手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

1. 五官端正,身体健康,性格开朗;2. 高中及大专以上学历;3. 熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4. 能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5. 具有3年以上5星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 1、根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和配料,做好开餐的一切准备。2、严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。4、改进技术,研制新菜品。5、负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。6、对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。8、完成主管交派的其他工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.对食品原材料进行加工切配; 2.按规格配齐每份菜单的主料和配料; 3.正确保存各类剩余的原材料; 4.随时与配菜厨师联系,控制好出品的速度和质量; 5.做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

【岗位职责】1、负责保质保量地完成食品烹调和加工工作。2、每天三次清理运水烟罩,做好记录。3、根据要求制作生日餐、病号餐。4、负责一线退回熟食品的加工工作。5、熟练掌握各类食品的烹调、加工方法和原料、配料、调料的使用性能。6、掌握用餐人数,保障食品合理搭配供应,杜绝浪费。7、把好食品卫生关、防止食物变质,发生食物中毒。8、负责所属范围环境、设备、用具的清洁消毒、保管、保养、报修工作。9、做好餐厅的消防、安全工作。【任职要求】1、教育水平:高中及以上学历;2、知识背景:酒店管理、旅游管理等相关专业优先;3、技能技巧:积极主动,自我激励;职业奉献精神;具有团队领导能力;以客户为中心;性格开朗,有创造力;4、其他要求:男,170cm,女,160cm以上,身体健康;口齿清楚;形象好气质佳。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

【岗位职责】1、根据当天的零点和宴会客人流量,填写请购单和领料单,验收货物的质量和数量。加强贵重物品的管理,控制成本,减少损耗,提高净料率,杜绝跑,冒,滴,漏。2、每天根据菜单和生产任务,指挥各班组做好开餐工作,负责大型宴会和贵宾菜肴的制作,检查各厨师的出品质量,严把菜品质量关。3、经常与餐厅保持联系,听取宾客意见,不断提高厨房管理水平与菜品质量。4、负责厨房的卫生与安全工作,严格遵守《食品卫生法》,杜绝食品中毒现象发生,加强防火防范。5、组织班组员工的企业文化和专业技能培训。6、完成上级交办的其他临时任务。【任职要求】1、工作经验:同等岗位三年以上工作经验;2、工作要求:有创新精神,有研发新菜品的能力。【公交路线】(1)即墨市乘坐4路车到西九村下车            (2)即墨市乘坐19路、34路车到龙泉湖公园下撤

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 【岗位职责】1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作,把好质量关,定期更换冷菜的围碟品种,增加冷菜的品种式样。2、每天检查冰箱内的食品质量,应作到当天制作当天销售。每天对菜墩、刀具及其它工具进行消毒。3、根据每天的使用量填写采购单,领用所需食品和原料,做好保管,发现问题及时反馈厨师长。4、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常,发现问题及时通知维修。5、注意个人卫生,严格贯彻食品卫生制度。6、参加企业文化学习和业务技能培训,提高文化水平,业务技能。7、完成上级交办的其他临时任务。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责: 1:要求掌握高水平的面点技巧,包括肉类烤制和西点的烘培 有自主研发菜品的能力,有出品控制的能力。 2:熟练掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如:蛋糕裱花方向、西点烘焙方向、巧克力方向、制作工艺等。 3:监控并保障食品安全以及厨房卫生达到既定标准; 根据菜单,制定菜点的规格标准;4:检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关,严格执行公司制定的各项卫生制度。 5:妥善处理客人对出品的投诉,

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责中高档食材、粤菜、海鲜的处理,保证食物质量安全;2、负责开拓和创新菜品;3、.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;4、每日检查冰箱安全库存的货品数量,及食品存放情况;5、注意个人卫生,严格贯彻食品卫生制度。6、参加企业文化学习和业务技能培训,提高文化水平,业务技能。7、完成上级交办的其他临时任务。二、任职要求1.有粤菜厨师工作经验5年及以上;2、教育水平:高中及以上学历;

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好。2、熟练的掌握本岗位各种出品的蒸制技艺,精确火候不生不老,保证质量,做到客人满意。3、负责本岗位所有用具的保管,每晚坚持将蒸箱换水,出现异常的情况,马上通知工程部来维修。4、按规定定期本岗位的原料盘点。5、负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。6、负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。7、不断提高技艺,完成领导交给的其他任务任职要求1、有相关星级酒店同

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。2、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。3、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。3、根据每天的使用量填写采购单,领用所需食品和原料,做好保管,发现问题及时反馈厨师长。4、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常,发现问题及时通知维修。5、注意个人卫生,严格贯彻食品卫生制度。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责就餐人员的饭菜质量及数量;2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生;3、负责对食堂用炊具的日常保养;4、负责完成公司安排客饭的任务,有时需要负责送饭到现场;5、负责领导交办的其它事项;6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督;7、创造更多的新菜式,满足食客的新颖要求。任职要求:1、中专以上学历,或相关技校毕业;2、具有较强的学习能力,较强的团队合作意识;3、3年以上厨师工作经验,高端精品酒店或五星级酒店厨师工作经验优先。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗岗位职责: 1.负责出品的部全面工作,组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配,对下属做到心中有数全面了解,密切联系各大厨,合理安排各大厨的技术岗位。2.主动听取宾客的意见,经常跟服务部及各部门保持联系,不断改进和提高出品部食品质量。3.熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。4.控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽用。5.抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊,急顾客之所急。6.抓好厨师的管理和技术培训工作,保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式,增加花色品种,创造有酒店特色的饮食和风味。7.抓好食品,用具卫生和厨工个人卫生,以及住容仪表。作风。8.做好前后场的协调工作,虚心听取宾客的反馈意见。岗位要求1.中专以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质,较强的学习能力。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.食品的制作、烹饪、上餐和存储工作。4.制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目5.确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒。 岗位要求1.中等以上文化程度;1年以上同岗位工作经验;2.独立性强、忠诚可靠并具良好的执行能力;3.积极敬业,工作认真细致,具备较强协调能力及团队合作精神。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.具有强烈责任心,勇于开拓和创新,作风干练和团队管理能力。2.具备粤式点心制作经验;3.负责酒店各式点心、食品制作和正餐单尾点心制作和出品创新。岗位要求三年以上广东地区大型茶楼或高星级宾馆点心部点心师经验,能独立完成各式广式点心制作且能耐心传授相关经验。 联系人:人力资源部联系电话:0532-85851329-8010周一至周五 9:00-17:30

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作一年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 职位描述:1. 负责协助中餐主厨编列中餐厅及宴会厅川菜营运菜单,並需确保食品卫生安全标准,有效执行酒店相关预算。2. 负责协助中餐主厨对于整体中餐厨务的生产与管理。3. 执行中厨房人员相关教育训练, 遵守标准川菜作业流程且严格执行,並确保所有相关菜品的出品质量必须符合酒店的要求。4. 协助中餐主厨按酒店要求合理管控成本並不定时推出新菜品。任职要求1. 需具备五星级酒店中餐至少6年经验,曾任职副主厨者优先。2. 负责川菜料理至少8年以上经验,对川菜含涼菜;热炒;小吃等有专业了解。      3. 具主动服务意识及积极地工作态度,能有效也完成中厨房厨师长交办的任务及工作要求。4. 具编列中餐厅及宴会厅川菜营运的菜单的专业能力;完整的食品卫生安全知识,可有效执行酒店相关预算及按目标控制食品成本 。5. 能有效带领相关员工合理控管所有中厨房相关运营设备设施的维护与管理。並确保中餐川菜出品的质量。6. 具备安排及執行中厨房相关培训能力;且确保训练目标的达成。7. 对食品安全及卫生相关规范及要求有深刻的了解並可确保相关团队完整执行。8. 善于成本分析及管控,对川菜未来巿场发展趋势有清晰的思路及敏锐的观察力。             

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 职位描述:1. 负责协助中餐主厨编列中餐厅及宴会厅川菜营运菜单,並需确保食品卫生安全标准,有效执行酒店相关预算。2. 负责协助中餐主厨对于整体中餐厨务的生产与管理。3. 执行中厨房人员相关教育训练, 遵守标准川菜作业流程且严格执行,並确保所有相关菜品的出品质量必须符合酒店的要求。4. 协助中餐主厨按酒店要求合理管控成本並不定时推出新菜品。任职要求1. 需具备五星级酒店中餐至少6年经验,曾任职副主厨者优先。2. 负责川菜料理至少8年以上经验,对川菜含涼菜;热炒;小吃等有专业了解。                                 3. 具主动服务意识及积极地工作态度,能有效也完成中厨房厨师长交办的任务及工作要求。4. 具编列中餐厅及宴会厅川菜营运的菜单的专业能力;完整的食品卫生安全知识,可有效执行酒店相关预算及按目标控制食品成本 。5. 能有效带领相关员工合理控管所有中厨房相关运营设备设施的维护与管理。並确保中餐川菜出品的质量。6. 具备安排及執行中厨房相关培训能力;且确保训练目标的达成。7. 对食品安全及卫生相关规范及要求有深刻的了解並可确保相关团队完整执行。8. 善于成本分析及管控,对川菜未来巿场发展趋势有清晰的思路及敏锐的观察力。             

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1准备工作1.按标准在客人到来之前完成摆台工作。2.餐前做好全面的清洁准备和边柜准备工作,餐中服务所需的一切用具用品充实,以保证开餐时的正常运转。3.保证所有餐具、瓷器、杯具按照标准和餐厅的规定去摆放,无破损。4.保证所有的椅子、桌子和休息区的座位在每位客人离开后,另一个刚到的客人就座时都是干净整洁的。5.要准备充分的厨房出菜用具和服务用具,以便快速传菜到餐桌,很好的为客人服务。6.不断努力,提高专业技术并运用到本职工作中。7.了解当日特殊菜品,熟知主料、配料和风味特点。2对客服务1.使用酒店规范用语,礼貌、热情并且面带微笑地问候客人,尽可能地使用称谓问候客人。2.欢迎并引领客人到餐桌,为客人提供拉椅让座服务。3.帮助客人点酒水和菜品,根据客人要求试着推销厨房和酒水部的特别推荐产品。4.客人点完菜品和酒水后,检查、重复点单,以确保其正确。5.根据餐厅规定要求,把点单输入点菜系统并确认发送给厨房备餐。6.确保根据点单内容,更换相应餐具,使之符合用餐标准台型。7.根据点单内容准备服务时所有必需的物品。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

要求男身高175cm以上,女身高165cm以上,有星级酒店工作经验者优先

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

岗位职责负责中餐菜品的制作岗位要求40岁以下,中专以上学历,1年以上相同职位工作经验,有星级酒店工作经验者优先,有擅长的菜品

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:食宿情况

岗位职责负责海鲜菜品的制作岗位要求40岁以下,中专以上学历,1年以上相同职位工作经验,有星级酒店工作经验者优先,有擅长的菜品

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有一年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区