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薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

薪资:4000~6000元+绩效奖金Salary: RMB 4000~6000+performance bonus任职资格:Requirement:有1年以上西餐厅服务员相关工作经验;At least 1 year experience as a waiter in a western restaurant;具备基础餐饮英语口语表达能力;Basic mastery of spoken English;具备良好的礼貌礼节及服务意识;Good manners and good sense of service;形象气质佳,身体健康;Good image and good health;年龄:20~30岁。Age:20~30 years old。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

薪资:4000~6000元+绩效奖金Salary: RMB 4000~6000+performance bonus有1年以上西餐厅收银工作经验;At least 1 year working experience in western restaurant;具备熟练餐饮英语口语表达能力;Proficiency in spoken and spoken English;形象气质佳,女生,身体健康;Good image, only for girls and healthy;年龄:20~30岁。Age 20-30 years old。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

Lead the staff to prepare carefully before meals to ensure quality standards -带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; After the official kaican, the supervisor takes the service work seriously and takes part in the service personally. -正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; Timely track and check the table, correct and correct the unqualified places -及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; Timely to dining table on the speed, situation, timely cuicai. -及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; After the meal, the waiter timely qingtai, tidy up the restaurant and chairs, keep the restaurant tidy and good environment. -餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; The supervisor carefully implements the hotel and department rules and regulations -督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 岗位要求: Junior high school and above cultural level, good image quality, fluent in oral English -高中以上文化程度,形象气质佳,英文口语流利; Familiar with restaurant management and service knowledge, skilled service skills -熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; Senior western restaurant management experience -具备高档西餐餐厅工作经验;   

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

Analysis of communication and coordination of store operation work -门店营运工作的沟通与协调,经营数据的分析; The quality and standard of food in store -保证门店食物的品质与标准; Agreement store manager to achieve corporate performance objectives and profit indicators through various management methods -协议门店经理通过各种管理方法达成公司业绩目标及利润指标; Encourage and train the staff to provide quality service for the guests -做好员工的激励和培训,为客人提供优质服务; Assist the manager to do the brand propaganda work of the company. -协助经理做好公司的品牌宣传工作; 岗位要求: Junior college or above -大专及以上学历 English listening and speaking -英语听、说熟练 Experience and management experience in high-end restaurant -具备高档餐厅工作经验和管理经验; Strong resistance to compression, strong communication and coordination skills -抗压能力强,具备强的沟通协调能力 Foreign work, study, life experience preferred -有国外工作、学习、生活经历优先考虑  

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 确保所有转交给餐饮部门的餐饮的表格和报告都按时递交了。按照索菲特酒店管理规定和政策,维护所有酒店记录和文件能够提前做好计划(积极主动,而不是被动做事)。对于销售和成本方面,随时更新与财务业绩(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。暂时离开岗位也有自信运作平稳,因为有自己带领出来的有能力的,会做决定的大使。确保每个部门都是分别以一个独立的利润中心计算。确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分,年度运营预算确保严格遵守部门运营预算确保各部门和宴会遵循所有的索菲特酒店和酒店政策,程序和标准。确保准备和更新所有餐饮部门运作手册发展和保持与本地学校的联系。关注客人关于饮料和服务的投诉,请求或询问。保留合理的记录销售,在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备,并与副经理讨论。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 ·             确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.·             确保贯彻执行餐饮经典20条的标准。Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented.·             对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.·

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 ·           确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented.                                                ·           遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.               ·      

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

1.You will be responsible to the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 2.Assistant Manager is responsible in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times3.Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 4.Minimum 3 years work experience hotel operations. 5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

Job Requirement:1. College degree or above.2. Smooth communication skill both in English and Chinese.3. Sense of responsibility and confidentiality.4. Patient and happy to learn.5. At least 1 year's working experience.主要职责Main Duties: ·           确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.·

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

Job Requirement:1.High School degree or above.2. Smooth communication skill both in English and Chinese.3. Sense of responsibility and confidentiality.4. Patient and happy to learn.5. At least 1 year's experience.主要职责Main Duties:确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.餐厅副经理不在岗时,就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu.协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate.执行收银员的职能并负责Micros收银程序。Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure.将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe.对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

主要职责Main Duties:·         确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.·         遵循执行餐饮经典20条的标准。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

Job Requirement:1.College degree or above.2. Smooth communication skill both in English and Chinese.3. Good skill in computer.4. Sense of responsibility and confidentiality.主要职责Main Duties:确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.按客人的消费项目打印电子账单。Computers bill according to items consumed by guests.出示检查/帐单显示的数额.Presents checks/ bill showing amount due.找零钱,现金核对,并签发收据给客人.Makes change, cashes checks, and issues receipts to guests.记录数额,并编写交易的报告Records amounts received and prepares reports of transactions.在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金Reads and records totals shown on cash register tape and verifies against cash on hand.报价格及描述菜单明细Quotes price and describes features of items for which money is received.为所需的特定功能作必要的检查Makes necessary checks needed for specific function.做好每日交接工作Make daily transactions on his/ her shift.对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解Gives cash refunds or issues credit memorandums to customers for returned merchandise.熟悉Micros System系统Fully conversant with all aspects of the Micros System.Operates cash register by passing price coded items across electronic scanner to record price, compiles printed list, and displays cost of customer purchase, tax,

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-徐汇区 食宿:食宿情况

*主要负责餐厅的接待工作*能适应两头班及早中班翻班工作

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:上海-浦东新区 食宿:不提供食宿

 Position OverviewGuest Service Manager has the ability to work a flexible schedule with variable shifts and days off, support Restaurant Manager / Area Managers to manage an effective schedule by working actively with scheduler and workload management team to maximize CM's productivity. This role is responsible for daily operational activities, handle guest and cast issues in a minimum amount of time with satisfaction to all involved. Supporting the Restaurant Manager to lead a team delivers perfect execution on service standard and magical experience for our guest. This role is also providing a rewarding and supportive work environment for CM, in order to ensure that all safety and sanitation levels are upheld in accordance with all local government regulations. Key Responsibilities· Supervise subordinates to carry out their jobs.· Communicate with fellow CM, Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, up selling products· Hold responsibility of PnL, cost control and limit expense.· Train and develop team to deliver Disney difference experience for the guests. · Liaison between other LOBs and work closely with Park and Resort operations.· Oversee the Implementation of standards as detailed in the Operation Guide· Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile· Supervise the maintenance of service equipment to maintain a good show quality· Ensure the fellow CM and guest has a safe and well controlled dinning environment Required Qualifications· 3+ years’ experience in five star hotels’ western restaurant, fine dining experience is preferable· Know and follow the basis hygiene & sanitations regulations, inventory control, business flow and guest control relation.· Have a sound

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海-黄浦区 食宿:不提供食宿

 意大利餐厅服务员岗位职责1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供餐饮服务;4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及介绍饼店的蛋糕、巧克力等品牌产品;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训,不断提高服务技能。任职资格1、年龄23-35岁,身体健康,女士身高1.58m以上、男士身高1.70以上;2、品行端正,能吃苦耐劳,高中以上文化程度;3、一年或以上在酒店, 会所或高级餐厅工作经验者优先;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海-黄浦区 食宿:不提供食宿

 西饼店营业员岗位职责:1、接受销售主管的工作安排,完成当月公司下达的销售任务;2、按公司店面陈列标准做好产品及宣传物料陈列摆放,做好所负责区域的卫生清洁工作;3、及时向主管人员汇报销售情况,按要求提交各种报表、数据等;4、向顾客介绍饼店的蛋糕、巧克力等品牌产品,接待顾客的咨询,了解顾客的需求,做好售前售后服务,并达成销售;5、日常收银处理。任职要求:1、25-45岁,身高156以上,身体健康,吃苦耐劳,形象气质好;2、工作积极主动、认真负责、热情,具有良好的亲和力、沟通能力、较强的语言表达能力、良好的顾客服务意识和团队合作精神。3、从事营业门市的日常运营工作,有类似糕点、面包连锁店工作经验者优先;4、会pos机操作佳;5、具有有效健康证。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 职位概述:总体负责所指定的餐饮部门的行政管理和运营管理。使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 核心工作:一般知识l  具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。l  确保向员工说明饭店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定的正确实施 运营管理 / 交流l  监督并确保指定部门(根据各餐厅/宴会部/酒水的不同情况)的顺利运营l  始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。l  在运营中不断地收集客人的反馈意 见,以确保令客人喜出望外。l  正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。l  确保指定部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。l  按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议。l  确保所有的材料、设备和机器的正确操作,定期清洗,以延长使用寿命。l  确保指定部门的总体维修保养,跟踪工程部的总体维修情况。l  就指定部门的各个方面提出改进建议。l  每日更新各部门的日志,并提交给部门总监。 消防和生命安全l  确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序。 卫生确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范。 员工管理 / 培训l  检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题,以便:-实施食品/酒水/服务的改进措施-发现培训需求(比如提高价位的能力)l  与指定部门的厨师长协作,制定促销/菜单计划/员工培训的方案(根据具体情况)l  经部门总监的批准,参与有效的员工管理(聘用/解聘/调动/加班)。l  每周向部门总监提交员工考勤表/培训日程。l  加强员工和团队合作。l  考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退,对员工的工作表现/规范动作(如果要求的话)进行评估。 成本控制l  与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况l  批准指定餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表,了解相关成本。l  注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约(可以循环使用的,要循环使用。l  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。(如果可行)l  实施正确而有效的衡量措施,以改进对成本/开支/劳动力的控制。l  餐饮部各部门负责人,将根据酒店绩效考核办法,负责落实完成部门相关营业指标。例如;西餐/中餐营业额;西餐/中餐/宴会成本控制率;西餐/中餐/宴会费用控制率;西餐/中餐/宴会员工流失率.相关具体内容请参阅酒店绩效考核办法; 市场销售 / 战略规划l  对直接竞争对手的活动了如指掌,寻求应对措施(通过SWOT分析和对竞争对手的定期调查)。l  及时更新市场上已有的新品种和新技术,力求不断完善相关的运营。l  遵循财务相关规章制度 任职要求:1.中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)2.餐饮/服务管理专业    大专/本科学历3.至少1年的相关工作经验,3年餐饮管理经验4.工作积极主动,追求职业价值

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 岗位职责:1、确保餐厅满意度,支持并落实额外的餐厅活动;用适当的形式来吸引顾客并建立回头客;具有良好的社区/商业区意识。2、 通过增加顾客数量来提高销售意识并增长利润。3、 促进学习并创造积极的工作环境;通过培训和教导团队成员来提高绩效并达成目标。4、 运用系统和提供指导来确保良好运营;遵守适当的政策和程序。5、 建立明确的目标并确保他们得到满足。6、 保证高标准的质量控制,健康和安全,使安全管理成为重点。7、培养对个性化服务的热情,教导员工防止和解决服务问题。任职要求:1、4年以上餐厅工作经验,至少2年以上管理经验;2、为人正直,富有感召力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 职位概述:协助确保餐饮部指定部门的顺利运营,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 岗位职责:1、做好餐厅服务工作;2、编制部门人员的各班次的人员排班,汇总考勤记录;3、实施培训计划并跟进培训后续带教工作的进展程度和效果;4、处理客户投诉等;5、建立良好的客户关系,收集客户资料、建立客户联系,扩大客源.6、 有指定部门的食品/酒水/服务的全面知识。7、确保向员工说明饭店的标准和规章,并确保其实施正确。  任职资格:1、2年以上餐饮行业工作经验,中餐服务经验尤佳;2、责任心强、吃苦耐劳。3、中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

  职位概述:负责管事部的有效运营,包括督导清洁程序、控制库房、保持餐饮区域的健康、安全和卫生的环境。履行饭店的最高卫生标准,确保向客人及员工提供的食品无菌、无化学品并且无污染,所有的工作区域符合当地政府的最低卫生要求。 核心工作:库房 / 成本控制:1.    控制瓷器/餐具/玻璃器具的流动和供给。2.    负责计划、组织和执行季度存货量。3.    确保制作准确破损表,制定所以运行设备的采购清单。4.    负责检查和控制所以开支,以确保实际开支不能超出预算开支的5%。5.    负责本部门的劳动力成本。按照人员配备指导原则,保持聘用员工的比例,平衡经营业绩、运营需求和管理加班/临时工/合同工之间的关系。6.    确保本部门员工之间的交流,使员工了解饭店的所有活动,以及客人的意见,使高级管理人员了解所有的发文和重要问题。 交流:1.    积极征求员工的反馈意见和合理化建议,以改进饭店的运营。2.    协助一线部门,为客人提供必要的支持、服务和设备,令客人喜出望外。 运营管理:制定并保持服务标准:·           明确的员工交流标准·           经常比照标准来衡量员工的工作表现鼓励员工:·         提供积极的反馈意见和完善措施。·         -认真听取员工的意见。·         -表示关注,提供帮助。·         -记住员工的生日 / 其他日期。 领导力:1.    有领导才能,熟悉相关的产品知识,了解运营程序,以身作则。2.    指导、建议、训练员工:把特殊事件记录在工作日志里/提出建议。3.    决定优先事项,指定目标并进行跟踪:4.    制定每日 / 月行动计划。5.    级别优先。6.    监督并控制员工的准时和出勤情况。7.    制作员工工作时间表,并将其提交给上级领导。8.    参与员工招聘 / 聘用过程:·       评估申请表·       进行面试·       填写面试评语·       提出建议9.    进行员工工作表现评估:·           填写本部门全体员工的工作表现评估表。·        &nb

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

工作核心: 一般知识l  确保各个餐厅和酒吧所提供的服务始终如一地符合饭店的最低标准l  每日视察餐饮部的前、后台。及时发现餐饮部在软、硬件方面所存在的问题,并采取正确的行动。l  每隔6月重新检查一遍服务指导原则,实施这些指导原则,最大化地令客人喜出望外。 消防和生命安全l  了解并运用与饭店的消防和生命安全/紧急疏散等方面的相关程序。 卫生l  采取必要的防范措施,注重饭店的安全和卫生标准。l  确保个人仪表和行为符合饭店标准。 运营管理l  检查日程表,确保工作准时。l  监督并确保指定部门的顺利运营(餐厅/宴会部/酒水-根据需要)。l  确保服务/品种符合饭店的基本标准和标准程序。l  为客人提供服务之前,事先检查质量/ 外观/ 食品温度/ 酒水/ 服务等的情况。l  确保运营之前,已事先做好准备工作,并及时补充贮存量。l  服务之前或之后,检查部门的清洁情况。l  确保正确地操作所有的材料、设备和机器,定期进行清洁,以便延长使用寿命。l  节约食品、酒水、纸张、电和水(尽可能循环再利用)。l  检查指定部门的库存量,为确定每日申请量做好准备。l  在运营当中征求客人的反馈意见,确保令客人喜出望外。l  任何客人的投诉都要向上级汇报。l  协助他/她的经理或助理经理完成其它工作任务。 任职要求:1、餐饮/服务管理专业,大专/本科学历2、工作积极主动,认真负责 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有4年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.XX毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。岗位要求1.XX以上学历或同等学历,具有X年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

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