岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理层批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有经济类大专以上学历。 2.具有8年以上国际品牌管理酒店采购工作经验，2年以上管理经验。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6.有驾驶证。

岗位职责 1、 制定招标及采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行； 2、 合理安排采购员工的日常工作，跟进订单的派发，确保及时交货以满足公司需求, 追踪未完成项目, 催促交货以满足营运需要； 3、 根据景区及酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系； 4、 负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实； 5、 努力拓宽供货渠道，组织招标并检查合同的执行和落实情况，建立供应商管理制度，并进行供应商考核，淘汰不合格的供应商资源，为公司成本节约及供应链优化做出贡献。 任职条件： 1、专科（含）以上学历，会计、财务、供应、物流等相关专业；        2、至少5年以上同岗位工作经验； 3、具有较强的组织能力、沟通能力及谈判能力； 4、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。

PURPOSE OF JOB  He guarantees and monitors the stock and the deliveries of the village. He is responsible for managing storage warehouses and deliveries to maximize efficiency and secure the business qualitatively and quantitatively. GENERAL MISSIONS PROCUREMENT PROCESS Order : v  He defines the forecasted product needs and give purchasing orders to the Procurement Manager  as close as possible to needs to ensure a continuous and regular service    Reception : v  He controls deliveries: qualitative and quantitative control of the products received (weighing of bulk foodstuffs, etc.)  v  He controls the respect of suppliers' deadlines  v  He deals with non-conformities on a day-to-day basis and communicates it to the Procurement Manager   Stocks : v  He analyses, consolidates and communicates consumption to better adapt stock levels  v  He is responsible for the proper implementation of inventories and expressions of needs  v  He advises managers on the expression of their needs, ensures that they are anticipated  v  He adapts inventory levels to the reliability of customer needs and the supplier context, aiming for the best full cost / customer service ratio  v  He secures stocks and exhaustively guarantees that the physical stock is equal to the stock recorded in Ecomat IT system v  He organizes storage of the reserves and the quay of the Economat v  He arranges reserves, implements necessary signage to identify the products.   Reporting : v  He evaluates the performance of suppliers   v  He contributes to the respect of objectives set for variable costs, he researches and identifies new products and services to optimize/reduce costs v  He improves productivity by optimizing the flow of information and goods flows   v  He participates in the monitoring of self-checks of his department   v  He establishes and informs a dashboard of the service's performance   QUALITY / HEALTH AND SAFETY: v  He is the guarantor of compliance with H&S standards in collaboration with other managers, alerts his managers (hierarchical and functional) in case of risk   v  He participates in the Health and Safety Unit v  He keeps all records in a way that they can be checked at any time for information or audit purposes Team management v   He ensures the reception, implementation and integration of GO/GEs in his department v   He defines personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluates them v   He supervises and leads in a transversal logic v   He implements and complies with HR procedures v   Manager by proximity: show, train and enforce v   He shows exemplarity through his visibility among teams and customers v   He ensures good social climate in his department v   He ensures all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions KEY PERFORMANCE INDICATORS (KPI) CLIENT ·      Customer satisfaction data  ·      Compliance with standards and SOP   Business  ·      Respect of budgets (result versus budget) ·      Rate of loss, theft or damage of goods ·      Stock function to meet internal audit scores   PEOPLE ·      Development of his team skills, Turn Over and absenteeism ·      End of month inventory variance

采购经理工资面议 【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、具有1年以上五星级饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

职责义务： 1.根据酒店的总体目标制定采购标准和指导方针。 2.与相关部门负责人共同制定产品规格。 3.与供应商、代表进行面谈，获取所需项目的信息、规格、报价，并处理后续的采购通信和谈判。 4.根据成本、满足产品规格的能力、运营的效率和质量、按要求及时交货以及在当地采购货物，以避免长时间进口延误，公正选择供应商。 5.跟进未完成订单并向运营部门提供状态信息。 6.维护足够的且最新的档案系统。 7.维护食品采购规范。定期检查来货的重量、质量和数量、最小和最大库存水平、重新订购尺寸和交货提前期等，以实现有效的库存管理。 8.定期审查供应合同，确保价格仍然具有竞争力。通过定期调查其他酒店运营用品的价格表，保持对竞争对手类似产品的了解。 9.分析市场趋势，预测可能的价格波动，以便长期或短期维持库存。 10.与使用部门负责人，财务总监和总经理联系，减少临时订单的发生率。就采购程序和控制程序的可能改进性向管理层提出建议，这将有助于降低采购成本、降低库存水平等。 11.更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道权限,批准和购买流程 。 12.确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单。 13.与价值相同的供应商建立专业和诚信的商务关系，以支持酒店的总体目标。 14.确保各部门在要求的范围内尽快收到货物和服务。 15.确保定期与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查。 16.组织定期高风险供应商的拜访。 17.确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动。 18.与酒店同事保持有效的工作关系，有助于提高酒店的士气。 19.执行分管领导指示的任何其他职责。 20.随时了解酒店行业的发展，尤其是所有与市场相关的活动，并向分管领导提出适当的建议和意见。 21.保持高标准的个人卫生、着装、制服和言行举止。 22.在任何代表酒店形象或声誉的情况下都要礼貌和专业。 23.按财务总监要求参加会议和培训。 24.对酒店的整体改善提出适当的建议和意见。 25.按要求完成上级领导安排的其他工作。

1.负责青岛区域食材采购的集采工作；  2.负责青岛门店的食材采购工作；  3.负责协助完善高端食材及地理标志性食材资源池；    1.具备5年以上高端餐饮采购或菜品研发相关工作经验；  2.完成青岛门店的采购工作，要定期向美食条线输入优势食材资源。   3.对青岛优势资源具有清晰准确的认知并能熟练的链接   4.认可公司企业文化，有高效的协同力、包容心、热爱食材行业

岗位职责 1．管理酒店所有的采购需求，确保遵守饭店的政策和程序。任何不符合政策的情况都要立即向总经理和财务总监汇报 2. 与有关部门总监建立产品规格标准. 3. 会见供应商和商务代表， 获取任何所需物品的信息和规格， 处理以后的往来信函，为购买物品 谈判. 4. 为采购订单定价并决定合适的供应商以获得最佳的质量和价格 5. 按以下条件公平地选择供应商：成本、满足产品规格的能力、效率、业务质量、按要求即时交 货、有当地的货物来源可避免长时间的进口延迟。 6. 建立和维护认可的供应商名单 7.向供应商下订单，确保按时交货以满足酒店需求，催促交货以满足运营需要。 8.关注未付款的订单，向操作部门通报情况 9.联络供应商和商务代表。了解市场价格信息和产品的可得性。 10. 为迫切需要的货物安排急件 – 货到付款和小额现金收付。 11. 采购无法从常规供应商处得到的物品 12.保持食物采购规范。对进入货物的重量、质量、数量、最大和最小存货水平、再订购规模、送13. 进行进口申报和办理进口许可证。确保进口货物按时交纳关税 14. 联络政府有关部门如动植物检疫站，确保完成清理/检查工作 15.例行检查供货合同，确保价格仍是有竞争性的。例行调查其它饭店供货价格清单，以获得相同产品竞争者的信息 16. 分析市场趋势，预测可能的价格变动，使无论在长时间还是在短时间内维持存货 17. 与保管员和部门总监联系，通过例行检查最小/最大存货水平，优化存货的运输成本。即使大量购买有折扣，如果数量打破了存货的平均水平，放弃折扣适量购买 岗位要求 1. 了解被采购的商品。 2. 了解采购和控制程序。 3. 使用 MC 系统。 4.至少 5 年采购经验

1、全面负责采购部的工作，确保各项采购供应任务的完成 2、审核年度采购计划、二级计划和采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制库存和损耗。 3、主持大宗商品的招标工作，与业务部门合作，确保物资供应的时间和质量. 4、教育下属员工遵守法律法规，对工作认真负责，不贪污、不受贿。 5、完成各类物资的采购及安全保管任务，在预算范围内实现节支降耗. 6、加强员工素质培训，提高业务水平和能力。 7、与其他部门密切合作，在给定的价格范围内采购合适的物品 8、参加服务合同 的商讨，识别和开发可靠的供货渠道. 9、每月进行市场调查，获取最合适的价格 10、熟悉并掌握各类物资的名称、型号、规格，检查购进物资是否符合质量要求, 11、处理采购过程中的质量问题和违约索赔 12、熟练掌握供应链系统 的基本操作，组织供应商进行投标竞价Q 13、维护材料及供应商数据库，跟进采购物品的定单. 14、维护酒店与所有部门和供应商的良好工作关系。 15、在项目工作组中认真履行职责，完成管理层交办的其他任务这些职责体现了酒店采购部经理在酒店运营中的关键角色，需要具备良好的组织、协调和沟通能力，以及对于采购流程和市场动态的深入了解。