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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、热爱烹饪、对食品安全、卫生知识了解。2、有相同岗位工作经验一年以上。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

  要求身体健康,讲究卫生,有酒店热菜厨师工作经验优先考虑。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类食品的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.具有西厨房的操作经验,有至少1年以上厨师主管的工作经验。2.具有烹饪学历或证书,并有技能等级证书优先考虑。3.具有解决问题,号召,组织和培训能力。4.做事认真负责,有耐心,有团队合作精神。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Maintain and strictly abide by state sanitation / health regulations and resort requirements维护并严格遵守国家卫生法规和度假酒店的要求Maintain complete knowledge of correct maintenance and use of equipment; use equipment and tools only as intended, properly and safely保持设备使用和维护方面的知识完整性;按照预期使用设备和工具Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/resort policies and procedures保持完整地了解并遵守部门/度假酒店所有的政策和程序Meet with Chef De Cuisine / Sous Chef to review assignments, establish priorities, anticipated business levels, eventual changes and other information pertinent to the job performance与厨房主厨/副主厨会面核实下达的任务、确定优先顺序、预计经营水平、最终的变化和其它工作绩效相关的信息Ensure that assigned colleague have reported to work; document any late or absent colleagues确保指定的同事按时到岗上班;若有迟到或缺席则需做好记录Coordinate breaks for assigned colleague协调指定同事的休息时间Prepare and assign production and prep work for Chefs to complete; review priorities准备和分配厨师需要完成的生产和准备工作;审查优先顺序Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations which compromise the department's standards and delegate these tasks需要沟通协调在当班过程中出现的额外任务或是变化。确定这些情况是否损害部门的标准并且委派这些任务

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准;2.了解厨房各区域,灵活安排员工工作; 3.维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低;4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度;5.始终对管理和个人行为负责,并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象;6.响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Job Descriptions1.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met;2.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates;3.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage;4.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company;5.Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt;6.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to change.

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

主厨房、意大利厨房、海边厨房厨师

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

具体职责:1 .协助厨师长做好厨房工作的协调、组织管理工作。2 .检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。3 .具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。4 .督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生,做好收尾工作。5 .安排员工值班、轮休,做好各班次间的交接工作。6 .负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估,向厨师长提出奖惩建议。7.实施对下属员工的技术培训计划。8 .督导各岗位员工做好对设备的维护保养工作。9 .完成西餐厨师长布置的其他工作任务。任职条件:1 .热爱本职工作,工作认真踏实。2 .具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识。3 .熟练掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术,具有一定的组织管理能力。4 .高中毕业或具有同等文化程度,有2年西厨工作经历。5 .身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of food supply in the buffet counters. He /she also must display efficient inter department coordination and be involve in trainings. He/she will be assigned to and to show interest in displaying creativity in food displays with the Chef De Cuisine. He/she must ensure that the standard procedures are followed and performed to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage.根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务,必须严格遵守厨房食品卫生程序,确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训,同厨师长共同革新食物展示。必须确保遵循标准操作流程并提供最高质量的服务。与客人交流并向当班厨师负责人及管理层反馈客人意见,该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:食宿情况

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager)·         在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines·         监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。·         Monitor standards of production to ensure quality·         监督制作标准以确保质量。·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards·         监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person·         与库管人员一起控制食品采购水平。·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered an

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of food supply in the buffet counters. He /she also must display efficient inter department coordination and be involve in trainings. He/she will be assigned to and to show interest in displaying creativity in food displays with the Chef De Cuisine. He/she must ensure that the standard procedures are followed and performed to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage.根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务,必须严格遵守厨房食品卫生程序,确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训,同厨师长共同革新食物展示。必须确保遵循标准操作流程并提供最高质量的服务。与客人交流并向当班厨师负责人及管理层反馈客人意见,该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:海南-三亚 食宿:提供住

 岗位职责:熟练掌握牛排,披萨,意面,沙拉,甜点等制作。任职要求:1、年龄45周岁以下,性别不限,有健康证,五官端正, 无异味,身体裸露部位无伤疤和纹身,有知名西餐厅或五星级酒店西餐总厨经验者优先;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。4、不少于3年工作经验 待遇:基本工资+奖金+提成=面议 

薪资: 1万-2万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

  同等星级同等岗位者优先

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      韩国料理厨房的运营经验         Related working experience in Korean kichen operation2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉韩厨相关菜品的制作等,出品稳定         Familia

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

现招聘饼房厨师长一职,要求有国际连锁品牌五星级酒店同职位工作经验岗位职责1.有西饼房相关管理工作经验,熟练的工作专业英语交流能力2.负责每天饼房的运作,下达备餐任务,进行制作及出品监督3.掌握中西格式面包西点的制作,有较好的创新意识,了解当下时兴潮流4.严格按照国家及集团的食品卫生规定进行管理,确保食品安全5.负责饼房及面包房的成本及预算控制,负责对内技术指导及糕点质量的把关6.善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作7.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养酒店福利1.员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利,最长可达15天;2.当月酒店生意额完成预算,当月员工均可以享受到一定额度的绩效奖金;3.工作满一年可申请一次免费住喜来登海景客房一晚(含双早);4.所有岗位均包食宿(宿舍免费WIFI、空调、洗衣机),上下班有免费员工班车接送;5.所有员工均购买五险一金;6.所有员工工作满一年,均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假;7.正式员工享有本酒店餐饮五折,集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣

薪资: 2.7千-3.3千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

现招聘饼房领班一职,有三年以上国际连锁品牌五星级酒店工作经验者优先录用岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种西点,西式饼干及早餐甜点的制作2.熟悉西点知识,了解饼房基本工具及器械的运用3.了解酒店饼房的基本运作,有意向在酒店饼房长期发展4.严格按照食品卫生安全做好并保持工作区域和设备的清洁卫生工作5.确保酒店西点的供应酒店福利海南省外基层员工工作满一年,可以报销雇佣地到三亚的入职交通费月休八天,包食宿(宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机)上下班有免费员工班车接送,所有员工均购买五险一金工作满年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期酒店完成当月预算,员工当月可享有绩效奖金工作满一年可免费住喜来登海景客房一晚(含双早)每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利,最长可达15天员工享有本酒店餐饮五折,集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣多姿多彩的员工活动,工作以外让你放松身心,调节压力,享受生活全面完善的培训系统,给每员工提供多方面的岗位技能培训强大的集团力量,提供集团内30个品牌,全球超过6000+姐妹酒店的内部调动机会

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

- 良好的管理及沟通能力- 良好的团队合作意识- 良好的英语听说能力- 2年以上泰国餐厅工作经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种西点,西式饼干及早餐甜点的制作2.熟悉西点知识,了解饼房基本工具及器械的运用3.了解酒店饼房的基本运作,有意向在酒店饼房长期发展4.严格按照食品卫生安全做好并保持工作区域和设备的清洁卫生工作5.确保酒店西点的供应岗位要求:1.具有相关工作经验优先考虑2.沟通交流能力良好,愿意适应倒班工作

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责寿司烹调工作,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日式饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

To consistently offer professional, friendly and proactive resident service while supporting fellow colleagues在支持其他同事的同时,向客人提供一贯的专业、友好和积极的服务To ensure daily checks of all mise-en-place to ensure freshness and quality standards确保每天检查厨房备料准备工作,确保食材的新鲜和质量标准To prepare daily production of food items according to standard recipes and inspect product for quality and consistency during and after production根据标准食谱准备每天的菜品并且检查产质量确保一致性To review production schedules to determine variety and quantity of goods to produce审查生产计划,以确定产品生产的品种和数量To monitor inventory of supplies and order stock, based on daily and weekly requirements根据每日和每周的需求监控供应品的库存并且下订单To complete production sheets and other records needed for the daily operation完成每日运营需要的生产单和其它记录To ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment确保所有工作区域、用具和设备的清洁和维护To maintain consistency for all items leaving the kitchen维护厨房所有出品的一致性To follow kitchen policies, procedures and service standards遵循厨房的政策、程序和服务标准

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 - 有西厨工作经验优先考虑

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

  任职资格:(1)担任过国际品牌五星级酒店西餐副厨师长及以上职务,具有5年及以上业界从业经验;(2)熟练运用office办公软件;(3)能够熟练运用英语进行日常沟通与交流。 职责描述:(1)能够独立开设相关专业课程,完成备课、讲课、辅导、实验,能后制定教学进度(2)编写学科考试题、标准答案和评分标准;根据教学需要及学院下达的任务,参与有关教材、教学大纲、教学参考资料等编写工作;(3)参与集体备课、观摩教学、教学经验交流等教学研究活动,并有一定的研究能力;(4)完成领导交办的其他工作。

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