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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:企业类型(五星/准五星)
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

  (酒店提供吃、住,上六休一,试用期为1个月*80%元,转正之后可购买社保)有2年以上日本料理工作经验,为人正直责任心强,具备较强的菜点原料加工与制作能力。1、按照标准进行日本料理成品的烹制,保证菜品质量,降低消耗成本2、负责各种汤料、酱汁的熬制3、检察调味、酱汁、汤料及器皿,协助厨师长做好开餐前的准备4、负责对专用工具、容器等的消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等的清洁卫生5、协助厨师长研究菜谱的烹调操作及装盘摆饰,互相了解,相互沟通,确保在工作中能相互密切配合6、完成上级领导交办的其他事项等。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持厨房设备等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有热厨房工作经验 。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理厨房的运作;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐以及零点的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

 Baker 面包师

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

 Demi Chef De Parties 饼房领班

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

有星级酒店西厨同等岗位工作经历。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在5星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上厨房工作经验 。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6.上级交代的其他事项。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验 。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等2.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

Western Chef De Partie 饼房主管Skills & Experience:. Minimum 2 years experience in similar capacity with international chain hotels.至少2年以上品牌酒店同职位工作经验. Must have the ability and motivationto create new dishes and establish effective standards for all food productionand presentation. 推出新菜品的能力和动机,新菜品的制作和制定高水准

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位要求-应届生可考虑。-有酒店作经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:福建-泉州 食宿:面议

 1.       负责制定每周菜单和采购订单。2.       控制厨房收货的质量和数量。3.       负责出品质量把关。4.       负责餐厅的成本控制。5.       保证未变质食物不被浪费。6.       确保所有设备器运营良好。7.       确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准。8.       对客人、员工的口味进行调查以便提高食物质量。9.       监督供货商。10.   

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