作经验，同岗位工作经验两年； 3、具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； 4、具备广式烧腊、卤水和冷菜加工的知识； 5、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺； 6、具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 7、具备食品安全体系方面的知识； 8、能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
炒锅厨师

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 中专

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- 领导好
昆明新迎万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-11
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岗位职责： 1、根据预订情况及管理安排，做好早餐出餐准备，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 2、严格执行操作规程，保证菜品质量； 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 4、安全、正确的使用设备、工具和机器； 5、完成上级交代的其它工作。岗位要求： 1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验，无传染病无明显纹身； 2、良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规； 3、良好的执行能力和沟通能力。
尾灶

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
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- 五险+雇主责
- 技能培训
昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:04
- 收藏
- 投递简历
1、遵守酒店的规章制度，遵守职业道德，服从上司的领导和指挥； 2、配合砧板组验收原材料，掌握当市原材料、调料的质量和淮备情況，并及时告之本组人员； 3、配合主厨亲自制作菜肴和加工难度较大的菜肴，并随时注意其他厨师的出品质量； 4、准确掌握宾客进餐时问和上菜速度，严格控制出菜程序； 5、工作时要做到一快、二好、三足。即：出菜快；菜肴色泽好，味道好；原料预制准备充足、菜量准备充足、客人的要求要尽量满足。 6、工作完毕，洗刷所用工具，器皿、灶台和排烟罩，厨具用具定位码放，调料；岗位要求 1、初中以上学历； 2、具备3年以上厨房工作经验，精通各种菜肴的制作方法。 3、具有刻苦钻研京饪技术的精神，工作勤奋。 4、工作态度积极、主动、热情 5、身体条件健康，勤劳、吃苦； 6、男女不限、38岁以下； 7、持有食药监局认可的健康证明。
炒锅/头灶

8千-1万

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
炒菜厨师
员工餐厅高级厨师/厨师

4千-5千

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昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
在员餐副厨师长和主管的带领下，为员工提供健康可口的工作餐食
中餐炒锅厨师

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:24
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- 投递简历
岗位职责： 1、根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 2、严格执行操作规程，保证菜品质量； 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 4、协助主管工作，提供高效率的服务； 5、安全、正确的使用设备、工具和机器； 6、完成上级交代的其它工作。岗位要求： 1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验； 2、良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规； 3、良好的执行能力和沟通能力。
西北菜厨师

8千-1万

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 午餐补贴
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- 员工生日礼物
- 年度旅游
昆明阳光酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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岗位职责： 1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和上级指示 2、结合厨房的工作计划，保证做好菜品的口味质量、保证食材新鲜、可口； 3、进入厨房按规范着装，佩戴工作帽，保持仪容、仪表整洁； 4、爱护厨房的用品，保证相关物品的正常使用，不致影响日常工作任务的完成； 5、做到日清日洁，烹任制作完成后，及时清理厨房现场，物品及时清洁、归位； 6、服从餐饮部总厨的工作安排，积极主动服务，团结同事，有协作精神； 7、要求试菜谈任职要求： 1、年龄50岁以下，有西北菜系烹任的工作经验5年以上； 2、做菜的基本功底好，熟悉西北特色风味菜系的制作； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康； 4、了解和熟悉食品村料的产地、规格、质量，做好日常计划，控制好成本；福利待遇：月薪8000-9000月，月休4天，免费三餐，提供住宿、工作服、交通补贴（不住宿）、公司节日福利及生日福利。
粤菜厨师长 Cantonese Chef

8千-1万

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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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【岗位描述】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；【岗位要求】 1、需要广东师傅，同岗位2年以上经历，身体健康、精力充沛。 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
员工餐厅厨师主管

3.5千-4.5千

昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
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昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:12
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- 投递简历
工作职责： 1.协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作； 2.根据员工需求提供高品质的食品及服务，确保厨房达到食品安全及卫生标准； 3.应具有良好的烹调技巧。工作要求： 1.至少有2年以上五星酒店厨房工作经验； 2.必须具备良好的中餐烹饪知识和基础知识； 3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力； 4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 5.具有良好的沟通能力； 6.具备初中以上学历，专业烹饪学校毕业者更佳； 7.具有非常积极和正确的态度对待工作； 8.拥有中式烹饪资格证书。