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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3.外语水平:具有高级英语水平。4.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。5.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.对酒窖的管理,包括储存、盘点。2.每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。3.根据客人的需求推荐合适的酒。4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。5.每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。6.选购新酒。7.培训员工。岗位要求1.具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水2.形象较好,具备较好的修养及沟通能力3.具有专业侍酒师资格证

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

Responsibilities/岗位职责The Manager of Music@ 61 Bar will report directly to the Executive Assistant Manager - Food and Beverage. The person will need to be comfortable with busy high quality operations, managing multi tasks as well as have strong interpersonal skills.  This individual will be responsible for the results of all pillars (Guest Satisfaction, Financial, Colleague, Health and Safety).  The individual will also be responsible for the successful execution of all events and private functions being hosted in Music@61.悦音酒吧经理将直接向行政助理经理-餐饮部汇报。其需适应繁忙的高质量的营运,管理多重任务,具有良好的人际关系技巧,同时需负责酒吧所有重要事务,包括酒吧内举行的活动,宾客满意度、财务、员工关系、健康与安全。 Qualifications/岗位要求1.Must have good knowledge of beverages and cocktails.必须对饮品和鸡尾酒有很深的了解。2.Proficient in the English language (verbal & written), second language is an asset精通英语(口语和书面语),掌握第二门语言者优先。3.Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务4.Must be flexible in terms of working

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

 1.形象气质佳,年轻有活力2.有良好的服务的销售意识1. Good appearance and  personality, good commuication and social skill             2. Possesses sales service potential

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 Directly be responsible for the BLD area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.        直接负责西餐厅的所有管理职责,确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 Responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources needed to take care of our guests.        负责为员工提供必要培训和所需资源,使之能照顾好我们的客人。 Achieve departmental budget goals and maximize profitability through increased revenue and responsible, efficient cost management.         通过增加部门收入和有效的成本管理来完成部门的预算目标并使收入最大化。 Be responsible for the monthly department Profit and Loss statement.        负责完成部门每月的损益报告。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 Assume responsibility for the daily operations of the BLD or in any other assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.     承担餐厅日常营运或其它所分配工作,帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 Assist in working toward positive financial results.       协助部门努力创收。 Assist in ensuring that scheduling is done accurately and in a timely manner.       协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff.      

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作;2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施;3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录;4、确保大堂吧酒水成本得到有效控制;5、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务;6、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施;7、完成各项上级指派的其它任务。任职资格:岗位要求1、大专以上学历或同等学历,有相关工作经验; 2、对工作认真踏实,工作态度端正,良好的沟通能力;3 、身体健康,仪表端正;7、 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。2.依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。3.熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。4.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。5.负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。6.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。7.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。岗位要求1.酒吧以上学历或同等学历,有从事酒吧工作1年以上经历优先。2.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。3.有一定的酒水和酒水服务制作知识。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:不提供食宿

工作概述管理餐饮部门整体的葡萄酒计划。协助管理一家或多家全服务餐饮营业场所的每日运营。  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣·  快速和专业的迎接所有客人,为客人点餐。·  为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目;点单时向客人推销。·  工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。·  在客人帐单上进行记录,登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。·  高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物,桌椅,墙壁,窗户,镜子和地面。清倒垃圾。·  协助吧台侍应生准备水果和装饰品;必要的话,协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。·  监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量;将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层;在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。·  警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。·  完成分配给的其它工作。 技能要求 ·   完全代表酒店

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:· 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报· 监督现金的处理和存放程序。· 编制每日存款和流动资金报告。· 制定并指导员工执行现金安全制度。· 处理异常的付款情况。· 和上级领导一起编制和管理部门预算。员工团队· 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。· 监督各项职能。· 监督餐厅的服务。· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。宾客体验· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。· 助菜单和酒水单的设计工作。企业责任· 承担相关的职责和安排的特别项目。责任范围管理的员工直接 : 餐饮领位员,侍酒师,餐饮收银员,餐饮侍应生,客房送餐服务生,酒吧侍应生间接:  无年度经营利润和薪金预算无 主要绩效指标完成分配给工作的情况决策职责(决策权)客人的要求任职要求技能要求完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题和培训的能力。学历酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。经历2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.确保酒店大堂吧的营运,满足并超越客人的期望;2.控制成本;3.培训员工;4.维护食品质量卫生。岗位要求1.有一定酒水知识;2.能熟练运用英语与客人交流;3.能胜任倒班的工作。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验1年以上2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

Responsibilities/岗位职责The supervisor of Music@ 61 Bar will report directly to the Bar Manager. The person will need to be comfortable with busy high quality operations, managing multi tasks as well as have strong interpersonal skills.  This individual will be responsible for the results of all pillars (Guest Satisfaction, Financial, Colleague, Health and Safety).  The individual will also be responsible for the successful execution of all events and private functions being hosted in Music@61.悦音酒吧主管将直接向酒吧经理汇报。其需适应繁忙的高质量的营运,管理多重任务,具有良好的人际关系技巧,同时需负责酒吧所有重要事务,包括酒吧内举行的活动,宾客满意度、财务、员工关系、健康与安全。Qualifications/岗位要求Must have good knowledge of b

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 1.1年以上有星级酒店酒吧工作经验2.形象气质佳,性格开朗3.工作认真负责,有团队敬业精神1. At least 1 years experience in a similar position in a four or five star hotel                         2. Good appearance and  personality, good commuication and social skill                                 3. Hard working with good attitude

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验1年以上优先考虑2.工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 •Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。•Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。•Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。 •Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 •Attends and participates in training sessions as scheduled参加和参与计划好的培训课程。•Prepares for service by ensuring:确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:oGrooming is impeccable and in accordance with ICHG personal

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.确保酒店大堂吧的营运,满足并超越客人的期望;2.控制成本;3.培训员工;4.维护食品质量卫生。任职资格:1.中专及其以上学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.酒吧日常酒水配制。2.吧台服务及日常准备清洁工作。3.作好与宾客的沟通及好推销工作。4.准确无误的提供鸡尾酒、咖啡、冰沙等。5.作好每日的盘点。6.协助培训新员工。岗位要求1.五官端正、热情开朗大方,服务意识强。2.具有1年以上调酒经验,懂得各种酒类知识。3.热爱咖啡文化,同时会制作咖啡,有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 要求:1.大专及以上学历;至少两年以上高星级酒店同等工作经验。2.精通酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的沟通能力、组织领导工作能力和实际工作能力;4.具有酒水专业管理等方面的专业知识,熟悉酒水采购、储藏等知识;5.具有酒水成本核算方面的知识,掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。招聘酒吧经理/主管

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.依照餐厅制定的标准程序为宾客提供优质的酒水服务。2.为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向宾客推销。3.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。4.负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。5.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。6.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。7.负责开餐前的开吧工作和结束后的收吧工作。岗位要求1.XX以上学历或同等学历,有从事酒吧工作X年以上经历。2.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。3.有一定的酒水和酒水服务制作知识。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 职责描述:焱·Whiskey&Cocktail Bar 诚聘酒水销售经理1名任职资格:1、性格成熟;2、有1年以上夜场工作经验的;3、有较强的交际能力,适应夜场工作环境;4、会英文交流,有一定客户资源的优先录取。岗位职责 :1、负责给新、老客户介绍酒吧酒水活动,推荐客户喜爱的酒水;2、负责开发新客户,维护老客户;3、负责酒吧酒水销售;4、负责服务人员的酒水知识、礼仪培训。(无酒水知识亦可接受培训);5、完成领导交代的其他工作。工作时间:下午16:00-凌晨1:00,每周休1天薪资福利:1、底薪6000以上+业绩提成,如有客户资源薪资可谈。2、免费提供食宿、团体商业险、生日餐券、户外拓展、节假日福利、年底红包等。3、高大上的工作环境、开明的领导、公平合理的晋升机制,还能get各式各样的调酒技能哦!4、如果你对酒情有独钟,如果你想拥有一个平台施展自己,焱·Whiskey&Cocktail Bar将是你的唯一选择!

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位要求1.同岗位工作经验2年以上2.工作认真负责,对酒水咖啡有一定的了解3.对酒店行业餐饮部门有热忱,有一定英语对话能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。3.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。4.根据工作需要调配服务员工作岗位。5.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。6.搞好客人关系,处理顾客投诉。7.定期向西餐餐厅主管述职,及时解决下级工作争议。8.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。岗位要求1.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;2.具备相关的管理经验和管理能力;3.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;4.热爱酒店行业,有工作责任心。

薪资: 4千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

ID27993 大堂吧主管 Lobby Lounge Supervisor岗位范围大堂酒廊主管的主要职责是负责大堂酒廊的日常运营状况,从而确保大堂酒廊的所有员工都能够重视并严格遵照有关标准流程,规章制度,服务质量和顺序。他/她为客户提供优质服务, 从而达到客户对大堂酒廊的全部需求和期望。当经理/副经理不在岗位时,则由主管负责全面运营。他/她支持所有管理事务。岗位要求必须具备出色的客户服务技巧、专业表达和丰富的沟通技巧必须本着客户至上和尊重同事的服务理念,工作主动热情,能够积极帮助他人。精通英语(口语和书面语),掌握第二门语言者优先。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------南京金奥费尔蒙酒店招聘时间:周一至周五 09:00-17:00地点:南京市建邺区江东中路333号 金奥费尔蒙酒店B2层联系电话:025-8672-8888联系人:人才与文化部简历接收邮箱:careers.nanjing@fairmont.com备注:应聘者需要携带身份证,1寸照片一张,简历以及相关技能证书

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。9.处理好与客人的关系,妥善处理顾客投诉。10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。岗位要求1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;3.具备相关的管理经验和管理能力;4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;5.热爱酒店行业,有工作责任心。

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