1.保持本区域的卫生清洁工作，按规定的程序和要求完成工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量； 2.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 3.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。  4.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。  5.与厨房，餐厅保持良好的关系与沟通。

1、服从领班安排，按照标准做好开餐工作 2、按照餐厅规定摆好餐台、餐椅和餐具 3、为客人提供高质量、高效率的服务 4、做好餐后收尾工作 5、领导安排的其他工作等

  1、带领当班员工开展餐前准备及餐中服务工作；  2、有较强的责任心；  3、能吃苦耐劳；

【岗位职责】 1、负责餐厅的运营及管理工作。 2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 3、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 4、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 6、特别活动的概念管理工作。 7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 8、对竞争对手进行分析。 8、创造良好的公众宣传机会。 10、管理顾客数据库并有效的加以使用。 11、推销酒店的产品。 12、积极的实行节约成本的方法。 13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 14、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 15、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 需有社会餐饮2年以上管理工作经验。

 1、准时到岗，接受部长的任务分配。 2 、负责开餐前的准备工作，按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。 3 ．按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4 、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅部长汇报。 5、 负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。 6 、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能、技巧。 7 、遵守餐厅的各种规章制度。 8 、完成上级布置的其他各项工作。

岗位职责 1.1 负责协助餐厅经理主持西餐厅的工作，并向餐厅经理汇报工作。西餐厅经理休假时，负责主持餐厅的全部工作。 1.2 负责协助餐厅经理制定西餐厅年度、月度的营业计划，积极完成各项接待任务和经营。分析年度、月度经营情况，做好总结工作。 1.3 负责审阅每天的营业登记表,掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 1.4 负责协助餐厅经理维护部门卫生工作，组织个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 1.5 负责开展培训课程，保证每位员工得到良好培训。 1.6 负责协助餐厅经理的日常经营管理工作，并协助餐厅经理组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查。 1.7 负责协助餐厅经理管理本部门的安全和日常质量工作，检查和督促餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 1.8 负责协助餐厅经理对餐厅的财产及各项设备的添置、更新和改造计划，提出建设性的意见。 1.9 负责协助餐厅经理抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，并加强日常管理，防止事故发生。

岗位职责 1、营运 1）按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2）与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3）在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4）在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5）处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 6）确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 7）确保完成每天基本的工作。 8）保持员工制服的标准。 2、人力资源 1）通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 2）通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 3）和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 4）根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 1）与下一班次的主管或经理进行沟通。 2）积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求： 1.女，身高165CM以上，形象气质佳； 2.有良好的表达、沟通能力，较强的服务意识； 3.有相关餐饮、会务接待工作经验者优先。

岗位职责 1.  保持餐厅环境整洁，做好家私、设备和座位的摆设工作。 2.  协助主管完成餐厅营业指标， 积极参加部门培训，提高自身服务技能。 3.  协助主管对餐厅设备财产做好管理工作，做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换工作。 4.  了解当日厨师长推介及估清菜肴，与传菜员沟通合作。 5.  按时参加班前例会，改善服务工作中的问题。 6.  熟知中式菜肴知识和中式服务程序，熟悉各种酒水知识和酒水服务程序。  岗位要求 1.  要求女性，身高162以上，形象好。 2.  对中餐服务、菜式有一定了解，服从上级安排工作，具备较强的团队合作意识以及对客服务意识，能完成好新入职员工的初始工作。

岗位职责 1. 依照餐厅制定的标准程序为宾客提供优质的酒水服务。 2.  为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向宾客推销。 3.  负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 4.  负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 5.  按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。 6.   做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 7.  负责开餐前的开吧工作和结束后的收吧工作。 岗位要求 1.中专以上学历或同等学历，有从事酒吧吧员工作1年以上经历。 2.热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3.有一定的酒水和酒水服务制作知识。 4.形象气质佳，沟通能力强，热爱餐饮行业。

岗位职责 1.  负责西餐厅日常工作，根据酒店安全、卫生、服务标准督导本部工作。 2. 负责本班次餐厅运作操作，运用掌握基本管理常识，协助上级完成部门下达的各项任务。 3.  完成主管分配的任务。 4.  协助主管组织班前会，负责落实具体工作。 5.  负责开餐时餐厅的工作。 6.  完成日常周期性的卫生及保养工作。 7.  检查班前班后的准备工作，经主管检查同意后方可离岗。 8.  完成上级领导交代的其他工作。 岗位要求 1.  具备中专及以上学历，普通话流利。 2.  有一年以上的五星级酒店工作经验。 3.  仪容仪表符合酒店要求，服从上级安排工作，具备较强的团队合作意识以及对客服务意识。

主要职责： 负责大堂吧和康体中心休闲区的运营管理和服务工作 要求： 1、有3年以上吧台工作经验，会调酒水、制作咖啡、泡茶、切水果等服务 待遇：月休4天，工资5000-5500+提成

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、领导交办的其他工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、冷餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责： 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3 、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4 、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5 、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品 ( 饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6 、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1 、大专及以上学历，具有五年以上星级酒店工作经验； 2 、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3 、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。

1、负责餐饮部餐具的盘点，办证及时补充餐具用餐； 2、检查和管理各点餐具的使用情况； 3、安排管事部员工的工作班次； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 5、负责下属员工的考勤考核工作，督促员工做好安全工作； 6、做好管事部员工的人员稳定及缺编补编工作

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅VIP接待经验 有较好的服务精神和沟通技巧

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

1、欢迎客人并引领客人到用餐位置，用专业的语言和客人交流，为客人引荐菜品、酒水； 2、准确掌握各餐段服务所提供的所有菜品、酒水；了解客人的特殊需求，包括但不限于过敏原、忌口、喜好、不同民族宗教饮食习惯等； 3、监督餐厅日常运营以及员工服务状态，进行日常及计划性培训； 4、带领员工进行周期性盘点，控制运营物品订货下单以及收货记录； 5、需掌握咖啡、酒水基础知识和侍酒服务，能根据客人喜好推荐酒单上产品，促进销售收入最大化； 6、保持营业责任区干净整洁，包括但不限于翻台、清理桌面及地面、桌花维护等； 7、按卫生要求和规范操作药剂、工具等； 8、 按财务要求和规范准确入账、记录财务收入等； 9、 配合前台处理和跟进客人入住期间一切餐饮要求，包括但不限于送餐入房间、准备欢迎水果和礼品等； 10、向上级汇报，统筹餐饮部门日常班次及按需调整人员安排； 11、 在上级领导不在岗位时行使部门负责人权力，接受上级放权并解决职责范围内问题。

岗位职责： 1、服从安排，严格遵守餐厅及部门的各项规章制度，按时、按质完成上级交办的任务 2、负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，及时补充各种物品 3、了解当日厨房特荐菜品及菜品供应情况 4、主动征询客人对菜肴和服务意见，及时解决客人提出的问题 5、开餐过程中严格按照餐厅服务程序及标准始终向客人提供高质量的礼貌和专业的服务 6、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务水平 7、开餐结束后做好收尾工作，和下一班次做好交接工作 8、与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务 9、确保高标准的个人形象和仪容仪表 任职要求： 1、年龄18-30岁，男性身高：170CM以上，女性身高：153CM以上。 2、中专以上学历（经验充足学历可放宽），具有较强的沟通能力 3、身体状况符合国家餐饮行业的标准要求，无不良嗜好和记录 4、快速的学习能力及良好的团队协作能力 5、有餐饮行业工作经验者优先考虑 工作时间：两头班：10:30-14:30   17:00-22:00，早班：13:00-21:00，晚班：17:00-02:00（中间有一个小时吃饭休息时间，接受值班制度） 6.女生可视情况安排长白班 薪资福利： 1.无责任底薪：3200-3600，加提成综合薪资可到4k-5K,有丰富餐饮经验者薪资可谈 2.包吃住，宿舍3-5人/间，距离公司近 3.月休4天，8小时工作制 4.法定假日三倍薪资(或补休），加班有加班费 5.转正缴纳5险，试用期一个月 6.工作满半年有100店龄奖，工作满1年有200店龄奖 7.晋升空间大，工作表现良好每3月可进行升职考核 8.带薪年假，生日福利 晋升途径： 员工—领班—主管—经理 我们是这样的雲九： - 温暖而有归属感的团队氛围，助你成长 - 快速的职业发展通道，明确职业的方向 - 完善的运营体制，保障员工的薪资福利 - 完善的薪酬福利/带薪年假/带薪病假/社保/奖金/岗位晋升 -云端的工作机会，高端的服务场所，接触不同的高端客人开阔眼见 雲九俱乐部网红餐厅期待大家的加入！

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、节目安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

为食堂客人提供服务，客人意见的收集和反馈

负责南会所室内保洁

1、在餐饮部各部门，如中餐厅、西餐厅、大堂吧等分部门进行轮岗学习； Rotational learning in various departments of the catering department, such as Chinese restaurant, western restaurant, lobby bar and other sub-departments; 2、协助所在部门完成工作任务，学习与严格执行每个部门的工作标准及流程； Assist the department to complete the work task, learn and strictly implement the work standards and procedures of each department; 3、努力提高服务质量，保障优质客户体验。 Strive to improve service quality and ensure high-quality customer experience.

Position Overview Restaurant captain main responsibility is to promote team work, leading, supporting and coaching all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Resort and the Capella Hotel brand and must be impeccably groomed with good posture and competent communications skills. The captain shall not only know the products and services the restaurant provides but also shall be able to answer any question the guest may have about other restaurants and the Resort. 餐厅领班的主要职责是促进团队，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备，服务及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客提出的所有问题竭尽全力的提供帮助。   The Role Ensures that all colleagues are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times. 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台 Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention to detail striving to perfection. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精 Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures. 精通使用POS系统和餐厅预订系统 Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正 Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单   Talent Profile Highly effective interpersonal, written and verbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 Highly organized and able to prioritize and meet deadlines in a fast-paced environment 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力 Self-confident, creative and proactive, able to prioritize and make effective decisions 自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策 Approximately 1 years’ experience as Services / Captain 一年及以上服务员或领班相关岗位工作经验