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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

熟悉粤菜,广东菜制作

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

岗位职责:1、熟悉各种菜品的烹饪方法,熟练掌握烹饪技能。2、要由较强的工作责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业。3、负责零点菜及一般宴会菜的烹饪制。满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。例如客人对食品烹饪时间的要求,客人的口味问题。4、熟练的烹制厨房提供的季节特色菜。5、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。  6、负责制作当天所需水煮食品及半成品,配置各种调料。任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-巴中 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-巴中 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年厨房工作经验,X年以上厨房管理经验。4.有一定的沟通能力,和管理能力

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-巴中 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有X年以上的粤式点心工作经练和X年以上管理经练。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-巴中 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.XX以上学历,或相关专业毕业。2.有X年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作职责:  1.根据每日客情填写领料单领取原料,并检查面点原料的质量 2.负责按要求和面,并发酵 3.负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品 4.严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点 5.为早餐、零点、大型餐会等提供数量充足的面点并确保其质量 6.妥善保存剩余原料、半成品、成品 7.负责维护、保养制作面点所需的设施、设备 8.负责清洗、消毒制作面点所需的工具、用具 9.负责指定区域内的卫生任职要求:1.身体健康,1年以上相关工作经验。2.受过烹饪专业训练,熟练掌握红案切配、原料加工生产工艺。3.能完成高、中、低档宴会、零点烹制。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。2.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。3.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责1. 熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。2. 参加各种培训,提高服务意识和业务技能。3. 掌握当天订餐情况,做好上班前的准备工作。4. 严格执行国家卫生部颁布的饮食卫生“五四”制度,认真做好个人卫生和环境卫生,确保食品安全。5. 做好打荷日常工作,确保出品质量。6. 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 1.参加各种培训,提高服务意识和业务技能。2.掌握当天订餐情况,做好上班前的准备工作。3.严格执行国家卫生部颁布的饮食卫生“五四”制度,认真做好个人卫生和环境卫生,确保食品安全。4.做好打荷日常工作,确保出品质量。5.准备好头锅的炉头、主荷台、调料盛器,并准备充足的调料酱料。6.熟悉并会使用厨房所有设备,如发现问题要及时向上级主管反映。7.刻苦学习不断钻研业务技术。8.按要求对菜肴装盘,配饰。9.正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材,确保设施设备的完好。10.落实本岗位的属地管理责任。11.开展岗位风险识别,排查和整改隐患。12.熟悉、掌握各种突发事件应急预案,及时、有效应对突发事件。13.负责落实本岗位治安保卫、保密工作措施。14.完成领导安排的其他工作任务。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

主要职责: 按照酒店的标准,使指定厨房所提供的食品和服务始终保持高标准。 岗位要求: -持有烹饪专业文凭或证书。-至少一年以上酒店或餐饮行业相关工作经验。-工作积极主动,能适应不同的工作地点。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

‍岗位职责:负责酒店闽菜出品岗位要求:拥有在高星级大酒店或闽菜餐饮企业厨房至少2年经验;熟悉闽菜菜品。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:          ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information        与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际品牌酒店(五星/准五星)
地区:四川-阿坝 食宿:食宿情况

 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求1.A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛创新思想的人有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2.A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训领导团队激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4.Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5.PC and basic software knowledge. 计算机基本的软件知识。6.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作保持冷静解决问题。8.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿热和不时吵闹的环境中工作。9.Maintain excellence in leadership abilities.保持优秀的领导能力。Required Qualifications 必要的资历要求1.3-5 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至五年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。2. Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .高中毕业最好是专业烹饪学校毕业。3.Good command in English (verbal & written) .很好的英文掌握能力(口语和书写)。4.Up to date Sanitation Classes.更新的卫生课程。5.Health Certificate 健康证。Preferred Qualifications 更高的资历要求1.Knowledge of an additional language. 对额外语言的知识。2.Knowledge in HACCP. 在食品安全体系方面的知识。3.Participation in additional culinary classes or seminars .参与过额外的厨房课程或研讨会。4.International work experience .国外工作经验。

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