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薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

 Directly responsible for all pastry Culinary areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.  直接对整个饼房所有区域负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运Maintain the hotel's culinary concepts and standards for food preparation & presentation. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food parts and control systems are in place in all food operations areas. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量Maintain food safety & protection.  All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety & sanitation in accordance with the company policies.

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

•Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。•Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。•Ability to read and write English具有英语读写能力。学历•Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的职业证书。经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度;2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3.1年以上同星级同岗位工作经验;4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心;2.有1年以上厨房冷菜工作经验; 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.星级酒店实习或工作经验一年以上;2.具备良好的服务意识3.团队合作精神。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

1、高中学历;2、根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。3、必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。  1.Middle School.At least 2 years experience in 4 star Hotel.2.Prepares cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions.Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 3.Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、学习并熟练所在岗位的所有烹饪技能,严格按照厨房标准化操作流程制作、处理食材,保证食物出品的口味、质量、美观、出餐时间;2、每天定时清洁工作区域卫生,保证厨房环境干净整洁;3、服从上级管理,按时、认真完成厨师长交办的工作事项;4、可晋升公司其他品牌西餐厨师岗位。任职资格:1、人品第一,态度第二,能力第三;2、年龄:18-28岁,身体健康,无传染性疾病,个人形象干净整洁;3、对餐饮感兴趣,有酒店从业经验者优先考虑;4、对工作富有激情,工作态度积极进取,善于团队合作,为人正直、诚信。在摩食克,我们为每位员工提供:1)星级住宿标准:二室一厅(精装修、地铁口、生活用品齐全),解决您的后顾之忧;2)健康美味的工作午+晚餐;3)丰厚的绩效奖金(每月);4)过节、生日福利;5)不定期的团队活动(旅游、聚餐等);6)良好的晋升、发展空间,开放的工作环境;7)人性化的管理方式,倡导人人平等。我们会为您提供专业的培训,公平公正的职业规划,快速的晋升空间,我们会根据员工当下的工作能力考核评级,优秀员工将重点培养,精英员工可晋升总公司管理层,可参与股份分红。职业规划:试用-转正-C级岗-B3-B2-B1-A3-A2-A1-厨师-副厨-厨师长工作时间:做六休一,8小时工作制。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.确保所有订单的质量一致性2.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进3.出席厨房部每日例会4.尊重厨师长的组织决定5.控制好产品的质量和数量6.控制厨房收货的质量和数量7.保证未变质食物不被浪费8.协助厨师长了解所有工作项目

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

要求有国际连锁酒店同岗位工作经验

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

要求有国际连锁酒店同岗位工作经验

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

要求有国际连锁酒店同岗位工作经验

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

有星级酒店相同岗位工作经验

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

有星级酒店相同岗位工作经验

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 1.有创新精神,了解日本饮食文化,从事日料7年以上,任厨师长2年以上,年龄不限;2.负责处理厨房的运作及行政事务;3.执行下达的各项工作任务和工作指示;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导;专业及技能:1.必须具备良好的日餐烹饪知识;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

高级厨师(主管4500-5500)、中级厨师(领班4000-4500)、初级厨师(3000-4000)  高中以上学历,有酒店相关岗位1年以上工作经验,具备100人以上早自助餐开餐经验,有一定中餐烹饪功底。酒店地址:南京市雨花台区安德门大街57号楚翘城2号楼(地铁1号线天隆寺站3号出口),  乘公交88,108,75,94,111,112,113,129,115路到双宁路下联系电话:13815894696孙女士简历接收邮箱:sunxueping@huawei.com

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 一、岗位职责:1、负责厨房的环境卫生,食材的粗加工;2、身体健康、能吃苦耐劳,爱岗敬业;3、有上进心,用心学习新知识;4、服从领导安排。二、任职资格:1、工作踏实,手脚麻利,工作态度认真;2、责任心强,能按照标准操作;3、从事后厨粗加工工作经验者优先;4.寒假期间愿意从事厨房工作,或者短期学徒即可。年龄要求: 20岁-50岁福利待遇:1、职位月薪:3000—3200元/月薪资结构:基本工资+满勤+奖金+工龄奖+年终奖2、提供每日两顿工作餐;社会保险(五险);结婚礼金、生育礼金;年底酒店聚餐、抽奖,年终奖以及其它员工文娱活动等。工作时间:10:00-14:00,16:30-21:30(含工作两餐时间)每天8小时,每月4天休息。如遇节假日另外增加计算。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

一、岗位职责1、执行公司下达的各项规章制度和工作指标,配合行政总厨全面负责本店厨房的生产管理工作,不断研究和开发富有特色的风味的菜点;2、岗位职能划分明确,不断培养、培训厨房员工,提高厨房员工队伍的建设;3、负责检查考核厨房各组长工作,对员工进行奖惩的决定工作;4、全面负责厨房管理工作,负责检查每日收、验货,出餐前准备、各冰箱规范摆放和生产督导管理工作,确保按照公司流程规范出菜,保证厨房正常合理运转;5、摸索伙食规律,掌握市场行情信息加强核算,做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正;6、负责监督厨房节能降耗工作,严格控制水、电、煤气等能源的用量,杜绝浪费; 二、任职资格:1、在日本料理店有5年以上工作经验,且在本岗工作有一定的知名度,身体健康; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;3、拥有较高的专业技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

一、岗位职责1、协助厨师长进行厨房管理及生产,完成上级下达的各项任务;2、协助厨师长协调处理员工关系,了解员工各种需求,与员工进行沟通管理,贯彻公司的行为规范,加强监管餐前、餐后时间员工的各项工作安排;3、随时掌握物料库存,批报厨房申购单、维修单、严把质量数量关,按照员工手册的规定执行奖罚单4、负责验收领进的食品原材料、了解市场行情,熟悉成本核算知识,制定标准菜谱5、督导各部门原材料的存放、保管,避免不必要的浪费。做好估清,及时上报; 二、任职资格:1、具有大型餐饮企业5年以上工作经验,日式料理店优先; 2、能独立完成各项料理,精通寿司、各类刺身的制作;3、对菜品的味道、装盘等有独到的见解; 4、熟悉各种日式原料特性及菜品合理。  年龄要求:28岁

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责制作各式寿司品种;2、了解寿司制作方法及特点等;3、不定期推出新品种;4、责任心强,服从领导管理。 任职资格:1、具备一年以上寿司料理工作经验;2、具备制作寿司的基础;熟练了解各类寿司操作流程;3、对手握寿司,细卷,军舰卷,手卷等各式寿司有实际工作经验者优先;4、热爱岗位,不断创新。 年龄要求:20岁-40岁职位月薪:月薪:4000—

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责制作各式刺身;2、了解刺身制作方法及特点等;3、对各类海鲜有专业认识;4、责任心强,服从领导管理。 任职资格:1、具备一年以上刺身料理工作经验;2、有过正规学习并对各种生鲜鱼、虾、蟹、贝类有深刻了解;3、懂得刺身摆盘,花雕技术;4、热爱岗位,不断创新。 年龄要求:20

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责煎、炸食物的制作;2、熟练煎、炸食物的操作流程;3、懂得各类食品原材料特性、质量,且能严格把关;4、爱岗敬业。 任职资格:1、具备一年以上餐饮煎、炸工作经验。日式油炸相关工作经验者优先;2、了解各类煎、炸食物品种特点及油温控制;3、热爱研究、不断创新。 年龄要求:20岁-40岁职位月

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