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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。11、召开班前会,分配任务,总结经验。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责区域内的所有卫生2.做好餐具、用具的洗涤以及摆放3.保持清洁工具、设施设备以及周围环境的干净整洁4.确保所有的银器保持标准的光泽度岗位要求1.能够吃苦耐劳2.服从上级安排,按时完成工作任务3.正确使用机器设备,确保机器正常运转4.掌握并执行食品安全卫生的有关条例5.掌握清洁剂和药剂的使用

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西餐厅领班的直接领导下,具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。 2.认真做好宾客的送餐、收餐具工作。  3.听取宾客对房内用膳服务工作意见,并及时向领班或餐厅主管汇报。4.与订餐员密切配合,保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。 5.负责接受贵宾的水果通知单,并及时送上。岗位要求1.有从事西餐服务1年以上工作经历。2.具有一定的食品、酒水知识,清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法,掌握房内用膳服务规范和服务程序。3.有较强的推销能力和语言表达能力,口齿清楚,语言流畅掌握一门外语。4.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。5.身体健康,仪表端庄,精神饱满。 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.执行西餐厅主管的工作指令,并向其报告工作。2.坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领员工按西餐服务程序和质量要求做好接待服务。3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。4.带领全体员工做好西餐服务工作。5.记录宾客意见反馈及投诉,定时向西餐主管汇报。6.做好班组交接工作,并做好记录。7.了解各国风俗习惯及生活忌讳。8.每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。岗位要求1.具有一年以上五星级酒店餐饮服务工作经验;2.思维敏捷,能够独立完成上级交待的工作;3.有一定英文基础。

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位要求2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在餐饮总监的领导下开展各项销售工作。2.深入了解本酒店区域特征消费动态,即时把握用餐信息并向部门负责人反馈。3.负责完成酒店下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户。4.配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调工作。5.协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。6.配合餐饮总监对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系。7.严格遵守公司对财物制度及信息保密制度,不得向外透露客户信息。岗位要求1.中专以上文化程度,有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.有较强的语言表达能力。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1、精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。2、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。4、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

 岗位职责/职位描述1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。            2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。7.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.较好的外语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐饮部经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助餐饮部经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐饮部经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助餐饮部经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐饮部经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够制定餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

 工作职责: 1)负责餐饮部门的各项管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 2)定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。制订和改善各项经营和管理的新计划、新措施。 3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与总厨一起筹划和设计菜单,及时开发符合时令和当地需求的餐饮产品。协同总厨加强餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。制定餐饮营销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。 任职要求:1、专业资质:高星级酒店餐饮总监职位任职五年以上。2、能力素质:具有系统的领导、策划、组织、协调能力;全面了解餐饮管理、服务方面的系统知识;具有良好的沟通与表达能力。3、基本条件:女性,大专以上学历,形象气质佳。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

-3年以上的酒店工作经验。-有国际酒店品牌工作经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责协助培养部门的培训者和指分配培训任务管理员工每年的绩效评估。2.协助让新人全面的趋势和客人注意的焦点,并提供标准的作业流程依照实施;教导,劝告,并且督导员工,提供建设性回馈,以达到提高绩效的目的。3. 监督成本和控制费用标准,协助严格执行部门运作预算。4. 负责定期检查下属的执行工作的能力。5.协助督导在现场服务的标准服务流程。6.与所有内外客户建立并保持积极的关系以预见到他们的需求。7.监督服务和客用设施的标准。8.在每一位接触的国内外客人中创建良好的酒店形象。9.具备谨慎责任意识,并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序,对酒店及客人信息保密。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平。2.各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理3.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。4.随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明5.做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。6.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指7.认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。岗位要求1.熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准2.熟知接待服务中的礼节礼仪3.有较强的语言表达能力及推销能力4.英语四级以上能用英语为外宾提供服务

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.中专以上学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)2. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。4. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时协助处理。5. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

8年以上星级酒店相关工作经验,同岗位2年以上工作经验。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理。4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。岗位要求:有1年以上中餐领班工作经验。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

 1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 2、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。 3、替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。 4、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。 5、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。 6、留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。7、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映 8、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 9、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。 10、客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ●熟知当天订餐的单位(或个人

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

 1、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。 2、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。3、营业繁忙时,带头为客人服务。并为客人提供优质的服务 4、对特殊及重要客人给予关注并为其服务,了解当时估清及急推,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人巡问。 5、处理客人投诉,并做好相应记录,吸取教训总结经验。 6、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备的完好情况。 7、负责考勤管理,安排班次,分组定岗等。 8、负责餐厅物料管理和资产三级帐管理。 9、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并检查每日跟班组的检查表。 10、定期对领班,服务员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖罚建议,并组织实施培训工作。 11、了解员工的动态,关心员工,并为其提供相应的服务 12、完成上级交办的其他任务。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。    2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。3. X熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。岗位要求1.小学毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。联系人:李小姐 电话:18959767019 0595—86997680

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

1、负责所辖区域的日常经营管理工作,指导各级管理人员严格执行岗位职责,并亲自组织安排大型团队就餐和重要宴会,加强对餐厅工作的巡查督导;2、负责部署员工的排班和考勤工作,根据员工工作表现向上级提出奖惩建议;3、抓好餐具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生;4、监督营业期间服务工作的正常开展;5、熟悉回头客的饮食习惯,确保餐厅服务员为客人提供周到、个性化的服务;6、发挥带头人作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导;7、重视部门员工培训工作,为酒店培养新生力量,掌握员工的思想动向,重视员工思想教育;8、熟悉西餐厅各项服务流程和服务技巧,做好新员工的上岗培训工作,并不断进行在岗培训,提高其技术水平和服务技巧;9、做好工作日志,搞好交接班工作;10、协助西餐厅经理做好工作计划和工作总结。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

       1、 不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。  2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。  3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。  4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,  5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。  6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理  7、重视部门员工培训工作,为酒店培养新生力量,掌握员工的思想动向,重视员工思想教育;   8、熟悉西餐厅各项服务流程和服务技巧,做好新员工的上岗培训工作,并不断进行在岗培训,提高其技术水平和服务技巧;  9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。  10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。  

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