手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位描述:-协助人力资源经理管理人力资源项目,如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系、员工认可和奖励计划以及培训与发展等,并确保员工遵守酒店相关政策。支持公司的宗旨,促进品牌文化。对所有人事相关事宜保守秘密。通过营造积极向上的团队文化以保证酒店宾客的独特体验,并赋品牌以生命。为酒店总经理和领导团队提供与人力资源相关的辅导和建议。-协助制定人力资源部的预算,并督促部门依据预算开展工作。-协助监管员工编制与人力配置标准以管理成本。-降低因雇佣关系引起的财务风险。-识别和分析本地薪资福利水平,确保酒店提供的待遇具有同业竞争力。岗位要求:-人力资源专业学士及以上学历或同等资历,2年及以上相关工作经验。具有管理经验者优先考虑。具有专业人力资源职称者优先考虑。需对所有人力资源事务进行保密。英语表达必须流畅。能同时使用其它语言者优先。

薪资: 2千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

主要工作:1、管理和开发负责区域范围内的客户2、管理客户数据库并开发负责区域范围的销售机会3、管理并开发销售总监分配区域内的企业4、与销售总监分配区域内的主要企业保持密切联系,并扩展业务要求:1、形象良好,品德优良2、大专及以上学历,有酒店销售经验优先

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:上海 食宿:提供食宿

【职位描述】一、【招聘岗位】服务员、传菜员、后厨、保洁、洗碗、实习生等二、【职位要求】1.18-40周岁,学历不限;2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求;3.无不良嗜好和记录,无明显纹身;三、【薪资标准】上海海底捞保底工资4000元,实行计件工资制,多劳多得,入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工,根据不同的城市,员工薪资有所不同,普通员工最高可以拿到 8000 元/月,包食宿(入职培训期间除外)。四、【福利待遇】1.工作满三个月公司给予报销家庭地址到工作地的硬座火车票及汽车票;享受五险工作满半年公司给予报销办理健康证费用;2.员工在公司连续工作满一年,可享受带薪年休假,并报销家庭地址到工作地点的往返硬座火车票及汽车票;3.夫妻双方均在公司上班的可享受公司提供的或住房补贴;4.凡在公司工作满三年的员工其子女可享受 2000-5000 元/年不等的教育补贴;5.大堂经理级别员工父母可享受每月 400 元/月的父母补贴;店经理级别父母可享受 1600 元/月;6.普通员工英才补贴计划(凭全日制毕业证书):普通本科生毕业入职可享受补贴 1200 元/月,补贴 6 个月;985/211 及以上学历(含海外本科院校)毕业生入职可享受补贴 2000 元/月,补贴 6 个月;五、【发展途径】途径一:服务员--优秀服务员--大堂/后堂/值班/客户经理--店经理;途径二:职能部门(财务管理部、技术管理部、市场管理部、信息管理部、采购管理部、品牌管理部等);途径三:蜀海公司、颐海公司、微海公司(经竞聘考核后可入职)六、【面试地址及乘车路线】面试地址:上海市普陀区金鼎路384号!!!李老师:15601636405乘车路线:换乘地铁11号线到上海西站3号出口乘坐106路公交车坐2站到桃浦路真光路站下车,步行向南300米到金鼎路子洲路交叉口向西20米即可。七、【工作地址】:上海本地门店可就近安排

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

由于酒店新开温泉和四星级酒店,现招聘装修值班工程师、机修值班工程师、给排水值班工程师、强电、弱电、空调值班工程师各一名。【任职条件】(1) 第一学历大专或以上,3年以上五星级酒店同岗位工作经验。(2) 熟悉工程综合领域的知识,能对部门工作进行调配、安排、协调,及进行本部门各班组间安排工作。(3) 具有技术员以上职称。(4) 具有较强的工作组织管理能力。【工作职责】(1) 协助总监管理工程部日常运作,完成总监分配的工作,传达总监的指示。(2) 完成维修工作:A、 

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-徐汇区 食宿:面议

 岗位职责1.直接向餐饮经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上,有星级酒店西餐厅工作经验者优先。2.接受过专业技术训练,达到行业要求技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海-徐汇区 食宿:提供吃

岗位职责1.  保证厨房平稳有序。2.  确保菜品质量的持续性。3.  检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.  确保所有采购食品的质量。5  .建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。岗位要求1.  有同岗位工作经验2.  接受过西餐专业技术训3.  懂得成本核算,食物原料知识。4.  具有团队协作精神,责任心强待遇: 1.    试用期后根据工作表现获得加薪机会2.    工作时间:做5休23.    西餐厅,工作环境优雅4.    工作餐5.    缴纳社保6.    良好的晋升、发展空间,开放的工作环境餐厅地址:上海武康路

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责 一、厨房整体运营规划和实施推进 1、根据目标客源核心需求,深入探底,制定厨房整体运营规划和实施方案,形成落地推进表; 2、紧紧围绕顾客需求,创新研发有绝对市场竞争力的餐饮出品,不断满足、引领、创造顾客需求,给予顾客不一样的囗味,传递良好的美食文化。(健康、养生、美味); 3、通过良好的菜品及品质,给予顾客“回味无穷”“吃了还想来吃”的感觉。 4、营造良好的服务氛围,持续打造“养生休闲”文化,让顾客充分体验尊贵与放松; 二、保持菜品质量 一)原材料加工质量控制 1、保证原材料的新鲜度、认真仔细对原材料进行挑选,不合格的及时跟采购联系或更换。 2、保持原料的营养成分 ,尽量缩短鲜活原料的存放时间。 3、按照菜品的要求加工、加工好的原材料妥善合理安排,冷、热、生、熟的区分,保证菜品的质量安全。 二)烹饪质量控制 1、制定标准菜单,对每道菜品订详细说明,配方、配料、成本等,制定和使用数字化烹饪方法,达到每道菜的标准口味效果。 2、督导菜品烹饪质量 ,对厨师的菜肴出品以看、闻、尝等方式进行质量把关,严格要求每道菜品质量和拼摆要求,制作菜品时间、温度控制等,保证菜肴的色、香、味俱全的一致性。 3、加强菜品烹饪技术培训和基本功训练,严格督导各厨师按标准流程及要求进行操作,按照标准化菜单进行加工和烹调,同时,对烹饪技术和基本功操作进行考核把关。 三、厨房标准化管理 1、菜品标准化:对每道菜都要严格把关,选材,主辅料搭配,火候,口味,装盘,达到色香味俱全,并督导落实到位; 2、厨房标准化运营管理:严格按照公司标准化管理规范要求,使厨房各项运营管理工作符合标准化要求,并不断进行精进优化,便于员工操作和复制; 3、验收标准化:督导验收负责人严格按照验收标准流程操作,严把验收质量关,对存在的问题及时与采购部联系,要求退换处理并记录退换原因,确保原材料质量; 4、成本管控:严挌控制出品成本,杜绝原材料浪费与厨房日常损耗,督导厨房节能降耗工作,严格控制水电气等能源的用量。 5、厨房食品安全:严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。 四、厨房团队管理 1、加强厨师管理及技术团队培养:按照厨师管理团队及技术骨干岗位能力胜任要求,制定具体的培养发展和培训管理标准,对相关岗位进行培训,考核、通关及资格认证,提升岗位的胜任力,(每月一次) 2、企业文化建设与落实:通过活动(班前会,聚餐,菜品切磋,户外活动)打造家的文化,快乐文化,创新文化,(通过培训,员工沟通,厨房整体运转等,打造一支有灵魂,凝聚力强,团结高效,技能过硬的学习型组织,形成企业独特的团队文化。(每月1次内部培训)。 3、员工关系管理:关心、关杯、关爱员工,关注员工思想工作,及时与员工沟通,深入了解员工的需求及诉求,及时解决员工所关心的问题,提升团队的稳定性。(每天) 五、菜品研发与创新 1:根据目标客源核心需求(每天分析顾客的意见反馈)和市场发展趋势,深入探底,(竞争对手,原材料市场,顾客需求)。 2、对现有菜品结合顾客需求分析,研发创新菜品,调整优化菜品结构。 岗位要求 1、学历要求:高中以上学历(条件优秀可放宽至初中); 2、经验要求:5年以上星级酒店厨房或大型餐饮工作经验,3年以上的厨房全面管理工作经验(有自助餐/中西餐/日餐等相关岗位工作经验者优先); 3、知识要求: 1)、精通烹饪技术,菜品研发和创新; 2)、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范,熟悉自助餐厨房运营模式。 3)、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识; 4)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作; 4、能力要求: 1)、优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力; 善于协调、沟通;判断能力、决策能力、计划

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供吃

 西餐厨师长 – 上海闵行汇报对象:区域经理工作地点: 上海闵行 职位概述 / Job Summary根据康帕斯集团中国公司所要求的标准、合同明细及法规政策,组织及管理项目点。确保项目点有效高效的管理,根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。通过对团队成员的管理和组织,负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。确保包括存货、团队成员及公司财产的所有资源的有效、经济的运用。 工作职责/RESPONSIBILITIES: 1、负责处理厨房的运作2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

 Job Description:职位描述:1. Fully in charge of the daily operations of gourmet school in Shanghai.负责上海美食学院的日常运营工作;1.1 Conduct the cooking course.课程授课1.2 Sell and manage the cooking course.课程销售及管理1.3 Manage the chef and related issues.授课师资管理1.4 Purchasing the raw material.采购原料2. Cooking R&D and course designing according to the regional needs.负责地区学院符合当地授课要求菜式研发及教程编写;3. Cost control of the gourmet school’s operations. (follow up the school’s guideline book)负责学院运营成本控制(按照学院指引手册操作执行);4. Cooperate to execute the cooking in marketing event.负责配合执行店铺重大活动的厨艺演示工作或其他相关工作配合;5. Conduct the cooking or menu design for area sales needs.负责配合地区销售单项计划的厨艺演示或菜谱制定Qualification and Requirements任职要求:1. Senior chef certificate is needed.高级厨师职业资格证书或相同等级证书2. Above 10 years’ cooking experience in restaurant or star hotel. (Prefer western restaurant or high-class restaurant)10年以上餐厅或星级酒店工作经历(西餐经验或高级餐厅工作经历优先)3. Good sense of responsibility, clear logic, quick learning.有较强的工作责任感,条理清楚,学习能力强;4. Good communications skill and basic English skill.具备清晰良好的口头表达能力, 能用简单的英语沟通;5. Strong sales ability.具备良好的沟通及销售能力,擅长与顾客进行互动;6. Good team work with other colleagues in different departments.能够与公司其他部门积极融合并进行有效的合作;7. Strong leadership and training ability.具备团队的领导力及培训能力;8. Experience in hotel opening will be a plus.具备酒店筹备期工作经验者优先考虑;9. Nice image and manner.身高170cm以上,形象气质佳10.  Good English communications skill良好的英语沟通薪资:底薪(13薪)+津贴+提成

薪资: 7.8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

职位信息1、定期安排搞好厨房卫生清洁与消毒工作;2、负责设备、用具的保管、保养和报修工作;3、严格执行《食品卫生法》及公司规定的规章制度;4、负责每天的计划用料和领料工作,控制成本,减少浪费,并做好每月的盘存工作;5、制定出品操作、出品质量、出品分量、出品装饰的标准,严格按照公司规定见单出品;6、负责本部门日常用品下单、签收等相关工作;经常培训员工各种食品的制作方法,提高业务水平;7、认真做好客人对食品的投诉工作,从而改进食品质量或从中烹制特色食品满足客人各种口味的需求;8、负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作;9、检查原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,控制原料的进货质量。任职资格1、中文流利、英文基本口语;2、3年以上餐饮工作经验;3、熟悉西式烹饪,勇于开拓和创新;4、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;5、具有强烈的责任心和进取心,热爱艺术,热爱生活;6、身体健康、精力充沛,能接受调动安排。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。3.爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。4.检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。6.认真完成上级交办的工作任务。7.做好宾客档案,积极与宾客沟通。岗位要求1.有1年以上工作经验。2.大专以上文化程度,具有高级英语水平。3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

- 五星级酒店或上海知名酒吧工作经验- 丰富的酒水知识- 优秀的英语沟通能力- 热忱的工作态度‍

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-嘉定区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责公寓客房管理工作,对客房服务质量进行管理和控制;2、根据公寓运营标准,对房间和设施设备及各项物品检查;3、制定完善客房部工作制度、服务流程及标准并贯彻落实;4、对客房部各类物资、设施设备的管理和控制,做好管理台账;5、在保证服务标准下,制定客房部预算,控制、降低各类费用支出;6、完成上级领导交办的其他相关工作;任职要求:1、大专以上学历,酒店管理相关专业优先;2、星级酒店2年以上客房管理工作经验,熟悉客房管理及运作流程;3、良好的职业素养,责任

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:食宿情况

 1、全面负责餐厅运营工作,包括:费用预算、菜谱订制、岗位培训、库存管理;2、全方面指导餐厅运营并且控制食品和服务的质量;3、妥善处理运营中的各种问题,以进一步提高运营的效率,4、处理客户需求和各种意见、建议,并主动跟进以加强客户服务的质量;5、实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内;6、全面管理店面并做好协调工作,妥善处理上、下级之间的关系; 7、工作团队建设,尤其是优秀员工的培养,包括员工晋升和职位转换;8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。任职资格1、3年及以上西餐厅工作经验,2年及以上管理工作经验 2、精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准3、具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:不提供食宿

职位描述:Position Description:协助主厨全面落实餐厅的各项标准;Assist chef to fully implement restaurant standards;协助主厨严格执行原材料分摊制度,控制成本;Assist the chef to strictly implement the raw material allocation system and control the cost;协助主厨监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率;Assist the chef to supervise the cooking of dishes, teach the correct working methods to the staff, and improve the working efficiency;协助主厨完成所有与厨房相关的工作;Assist the chef to complete all kitchen related work;协助主厨控制、监测整个厨房的运作;Assist the chef to control and monitor the operation of the kitchen。烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书;Graduated from culinary management major with relevant certificate;熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧,创新意识强;Familiar with and able to deliver cooking management, menu design and operation skills,strong sense of innovation;大专学历以上,熟练的英语对话能力;College degree or above, proficient in English dialogue具有国际品牌酒店2年以上副厨师长或4年以上厨师领班的工作经验;At least 2 years working experience as assistant chef or at least 4 years as chef leader in an international brand hotel;身体健康,精力充沛;Healthy and energetic年龄:30~40岁;Age: 30~40 years old

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、身体健康、精力充沛,有做意餐、法餐、西班牙菜经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:做六休一

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向餐饮总监汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:酒业
地区:上海 食宿:提供住

 1. 负责厨房和管事部工作的顺利进行,与店长一起编制和管理部门预算,进行人力规划和管理需求。2. 在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与店长共同履行此项职责)。3. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作。4. 监管厨房工作,按照门店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。5. 监督门店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到门店标准并遵守安全食品处理条例。6. 熟知门店食品存货的采购管理,确保控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。与库管人员一起控制食品采购水平。7. 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,不超出门店的年度人力配置和工资预算。8. 在店长的指导下,一起协助对所有与门店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。9. 积极参与门店的完全质量管理活动,熟知并理解门店的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。10. 组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。11. 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。12. 对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。任职要求:1.五年以上厨师工作经历,包括2年的管理经验,最近四年内有上海本地工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2.英语流利,持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。3.熟练操作办公软件,具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。具备餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。4.与门店外的顾客和个人交往,包括但不限于:目前和可能的客户,业主公司代表,供应商,竞争对手和所在地社区成员。5.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。6.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。7.熟悉亚洲,地中海,意大利,法国,西班牙菜系的制作和烹饪;8.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

 3年以上年星级酒店或西餐厅热房、冷房相关工作经验;具有良好的餐饮知识以及烹饪技巧;积极配合主厨工作,与其他员工相互协作完成任务;有一定英语基础。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职要求:1.大专及以上文化程度;酒店或饭店3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

  岗位概述:计划组织,控制和协调餐饮部所有员工;在控制成本到最低的同时,不断促进餐饮销售;确保高质量高标准的酒店餐饮服务;维护餐饮部各餐厅的运作正常,干净整洁。根据餐饮部的规则或昊美艺术酒店的规则直接向分管副总和总经理汇报。         具体职责:1.  指导,控制,协调餐饮部各活动,包括食品和饮料的准备、酒店内和酒店外的各式宴会的食品和饮料服务和确保餐厅工作区域,工作台,各式器械和用具的清洁和良好。2.  公正评价每位员工的表现和态度,指出不足和错误。确保餐饮部的标准能体现和维持。3.  根据程序培训员工;主持会议讨论现存问题和将来的计划及新观点和错误的纠正,并给出指示。4.  协调餐饮部和各部门之间的关系,确保各项活动的顺利进行。5.  与销售总监协作市场调研,完成的计划要实施。6.  准备每月的餐饮报告, 分析销售数据,成本和盈利,和预报表的比较。7.  分析每月的财政状况和补救措施。8.  确保高质量的食品饮料和低成本。9.  和专人探讨,计划和策略如何增加销售,如新的菜单或特殊的活动。10.确保仓库充足的备货,所有器械良好。11.根据成本和竞价修正食品和饮料的价格。12.和酒店客户保持良好的关系。13.参与重大的运作问题,如客人的投诉,要求;并做出回答。14.批准请求,申请单和每日申请等。15.去其它的酒店餐厅比较食品和饮料的服务质量;和厨房,成本控制,采购讨论重大的发现,物品是否需替代。16.为餐饮部餐厅拟定娱乐活动并相应雇佣员工。17.其他任务相应完成。18.领导其他成员:工作要求1. 餐饮运作各项方面熟知。2.酒店各方面熟知。3.领导能力。 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 job overview职位概述Oversees and directs all aspects of the Bell service operations监督和指导行李服务的各方面工作。Lead the coordination of any guests’ needs, special requests, and inquiries to ensure superior service and value for our guests.领导协调客人的需求,特殊要求和请求来确保为客人提供卓越和超值的服务。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to:Be you by being natural, professional and personable in the way you are with peopleGet ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anythingShow you c

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海-静安区 食宿:不提供食宿

1. 至少五年以上西厨房工作经验 (其中一年以上厨房主管或以上职位工作经验)2. 具备基本食品原料中英文名字的认识和使用的了解3. 职业技术学校或以上学历4. 拥有良好的食品卫生和成本控制意识, 西餐菜系的知识,订货和收货的相关经验5. 擅长人员安排和时间管理6. 良好的沟通技巧和管理能力7. 积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用8. 高度的责任感,目标感9. 工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神工作地点:上海各商圈

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:食宿情况

 相同酒店工作经验者优先考虑

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

Scope of PositionThe Commis is responsible to produce food and fulfill kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards.Requirements                         minimum high school, tourism school or culinary school certification

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区