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  • 全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁,持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 银川 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    1.  Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe       确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理 2.  Wash hands before entering the kitchen or return to work place       进入厨房及回到操作台前先洗手 3.  Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times       遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁 4.  Buffet food is delivered on time       按时为客人准备好自助餐食品 5.  That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business       依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口
  • 银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1.      To work as directed from his or her Chef de Partie and supervisors 认真完成主管交办的工作。 2.      Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理 3.      Wash hands before entering the kitchen or return to work place进入厨房及回到操作台前先洗手 4.      Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times 遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁 5.      Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 6.      That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business 依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口 7.      Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times 认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条 8.      A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递
  • 银川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
          根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备 repare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement   以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste.   严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures.   能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications   根据采购程序及酒店政策,支持餐厅厨师长指导库存盘点 Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies   确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.   根据食品生产要求,协助部门厨师长和经理检查并及时订购新鲜产品和干货 Assist department chef and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timery ordered as per food production requirements.
  • 上海-松江区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2023-04-24
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    职位概述: 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 1.  按照标准菜谱制作高质量的食品。 2.  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 3.  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4.  指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.  与员工建立并保持良好的工作关系。 6.  按计划参加并参与每日例会及其它会议。 7.  按计划参加培训活动。 8.  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 9.  清洁并整理工作区域。 10.  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 11.  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 12.  和上级领导一起编制和管理部门预算。 13.  履行上级分配的其他职责。
  • 冻厨厨师

    3千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-28
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    3千-7千
    日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-28
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,凉菜的搭配。根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本, 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1、为人正直,有责任心 2、1-3年工作经验,有多年厨房冷菜工作经验优先录取。餐饮学校实习生也可。 3、身体健康,能吃苦耐劳
  • 张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    ·       Participate in the planning and costing of menus ·       参与菜单的计划和成本核算工作。 ·       Develop and write standard recipes ·       制订并编写标准菜谱。 ·       Develop new dishes and products ·       开发新菜和新产品。 ·       Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·       确保优秀的餐饮技巧得以保持。 ·       Assist with organizing special events and special food promotions ·       协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·       Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ·       保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·       Maintain a hygienic kitchen ·       保持厨房的卫生。 ·       Clean the kitchen and equipment ·       清洁厨房和设备。 ·       Maintain personal hygiene ·       保持个人卫生。 ·       Supervise and Training of assigned employees ·       管理和培训属下员工。 ·       Works with Executive Chef in manpower planning and management needs ·       和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·       和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 凉菜厨师

    4千-5.5千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 丰富员工活动
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    1.接受过餐饮业专业培训,具有一定的营养搭配知识。 2.有星级酒店厨师经验,熟悉一般凉菜菜肴的操作方法。 3.根据预订情况及主厨安排,准备原材料及用具,做好开餐前的准备工作。
  • 北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 补充医疗保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 崇左 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨凉菜厨师

    3.5千-4.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼金
    • 员工生日礼金
    • 技能培训
    • 内部发展机会
    • 人性化管理
    • 拓展活动
    • 年度竞选
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    • 做五休二
    • 提供食宿
    • 生日礼品
    • 10天带薪假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts.  组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 
  • 青岛 | 经验不限 | 大专

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    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责检查每天菜单,准备预定的食品种类,并按照培训要求去实施。 2.负责制作和参与西厨房组织的部门培训,协调好日常工作,积极沟通员工凝聚好冷房团队。 3.负责检查订货单供给数量、收货质量、新鲜程度,根据需求提供食品原材料。 4.负责正确使用厨房设备和用具,保证部门设备可以正常,请参照使用操作标准。 5.负责西式凉菜的制作出品,并不断参与研发新的口味。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上同星级同部门工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厨师Commis

    2.6千-3.2千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【职位描述】 厨师负责准备和展示高质量的菜肴,为客人和会员提供良好的体验,同时不断为部门目标作出贡献。 我将会做什么? 作为一名厨师,你负责准备和展示高质量的菜肴,为客人和会员提供良好的体验。具体来说,你将负责以最高标准完成以下任务: • 按照希尔顿期望的高质量标准,确保始终如一的优秀食品生产。 • 及时完成任务。 • 通过有效的食品成本控制,为厨房的收入做出贡献。 • 在公司规定的范围内准备和展示高质量的菜肴。 • 保持所有工作区域的清洁和整齐,确保没有交叉污染。 • 为所有相关的菜单准备好所有错误的位置。 • 必要时协助其他部门的工作,并保持良好的工作关系。 • 报告维修、卫生和危险问题。 • 遵守酒店安全、消防条例和所有健康、安全和食品安全法规。 • 意识到部门的目标,并作为团队的一部分努力实现这些目标。 • 满足所有健康和卫生要求。 A Commis Chef is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets. What will I be doing? As a Commis Chef, you are responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. A Commis Chef will also be required to prepare all mis-en-place and contribute to departmental targets. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: • Ensure consistent great food production, in line with the high quality standards expected by Hilton. • Perform tasks within a timely manner. • Contribute to Kitchen revenue through effective food cost control. • Prepare and present high quality dishes within company guidelines. • Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination. • Prepare all mis-en-place for all relevant menus. • Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships. • Report maintenance, hygiene and hazard issues. • Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation. • Awareness departmental targets and strive to achieve them as part of the team. • Meet all health and hygiene requirements. 【任职要求】 我们在寻找什么? 为希尔顿品牌服务的厨师总是代表我们的客人工作,并与其他团队成员一起工作。要成功胜任这个职位,您应该保持以下的态度、行为、技能和价值观: • 曾担任过厨师学徒的经验。 • 积极的态度。 • 良好的沟通技巧。 • 有能力在压力下工作。 • 经证实有能力与团队合作并遵守指令。 • 有学习的热情,有在烹饪/酒店业取得成功的动力。 • 对食物和烹饪艺术有热情。 • 有多任务处理和在严格标准的环境中工作的经验。 在希尔顿工作会是什么感觉? 希尔顿是全球领先的酒店管理公司,横跨住宿领域,从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中价位酒店。近一个世纪以来,希尔顿为商务和休闲旅行者提供了最好的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统,在其全球品牌中提供卓越的客人体验。 我们的愿景是 "让地球充满好客的光芒和温暖",这使我们作为一个团队,每天都在世界各地创造非凡的接待体验。 而我们了不起的团队成员正是这一切的核心所在! What are we looking for? A Commis Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: • Previous experience as a Commis Chef or Apprentice Chef. • Positive attitude. • Good communication skills. • Ability to work under pressure. • Proven ability to work with a team and to follow instruction. • A passion to learn and a drive to succeed in a culinary/hospitality career. • A passion for food and the culinary arts. • Experience multi-tasking and working in an environment with rigorous standards. What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、协助厨师长做好西厨房各岗位之间的协调、组织管理工作 2、协助厨师长制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准,参与制定自助餐菜单,研究开发特选菜单; 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴; 4、负责每日所需原材料的预定和质量检查工作; 5、督促检查员工的仪容仪表; 6、安排员工值班、轮休,做好各班次之间的交接工作; 7、实施对下属员工的技术培训计划; 8、督导各岗位员工做好对设备的维护保养工作; 9、完成厨师长布置的其它工作任务。
  • 合肥 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、身高172cm以上,中专及以上学历水平,能吃苦耐劳,责任心强。 2、有丰富的西餐冷菜经验,要求 星级酒店2年以上同岗位工作经历。 3、擅长带领团队,有一定业务技能培训能力。 4、能推陈出新,有一定的创新能力。 5、不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为 6、薪资面议。
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:51
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:21
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有1年厨房冷菜工作经验。  3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:22
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    1.To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. 协助副厨师长管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。 2.Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. 向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准30条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 3.Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 副厨师长不在时,能够代替其作好监管工作。
  • 成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:35
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    【岗位职责】 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心; 2、厨房工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳; 4、简单的英语沟通。
  • 凉菜厨师

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    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:51
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:26
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验或学习经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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