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工作地点:
职位分类:
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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。2.发展新菜肴和产品,协助中厨行政总厨制定菜单。3.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.合理安排工作。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

职责:1. 负责点心房的所有产品。2. 监督点心的出品和质量。3. 管理并控制请购,仓库请购和中餐主厨允许条件下的内部调岗。4.对食品杂货和易腐烂食品有恰当的处理方法。5. 保持工作环境,面点房,冰箱和烧烤柜台的清洁,并使其处于良好状态。6.  履行中餐主厨安排的其他职责。7.具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工。  要求:1. 具有酒店相关工作经验5年以上。2.1年以上管理经验。3.良好的餐饮知识基础以及烹饪技巧。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有3年厨房工作经验,有一定的沟通能力,和管理能力

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过2年以上的工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.做事认真负责,有耐心。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上中餐厨房工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

1. 五官端正,身体健康,性格开朗;2. 高中及大专以上学历;3. 熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4. 能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5. 具有3年以上5星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

良好的工作能力。有一定的工作经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

职位条件:工作年限:厨工不限;西点师和西餐厨师3年以上。工作经验:不限最低学历:不限户籍所在地:本省或户口虽在外省但已在本市工作1年以上(应届毕业生不限)身高:男 168-180cm,体重:60-80公斤;女 158-170cm 体重:45-65公斤年龄:18-45岁以下招聘人数:10-15人职位待遇:职位月薪:

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

职位条件:工作经验:相关岗位工作1年以上最低学历:不限户籍所在地:本省或户口虽在外省但已在本市工作1年以上(应届毕业生不限)身高:男 168-180cm,体重:60-80公斤;女 158-170cm 体重:45-65公斤年龄:18-45岁以下工作年限:厨工不限,炒锅、砧板、冷菜、蒸位、面点师均1年以上。招聘人数:8人职位待遇:职位月薪:3000-10000元/月(以技术考评为准)薪酬补充说明:除基本工资和奖金外,有100-850元的岗位补贴。食宿条件:提供食宿非青岛籍应届外地生源大专及以上毕业生可以办理青岛落户。职位描述:1、身体健康,熟悉食品卫生知识,并有实际操作经验。2、性格稳重开朗,善与人沟通。有上进心,热爱酒店行业,能吃苦耐劳。3、富有团队和奉献精神,有良好的服务意识。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 大专以上学历或持有高级厨师证,有从事面点制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长监督中厨房的准备工作。2.检查存货及成品。3.协助厨师长控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。4.研究当地餐饮市场,协助厨师长极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.                   不断地培训员工,便提高出品的质量。      Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage.                    尽量减少浪费。 

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责就餐人员的饭菜质量及数量;2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生;3、负责对食堂用炊具的日常保养;4、负责完成公司安排客饭的任务,有时需要负责送饭到现场;5、负责领导交办的其它事项;6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督;7、创造更多的新菜式,满足食客的新颖要求。任职要求:1、中专以上学历,或相关技校毕业;2、具有较强的学习能力,较强的团队合作意识;3、3年以上厨师工作经验,高端精品酒店或五星级酒店厨师工作经验优先。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗岗位职责: 1.负责出品的部全面工作,组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配,对下属做到心中有数全面了解,密切联系各大厨,合理安排各大厨的技术岗位。2.主动听取宾客的意见,经常跟服务部及各部门保持联系,不断改进和提高出品部食品质量。3.熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。4.控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽用。5.抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊,急顾客之所急。6.抓好厨师的管理和技术培训工作,保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式,增加花色品种,创造有酒店特色的饮食和风味。7.抓好食品,用具卫生和厨工个人卫生,以及住容仪表。作风。8.做好前后场的协调工作,虚心听取宾客的反馈意见。岗位要求1.中专以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质,较强的学习能力。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

五星级酒店打荷主管岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.高中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上五星级酒店厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉,盘饰。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

五星级酒店凉菜主管岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上星级酒店厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

五星级酒店食雕/糖艺岗位职责1.全面负责食雕及糖艺的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。2.存放所有装饰品及摆放品。3.确保出品达到饭店规定的标准。4.不断地培训员工,提高出品的质量。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。岗位要求1.有3年厨房食雕及糖艺工作经验,为人正值,有责任心。2.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

五星级酒店面点主管面点主管:负责每日本部门正常出品任务,保证质量,及不断推出新品,满足酒店营业需要。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位概述1.  中餐总厨直接对行政总厨负责,其下属包括热厨、烧味、点心主管及全体中厨工作人员。 2. 中餐总厨的工作范围:负责整个中厨房的行政管理工作,制定餐厅的菜牌、菜式花样、制作标准,  亲自参加和监督、指导下属员工的出品制作和工作,改良和创新菜式等。岗位要求1. 能力 (1) 具备较强的中厨房领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力。  (2) 熟练操作厨房各类设施设备。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、负责点心部有关工作和厨师的日常工作。2、协助中餐厨师长领导和监督主要运作。3、让点心厨师受到充分培训,使之清楚了解各项规章制度和工作程序,对他们进行食品知识的提高和卫生等的培训义务,努力提高技术水平。4、留意中餐的食品和原料的质量、保质期等。5、妥善处理剩余食品和原料,在适量备货前提下努力减低成本。6、根据宴会通知书做好点心食品的准备工作。7、注意点心部相关区域的卫生工作和定期清洁。8、确保所有的食品准备和提供完全符合酒店标准。任职资格:1、3-5年厨师工作经验,包括至少1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2、开发新菜,确保食品质量标准和掌握全面的产品知识;3、具备较强的问题解决、号召、组织及培训能力;4、良好的沟通能力;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位工作年限:相关专业毕业生,或有六个月以上厨房工作经验以及厨艺爱好者。工作要求:吃苦耐劳,好学上进,爱好厨艺有理想。诚实本分团结向上

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位工作年限:面点工作五年以上。工作要求:精通青岛本地面食,会做国宴油条,榴莲酥做的要好。工作有责心,团结向上。

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