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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1、根据公司战略在辖区内拓展酒店管理项目和客户资源,寻找适合公司酒店经营所需的加盟物业和意向投资者; 2、负责对投资项目进行市场调研、投资测算分析,与意向投资商的商务谈判,投资模式、政策和公司经营理念等方面的宣导; 3、按照所定目标和量化指标完成各阶段任务,制订项目推进方案和策略并指导完成; 4、建立和维护与投资人、各类社会团队等的良好关系,树立良好的品牌形象,利用整合的品牌资源,提升品牌力影响力,促进开发任务的顺利完成。 任职资格: 1、专业不限,大专以上学历,具备优秀的谈判技巧; 2、有3年以上国际或国内连锁酒店集团、其他连锁加盟行业(超市、卖场、连锁店)、商业地产开发经验等相关行业工作经验,对酒店、物业行业有良好的商业判断能力; 3、较强的沟通能力和团队协作能力及强烈的事业心与责任心; 5、较强的社会人脉资源和新渠道开发能力; 6、能够适应出差,有市场资源者优先。 工作地点:全国 薪资构成: 基本工资+绩效奖金+高额提成
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 2023-09-04
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    岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,XXX学历,较好的英语会话能力。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    职责:向总经理负责,辅助达成经营指标和工作任务;发展优秀的客户关系;展开检查研究,剖析经营管理状况;随时采集同行业和市场信息。 任职资格:大专以上学历,5年以上销售或招商工作经验,3年以上管理经验;优秀者可适当放宽要求,具备餐饮行业客户资源,丰富的团队管理能力,为人诚实可靠,细心认真,沟通协调能力强。积极努力,性格开朗求上进。
  • 餐饮副总

    2.5万-3万
    上海 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店各餐厅及厨房管理。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 【岗位要求】 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上学历,较好的英语会话能力。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 02-28
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    岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
  • 惠州 | 10年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 15:27
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    岗位职责: 1、负责公司文旅酒店项目的餐饮运营管理体系建设及日常运营管理工作;  2、根据各餐饮营业项目的经营情况进行菜品提升、成本控制,服务标准的提升,已实现客户满意度指标;  3、对餐饮整体经营指标负责,保证各经营场所良好的收益水平;  4、领导交付的其他事项。  任职要求:  1、大专及以上学历,10年以上大型餐饮运营总监/运营经理任职资历,热爱餐饮事业;  2、熟悉酒店餐饮运营管理,熟知餐饮日常运营标准与服务规范,有过国际品牌酒店餐饮总监管理经验的优先考虑;  3、具备优秀的归纳整合能力,能独立组织编制管理体系文件;  4、具备较强的数据分析能力,熟悉相关报表分析工具的使用;  5、思维逻辑清晰,具备极强的团队协作意识,责任心强。  (备注:本岗位工作地点在汕头)
  • 副总经理

    4千-5千
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
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    • 投递简历
    1 根据餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任 务和经营指标,努力提高餐厅的销售收入; 2 每日向上级汇报餐厅经营接待情况; 3 参加餐厅内部例会,提出合理化建议,了解每日接待、预订情况; 4 开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务; 5 清楚掌握餐厅宾客预定状况,并及时了解预定宾客的特殊要求, 做好全面、周到的接待工作; 6带领全体员工积极学习食材知识与服务的文化内涵,特别要针 对性地学习与本餐厅主题相符合的特色的文化内涵和简单的餐厅用语; 7带领全体员工把本餐厅独有的特色和高标准的服务环境与质量尽情 展现在宾客面前; 8时时观察服务人员的具体操作,发现问题时及时纠正,保证服务工作符 合酒店质量标准; 9接受餐厅经理所分配的工作,带领大家高效完成餐厅营收计划。 10 开餐后,监督检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量; 11 加强劳动纪律,负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训, 做好员工日常考察工作; 12 注意客人的用餐情况,随时满足客人的各种需要,员工不够时,要亲 自服务和及时补位; 13 及时征询宾客意见建议,解决出现的问题,处理客人投诉; 14 工作结束后,移交未完成的工作,做好交接班; 15 每日填写工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成; 16 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所 要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠; 17 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作; 18 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生 19 完成上级交办的其他任务;并准确有效的将任务分配至各领班手中!对餐厅的任务与指标了如指掌,不定时抽查下派的任务。指导并协助领班管理员工! 20在领班及员工发出求救信号时积极的上前协助,解决餐厅的日常投诉工作,并做好客诉档案! 任职要求:有10年以上五星级酒店餐饮管理或黑珍珠餐厅管理经验
  • 太原 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 双休
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    • 快速晋升通道
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    • 投递简历
    职位内容 1、检查全国连锁高奢私宴店的经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出经营管理思路,协助确定年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全的内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定各服务产品价格体系。 6、审定市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高管理绩效、服务质量。 职位要求 1、大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2、从事相关工作10年以上,具有6年以上相关管理经验,有高奢私宴筹建、开业经验优先。 3、熟悉服务及管理流程,善于成本控制。 4、具有良好的沟通协调能力、管理和团队建设能力,领导力。
  • 店经理

    1万-1.5万
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    1、重点管理营业部、服务部、保安、传菜部的日常事务。 2、处理餐饮部的一切事物,带领餐饮全体员工完成所确定的各项目标。 3、制定餐饮部的经营方针和管埋目标,规定各级管理人员和员工的职责,并监营贯彻执行。 4、制定各项规章制度,健全内部组织机构系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。 5、制定餐饮部的经营计划(月、季、年)、发展规划等。 6、全面负责餐饮市场拓展,研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系,适时提出阶段性 工作重点,并指挥实施。 了、对市场各种动向有高度的敏感性,带领营业部进行全面的推广销售。 7、详细阅讨每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证经营业务顺利进行。 8、完善餐饮部的组织系統,使之合理化、精简化、效率化。 9、主持每周的餐饮办公会,听取检查情况及餐饮各部门工作汇报,针对有关问匙进行重点讲评和指示。 10、督促并监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。 11、定期巡视各部门现场工作情况,并将巡视结果传达至有关部门。 12、负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造餐饮部良好的内外部形象。 13、组织定期对餐饮业市场情况进行调查、分析、总结。 14、协助上级营销策划方案及评估营销活动的效果。 15、协助上级调查消费群体的消费动向。 16、组织总结本部的销售、 服务情况并向上级汇报。 17、 维护客户关系管理。 18、负责建立客户档案。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
     岗位职责 1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。 2.确保餐厅服务工作规范及工作制度的实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 岗位要求 1.大专专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;  2.精通中西餐的业务知识,熟练掌握中西餐的技能技巧;
  • 南京 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 带薪年假
    • 山姆会员卡
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    • 八小时工作制
    • 岗位晋升
    超市 | 2000人以上
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据前台工作程序和指南,严格执行有关会员制和防损安全方面的规定,并制定培训纲要,不断提高员工的岗位技能。 2.合理安排人手,结合客流高峰时间,做好各岗位(如服务台、迎宾、服务区)排班并视工作需要做出合理调整以控制人力成本。 3.对前台自用品进行定期盘点,合理订购,有效控制成本。 4.密切关注员工士气及服务标准,善于利用CBWA,并为收银员提供现场支持,提高员工工作热情和表现。 5.根据现金办提供的每日员工收银失误记录,及时培训、降低失误,减少损失。 6.及时有效处理会员突发事件,提高会员服务满意度。 7.关注前台区域整理,确保购物车篮的清洁有序,前台促销商品的整洁、收银区的卫生。 8.在各部门和上下级之间建立一个良好的沟通平台,提高工作效率。 9.具体落实部门经理制定的各项工作目标,如个人会籍销售,前台商品促销金额等。 10.倡导并推广公司文化及相关政策,指导及培训同事,制定并执行团队培训及继任计划,为公司发展培养合适人才,与同事保持有效沟通,创建公平、公正、公开的工作氛围,以提高员工士气。 11.依公司程序开展部门活动,营运良好的工作氛围,提高员工士气,培训及发展员工, 以保证持续提供高品质的会员服务。 岗位要求: 1.大专学历及以上,3年总体工作经验,2年关键职能领域管理工作经验 2.良好的沟通和表达能力; 3.顾客服务意识强; 4.协调能力好,反应快,性格外向热情。
  • 店长

    1万-1.5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3-5年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 高端餐厅店长

    1.2万-1.5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五险
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:31
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    • 投递简历
    需要有高端餐饮前厅管理经验,组织管理前厅运营 仅限女性,仅限女性,仅限女性!
  • 南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 交通费报销
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    • 年底双薪
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    日韩料理 | 2000人以上
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    一、岗位描述: 1、储备期: (1).进行轮岗培训(前厅后厨所有岗位)并通过考核测试; (2).学习店铺日常营运的各项工作,掌握基本管理技巧,如排班、订货、设备维护等; (3).配合店长完成门店营运工作,如出餐、收银、清洁、岗位安排等等; (4).一年内可独立承担一家门店的营运及管理工作; 2、带店期: (1).全面主持店面的管理工作,执行总部下达的各项任务; (2).控制门店营运成本,如食材损耗等; (3).负责员工招募及培训; (4).妥善处理员工关系和顾客投诉以及各种突发事件; (5).做好门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理; (6).安排并参与店铺日常基层操作。 二、任职资格: 1、大专以上学历(已毕业),18-28岁,有无经验均可; 2、热情开朗,善于沟通有责任心,有志于从事餐饮行业发展; 3、愿从基层做起,学习能力强,能适应较快的工作节奏。   三、薪资待遇: 1、4500元/月起,包食宿(住宿环境为连锁酒店标间、2人一间); 2、做五休二、8小时(排班轮休),缴纳五险一金,加班费另算(平日加班1.5倍,法定假日3倍); 3、另有年终奖和交通补贴(公共交通费全额报销); 4、年休假5天起。 四、晋升路线 每三月一次升迁考核机会,提供从储备→店长→小区经理→中区经理→大区经理发展机会; 五、工作时间 根据门店营业时间进行排班,营业时间为8:30-22点,分早中晚三个班次; 南京目前22家门店,工作地址不仅限于标记地址哦!
  • 行政总厨

    2.5万-3万
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物,无论烹饪过的或没烹饪过的,都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内,这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划,主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价,质量和交易的竞争性运作。按照采购程序和规范购买原料和存货,按照储存控制程序处理和储存货物 6. 维持卫生标准和习惯,定期组织卫生培训 7. 协助市场营销的计划和实施,定期创新新的产品 8. 管理为客人提供高质量的服务确保,满足客人的需要和合理的要求;建立和维持有效的客户关系 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略 10. 完成上级交待的其它任务 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,专业的厨师及技术服务学校毕业 2. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系,熟练及出色的厨房技能 3. 至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验 4. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准 5. 良好的沟通能力,积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 南京 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1、Establish and manage an efficient kitchen team and supervise all kitchen production. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、Assist and supervise the kitchen chefs to anticipate, develop and monitor the daily market purchase order. Focus on food cost control. 协助和监督各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、Lead the kitchen chefs to test and develop new dishes. 领导各厨房厨师长开展新菜肴的试菜和 开发工作。 4、Hold daily meetings of the departments under jurisdiction. 召开所管辖部门的每日例会。 5、Fully understand and strictly abide by the hotel rules and regulations, such as fire, health safety and quarantine. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、Supervise the quality and quantity of all supplied food. 监督所有供应食品的质量与数量。 7、Supervise the quality and quantity of food received by each kitchen. 监督各厨房收到的食品的质量与数量 8、Check the kitchen equipment, do a good job of maintenance. 经常检查厨房设备,做好维护工作 9、Ensure that all staff directly dealing with guests and have full knowledge of the food and preparation process. 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、Establish good relations with various departments. 与各部门建立良好的联系。 11、Ensure proper hygiene procedures are followed by staff, check and control all relevant policies, assist kitchen hygiene Manager and monitor the implementation of national regulation. 确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生经理,监控国家规定的执行情况
  • 厨师长

    1万-1.5万
    南京 | 8年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对中厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助中餐主厨管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To assist the Chinese Chef in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Chinese Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的中餐副厨师长或四年中餐主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef  or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-23
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    1.服从厨师长工作安排,协助厨师长做新菜品研发及菜品调整工作; 2.协助厨师长领取物料并做好副食加工工作; 3.负责菜品出样调整,确保出品卫生符合公司要求; 4.及时清理厨房台面污渍,确保后厨卫生符合标准;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:52
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 03-04
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