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工作地点:
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薪资: 4千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:江苏-苏州 食宿:提供吃

工作地点:苏州市区,常熟,昆山(根据住所安排)工作时间:排休,月休4天联系方式:可在线应聘,直接电话18962362929 或+微信109430114岗位职责:1、负责门店日常运营管理;熟练掌握店内所有岗位的技能并通过考核;2、严格推行总部规定的餐厅各项管理制度;3、熟悉餐厅的主要服务对象,了解来店客人的餐饮需求,提供其满意的服务;4、能按公司要求招聘,培训新人,并配合培训督导进行定期考核和审查;5、负责餐厅内物品的订货,验收等事宜,合理管控,降低成本减少浪费;6、负责员工管理,适时进行访谈,提高员工的工作热情,监督其服务质量;7、每月按要求做好相关报表,保证准确率并按时提交。岗位要求:1、27-35周岁,高中以上学历;能简单使用电脑制作文档;2、有至少3年以上餐饮管理经验,连锁品牌者更佳;3、吃苦耐劳,虚心好学,沟通能力好,管理能力强,能独立管理一个餐厅。

薪资: 5千-7.5千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、主要负责餐厅日常的经营管理。岗位要求:1、相关餐厅经营管理经验。2、能力稍逊者可应聘餐厅主管职位。公司福利:1、五险一金,公积金按惠州市最高标准购买2、节假日福利(春节、端午、中秋、国庆等节假日发放礼物)3、员工活动(定期举行各种员工趣味活动,外出旅游,分享会,生日会)4、免费班车(公司每天定时中巴往返惠东高铁站,周末班车往返广州,惠州)5、包食宿(住宿高档酒店式海景公寓,包三餐,下午茶供应)6、享受各类带薪假期工作地点:广东省惠州市惠东县稔山镇大埔屯富力湾(介意请慎投)

薪资: 5千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.5年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位描述:1. 协助餐饮总监日常部门运营管理;2. 协助餐饮总监策划安排布置各餐厅的美食节,促销政策;3. 开发并维护好酒店餐饮客户,推广酒店各类型餐饮促销,积累客户;4. 协助各餐厅的日常部门销售推广活动;5. 其他领导交代的事项。岗位要求:1. 在五星级品牌酒店有相关餐饮经验;2. 对市场有一定的灵敏性,有推广经验;3. 性格活泼大方,待人处事沉稳细致,有一定抗压性;4. 英文有一定基础,口语可日常交流,熟练操作office办公软件。

薪资: 8千-1.1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.分析餐饮部的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐饮部人员训练: 3.制定及执行人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐饮部所有人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐饮部短期及长期目标和行动计划; 6.界定各餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据酒店营业额及利润指标,完成目标;8.对餐厅进行监督,确保食品卫生安全事故;9.协助餐厅处理意外事件10.完成上级安排的其它工作

薪资: 7.5千-8千 经验:5年以上 企业类型:
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责餐厅管理,落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通餐饮业务知识,熟练掌握餐饮各项技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:服务式公寓
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1、完成酒店的餐饮销售目标和酒店的总营业目标。2、协助餐饮总监开发销售计划。3、代表酒店并通过客户关系管理与国内外的客户保持紧密地联系并促销酒店。4、确保所有的日常任务都能够及时有效地完成。5、通过与客户的沟通,并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。6、部门之间协调,确保为客人提供高水准销售服务,达到其预计希望。 

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

  南京尤里客尔品牌管理有限公司是一家专业从事连锁餐饮品牌运营管理的公司。旗下连锁餐饮品牌“怒烤烤串”2017年9月开业第一家店以来一直发展迅速,目前江浙沪皖地区已有24家店,未来大陆区域覆盖至少100家门店。我们提倡一种快乐工作的和谐环境,在这里没有勾心斗角,我们寻找具有潜力的伙伴成为“门店储备经理”,一起为这个行业创造更多辉煌!相信只要有一双勤劳的双手,就能改变你的未来!  你的要求:一、具有较强的团队管理能力和沟通能力二、能够承受较大的工作强度和工作压力。 三、主动拓展工作的能力,能有效激发团队工作热情;四、具有较强的自律能力和服务意识。 五、中专及以上学历,年龄18-28岁; 我们提供起薪4500+门店营业额提成(满一个月后)+定期加薪+优秀员工奖+节假日礼品+员工生日会+集体旅游+带薪年假+商业保险(入职半年)快速晋升:储备干部---店经理---副店长---店长---区域督导定期考核,晋升平台公平、公正、公开。包食宿岗位培训:入职前期2个月内培训内容:系统性轮岗学习前场sop、产品制作流程与控制学习、管理、设备管理、门店人员管理、物料管理。各轮培训考核通过后,即可独立负责门店管理。  

薪资: 7千-1万 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:江苏-南京 食宿:提供住

 南京尤里客尔品牌管理有限公司是一家专业从事连锁餐饮品牌运营管理的公司。旗下连锁餐饮品牌“怒烤烤串”招聘连锁餐饮店长。这里机会多多,发展无限,我们期待你的加入。我们提倡一种快乐工作的和谐环境,在这里没有勾心斗角,没有过多的条款约束,期待怀才不遇的你,尽情施展你的才华!相信只要有一双勤劳的双手,就能改变你的未来!  任职要求:一、有餐饮管理、实际操作的工作经验。 二、具有较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力。 三、具有较强的自律能力和服务意识。 四、性别不限,年龄24岁以上。 五、有连锁餐饮品牌管理工作经验者优先!  工资待遇:起薪7000,加门店营业额提成。  晋升通道:区域督导、公司高层  工作时间:下午14:00至凌晨0:00每月休息4天

薪资: 7.5千-8.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 在餐饮总监领导下,协助制定、组织实施酒店餐饮战略,全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理并进行成本控制。 工作内容:1、执行相关经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。     负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距"活动。3、主持本部门例会,听取各部门汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量  标准进行工作,实行规范作业。5、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。6、负责本部门员工的岗位业务培训,加强“让客人完全满意”的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。7、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。8、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作。10、沟通本部门与其它部门的联系,协调配合,搞好工作。11、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备添置、更新和改造计划,不断完善服务项目。12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。13、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。   14、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。        15、抓好设备、设施的维修保养,使之经常近于完好的状态,并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。16、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采取降低成本、减少库存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率。18、做好思想政治工作,抓好全部门的精神文明建设,关心员工生活。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 工作内容:1、 执行餐饮总监工作指令,并向餐饮总监汇报工作,从餐饮总监处知道酒店对他的要求。协助餐饮总监抓好中餐厅各项管理工作。2、 须深切了解自己餐厅的经营概念,编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。3、 清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。4、 加强对餐厅财产的管理,控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。5、 提前计划自己的工作,负责整个餐厅人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。6、 重视餐饮卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,确保宾客安全和餐厅全。7、 参与每年的年度预算制定(营业额成本,人手编制,固定资产增购等)。8、 多了解同行业信息,不断有新的经营思路提供给餐饮总监,务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引

薪资: 3.4千-5.3千 经验:不限 企业类型:小吃饮品
地区:江苏-南京 食宿:不提供食宿

职位描述:- 餐厅日常订货管理、人员排班管理、营销管理、成本管理、设备管理工作。- 接受系统性的餐厅营运培训,配合公司推行、实施管理制度,保证餐厅的统一运作标准。- 通过各类考核,成为管理组,负责餐厅营运管理等。任职资格:- 应届生可。- 良好的沟通交流能力,有服务意识,富有团队合作精神。- 态度积极、热情,有一定抗压能力。- 热爱餐饮零售行业。- 能适应轮班轮休制度和高效快捷的工作环境。您的成长空间将是:餐厅见习助理——餐厅助理——餐厅资深助理——餐厅副理——餐厅经理—— 其他更高职位薪酬福利:★ 2年内可培养成餐厅经理★ 社会保险、带薪年假★ 绩效奖金★ 年底奖金★ 全勤无违纪奖★ 生日福利★ 加班补助★ 广阔的发展平台

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

工作职责财务回报1.完成餐厅营业收入目标。2.遵守规定的结账程序。3.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。4.制作节约成本计划,有效的存货控制。5.通过销售系统分析餐饮统计数据。6.遵守开始营业和结束营业的程序。7.管理工资和饮料成本。员工团队1.与员工建立并保持良好的工作关系。2.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。3.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。4.和上级领导一起进行人力规划和管理需求,和上级领导一起编制和管理部门预算。宾客体验1.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.亲自迎送80%以上的客人。4.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。5.管理顾客数据库并有效的加以使用。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

工作职责财务回报1.完成餐厅营业收入目标。2.遵守规定的结账程序。3.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。4.制作节约成本计划,有效的存货控制。5.通过销售系统分析餐饮统计数据。6.遵守开始营业和结束营业的程序。7.管理工资和饮料成本。员工团队1.与员工建立并保持良好的工作关系。2.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。3.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。4.和上级领导一起进行人力规划和管理需求,和上级领导一起编制和管理部门预算。宾客体验1.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.亲自迎送80%以上的客人。4.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。5.管理顾客数据库并有效的加以使用。

薪资: 7千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责: 全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。4.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。5.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。6.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。7.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。8.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。9.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。10.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。任职要求:1、有同级别酒店餐饮部经理3年以上工作经验2、年龄35周岁-45周岁

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.专科以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、熟悉员工餐厅的管理流程2、了解员工餐厅经营菜品的定位、定价3、熟悉收银流程管理4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好任职要求:1、年龄30-45周岁2、大专以上酒店管理专业,有5年以上同岗位从业经验者优先3、具备较强的服务意识、团队合作能力、沟通协调能力、学习能力4、薪资面议工作地点:南京市栖霞经济技术开发区恒泰路汇智科技园

薪资: 7千-1万 经验:3年以上 企业类型:旅游线路开发商
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

欢迎有意愿者来电咨询储备餐厅经理,入职后挂职餐厅经理助理。南京本地户籍优先职务概述1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核;2、根据工作的实际,提出完善各岗位责任制和服务程序的意见;3、完成员工的考核评估;4、定期检查食品卫生法的执行情况;5、组织实施员工的培训;6、协助研究制定新菜牌和推销计划,并组织实施;岗位任职条件1、具有大专以上文化程度,从事餐饮管理工作3年以上。2、掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算,熟悉旅游概论,服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。3、性格开朗,反应敏捷,善于交际。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 • Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel.保证团队的服务质量及对客人展示酒店产品销售的机遇。• Ensure the correct operation of the various services in your department.保证分部门的正确运作和不同风格服务。• Effective leadership of all department managers.有效的领导分部门经理。 • Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage.在餐饮部每一个小分部,激励并创造团队精神。• Ensure that the profitability of your department is consistent.保证各个分部门的持续性盈利。• Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department, especially HACCP standards.保证各个分部执行健康安全政策,特别是HACCP标准。• Take part in preparing annual budgets for your department, analyze the results and implement any corrective as required.参与制定部门年度预算,分析结果并根据正确需求实施。• Check and analyze all management reports that have been compiled in connection with turnover, average cover price, ratios, business forecasts, staff schedules.检查分析所有同收益,平均价格,市场占有率及预测,员工工作流程有关的管理报告。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1 组织酒店员工进行食品卫生培训Training staff in food hygiene2 坚决实施HACCP体系,做好危害分析并制定关键控制点Implementation of HACCP system, Identification and     analysis of hazard, identification of critical control point 3 定期检查相关员工的个人卫生情况及员工健康证等相关证件的办理Regularly check the hygiene condition of related employees, health certificates and other relevant documents.4 虫害控制Pest control 5 对餐厅厨房区域卫生进行检查Hygiene walk through in restaurant and kitchen 6 文件和记录的保持Document and record keeping7 接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见Cooperate with the hygiene bureau on inspections of food hygiene,provide information about the food hygienemanagement,and supervise the implementation of regulations.8 食物中毒的处理Management of food poisoning

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.高中以上学历或同等文化程度。2.有1年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 西餐厅经理岗位职责1.检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精。不断提高管理水平。3.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一   关。6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议,制定特别菜单。10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布QC小组活动记录。12.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。13.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

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