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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:西藏-拉萨 食宿:提供食宿

 job overview职位概述Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。Duties and Responsibilities工作职责Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、主持制定管事部的工作标准和服务程序,并组织实施2、根据客情做好员工的工作班次,保证部门的正常运作。3、制定员工的培训计划,组织员工培训,不断提高员工业务水平。4、检查和管理部门资产,盘点各餐厅、厨房的布草和餐具,分析造成消耗功能。5、负责做好餐具和用具的保管、发放、回收工作、负责厨房及中餐厅区域的环境卫生工作。6、负责部门二级仓库的储存、发放工作。、7、负责部门食品原料的粗加工、餐具、用具的洗涤。8、做好二级仓库和部门资产、布草、餐具、用具的台账。9、负责鲜活水产、水果的验收工作,账目清楚。10、负责部门员工的考勤、考核工作、督导员工做好安全生产工作。11、完成上司交办的其他工作任务。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

 岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历。2.星级酒店管事经验5年以上,熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.苏州本地人优先,身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.及时有效的完成上级布置的任务。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛福利待遇1、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐。2、提供酒店本部一楼员工公寓(非南京籍员工),与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,饮水机等。3、各种娱乐设施:阅览室、活动室与休闲区等。4、完善的社会保险和公积金。5、定期的员工体检。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:持续行的控制和分析以下各方面:Costs成本Breakage破损量Quality of support provided to other sections为其它部门提供我支持工作的质量Condition and cleanliness of facilities and equipment设施设备的状况和清洁度Guest satisfaction宾客满意度Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。Monitors local competitors and compare their operation with his operation监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 岗位职责确保正确的存储和安全的烹饪及餐饮设备符合所有操作。确保所有设备都在最佳的工作秩序,清洁且无缺陷。负责正确的存储,处理和清洗的所有化学品和设备的使用。负责确保所有管事领域 以及精确的HACCP体系文件。为了确保在所有处理食物的地方无害虫的环境。要参与餐饮和业务部门的日常沟通。促进专业及友好的工作环境。训练所有管事部工作人员操作,清洁和维护所有的运营设备和随后的地区。监测清洁和卫生的所有领域的责任。

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