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薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者;2.广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工;3.工作中数学方面的知识;4.计算机基本的软件知识;5.在食品安全体系方面的知识;6.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;7.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题;8.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作;9.能够合理消耗所有产品和配料;10.能够设计菜谱并按照菜谱操作。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-阿坝 食宿:提供食宿

 工作职责:1、 负责公司所有门店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2、 负责公司门店的菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3、 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新,提供高质高效、复制性强的工艺流程,推动厨政产能和劳效提高; 4、 持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析;为公司决策提供依据; 5、完成上级领导交付的其它工作。  6、分析判断能力:具有敏锐的分析判断能力; 7、沟通协调能力:具备良好的人际沟通能力,以便较好协调好厨务中心与各部门的关系; 8、组织领导能力:采取有效的控制手段,使厨务工作能达到预期的目的; 9、发现人才、培养人才、使用人才的能力; 10、学习新知识接受新事物的能力。 任职资格: 1、具备良好的管理素质,熟悉先进的管理方式,三年以上行政总厨、出品总监等岗位工作经验;  2、有较强的分析判断能力,对餐饮厨务体系有较深的认知,对厨务菜品技术、研发、成本、品控有丰富的工作阅历; 3、有较强的组织协调能力,能够较好协调好厨务中心与各部门的关系,并与公司相关部门协调配合组织实施落实推进; 4、具有良好的团队合作精神,具备出色的管理能力与良好的沟通技巧; 5、善于发现人才、使用人才和培养人才; 6、具有良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感,严守商业机密;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供吃

岗位职责:1.组织和指挥各酒店厨房工作,监督食品制作,按会顶的成本生产优质产品.  2.根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作.  3.监督和管理单体酒店各个餐厅营业情况.4.督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划.5.负责对下属饭店贵重食品原料申购配置.6.根据餐饮推销和季节特点,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴的品种.  7.完成上级布置的其它各项工作.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.尽可能有效地组织和布置会议宴会厨房的各相关部分,以提升速度并使生产率最大化。2.协助厨师长/副厨师长,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。3.确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。4.帮助培训烹饪人员的必要技能,以履行他们的职责岗位要求1.高中以上学历,烹饪类专业毕业。2.良好的沟通能力,为人正直,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.有宴会厨房工作经验优先。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

 §  监督和管理厨房房的运作,保证餐前准备的正常运作。Oversees the production management of all culinary goods for the hotel’s food and beverage operation, ensuring that the required mis-en-place and finished products are produced and delivered to the appropriate areas.§  充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。Ensures that all Brand Standards have been introduced, implemented and maintained as appropriate.§  监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作调整,以提高工作效率。Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary.§  充分介绍、落实及保持凯悦温情和餐饮部经典20条。Ensures that all Touches of Hyatt and Food and Beverage Top 20 points are introduced, implemented and consistently maintained.§  基于神秘客人调查的结果,尽快改善及实行相关改正。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.§  激励员工的创新意识,并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation.§  与行政委员会积极配合,学习主动灵活的工作方式,为酒店的客人提供最优质的服务。Work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§  保证所有厨务部员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作,我们的精神是:团队协作Ensures that all employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.§  确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。Ensures that all employees are up-to-date with the availability of seasonal and new products on the market.§  检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息。Tastes and monitors products served throughout the operation, providing feedback where appropriate.§  与物料部经理,和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。Works with the Materials Manager in the procurement of the best product for the best price.§&n

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、协助厨师长做好厨房生产组织工作,制定厨房人员的工作安排;2、在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率;3、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种;4、完成上级领导交待的其他工作任务。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作经验:1年以上工作地点:四川省成都市金河街招聘人数:4人薪资待遇:3千-4千提供食宿:提供工作性质:全职。上班时间:上午9:30-13:45,下午17:00-20:45.每月休假4天。年龄要求:25岁-45岁福利待遇:购买社保工作要求:锅盔师傅会做白面锅盔,擀甜水面。厨工会打调料。岗位职责: 严格遵守公司《员工手册》和各项规章制度。任职资格:锅盔师傅做白面锅盔,擀甜水面。厨工会打调料。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 工作经验:2年以上工作地点:四川省 成都市青羊区金河路招聘人数:1人薪资待遇:4500-5000元提供食宿:提供工作性质:全职,上班时间:上午9:30-13:45,下午17:00-20:45.每月休假4天。年龄要求:25岁-40岁福利待遇:购买社保工作要求:要求:动作麻利,家常菜做得好,有创新思路,有在中高档酒楼或会所做过。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:四川-雅安 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助行政总厨管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。2、向员工培训日常菜品制作,卫生标准,贯彻酒店政策程序。3、日常成本控制。任职资格:1、5年以上相关工作经验,擅长本地菜肴烹饪经验者优先考虑;2、具备基本组织能力及领导技能4、具备基本成本核算技能5、持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-内江 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;  2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;  3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;   4、建立服务质量评价体系;   5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;   6、监督食品处理过程及食品质量控制;   7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;   8、对食品处理过程进行成本研究。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 1、熟悉办公软件 2、管理经验丰富 3、工作责任心强

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

西餐服务员要求:1.形象好,气质佳,男身高173以上,女身高160以上,有高端星级酒店西餐厅工作经验,吃苦耐劳。2..英语良好,能与客户进行基础交流。3.有服务意识,热爱酒店事业。大堂吧服务员要求:1. 女身高165以上,形象好,气质佳,有高端星级酒店的工作经验,吃苦耐劳。2.英语良好,能与客户进行简单交流。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

1.Adventurous and spontaneous 2.Outgoing and people-oriented personality 3.Good command of both spoken and written English 4.Effective interpersonal skills and a great team player 5.Relevant experience or a real passion to learn                                           6.Has strong responsibility1.敢做敢为的、 积极主动、 富于激情的。        2.性格开朗、富有朝气、 有个性的。             3.流利的英文口语和书写表达能力。              4.良好的人际交往能力和团队合作意识。          5.乐于学习或接受新事物。                          6.有很强的工作责任心。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量;2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验10年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 会做面点,包括中式和西式。2.会擀面皮3.服从上级安排4.一个月休四天,工作时间8小时

薪资: 2千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

为厨房出品准备原料,按标准出品。 

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。2、负责热菜的装盘和出品。3、负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用。4、妥善保管好剩余的调味品。5、作好工作区域环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。 

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training.依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度技能要求:粤菜

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 职责描述: 1、负责制定厨房的工作计划,负责厨房巡视及员工督导; 2、对厨房的出品、质量、采购成本及菜品反馈负责; 3、能独立、熟练制作店内餐单菜品; 4、负责新菜品的研发、原有菜品的改良,确保餐厅菜品的持续优化; 5、熟悉时令品种、原材料种类、产地、特点、价格,确保供应商资源的持续优化; 6、知识沉淀及培训管理:根据菜品研发成果制定作业标准书,并形成培训计划,对相关岗位进行培训,进行人才储备; 7、突发事件的处理及应对。任职要求: 1、专注于烹饪工作,对餐饮创新及菜品研发有兴趣; 2、关注餐饮大咖动向,对餐饮市场异常敏锐,能够捕捉爆品信息并实施研发; 3、具有知名餐厅或酒店主厨5年以上工作经验,熟悉餐饮业成本控制及预算管理; 4、30岁以上,身体健康、为人正直、有创新精神; 5、擅长西班牙菜、熟练使用英语、西班牙语者优先考虑。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:服务式公寓
地区:四川-成都 食宿:提供吃

(1)中西餐烹调、厨房管理等相关专业;(2) 具备国际、国内五星级酒店5年以上厨房管理工作经验;(3)熟练掌握酒店餐饮后厨管理技能;(4)具有较强的组织协调与沟通能力、文字处理能力,语言表达能力;(5)能够熟练进行中英文菜谱的翻译与对客交流;(6)具备厨房管理方面的知识与厨师培训能力及食品卫生安全管理的知识和培训能力;(7)具备餐饮食品量化管理的能力及酒店餐饮成本管控的丰富经验;(8)具备餐饮明厨亮灶的6S厨房标准运行管理能力。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责1.To produce a consistent, high quality product and provide a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards.保证提供热情,专业,高效高质的服务;做到符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。2. To have a thorough understanding and knowledge of all Food & Beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up-sell alternatives.了解餐饮部门的菜单内容,能够适时地推荐特色或特殊菜式。3. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.合理利用厨房资源,做到不浪费。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

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