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工作地点:
列表 明细
薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供住

岗位职责 1.良好的服务意识,并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.必须具备2年以上相关工作经验; 2.具有良好的外表、和开朗的性格; 3.有一定英语交流能力; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。岗位要求1.XX以上学历或同等学历,具有X年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:提供吃

  我司是多品牌连锁餐饮外商独资企业,未来3个月在上海南京东路步行街将要开8家店,有中餐、西餐、日料、泰餐等品牌,如果你是渴望成功,寻求好平台,有过相关餐饮经验的英才,快快投递我们吧!    职位描述: 1、根据餐厅酒吧特点,制定吧台工作标准和程序。 2、熟悉各种酒的配方及调制方法,酒水的出品技巧和服务方式,对吧台员工进行管理及酒水管理理念,成本意识,调酒技术和英文培训。 3、熟悉餐厅酒水货源、品牌、品种和规格,控制酒水进货,领取、保管和销售。 4、掌握吧台酒品的设备、用具的定期清点和保养维护。 5、配合公司营销活动,结合季节需求制定餐厅吧台酒品销售目标。 6、具有酒水成本核算方面的知识,掌握酒品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。 任职要求: 1、较好的调酒技术 2.、从事过吧台经理或主管的工作经验 3、具有酒水成本核算和酒品调配标准知识 4. 高度的工作责任感和对本职工作的热爱 5. 良好的中英文沟通水平,优秀的工作态度 6、接受做六休一,包吃不包住 7、有过酒类培训证书优先

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

JOB OVERVIEW职位概述)• Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责• Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。• Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。• Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。• Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。• Oversee the removal of waste管理废品的清除。• Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。• Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。• Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。• Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。• Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。• Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。• Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:持续行的控制和分析以下各方面:o Costs成本o Breakage破损量o Quality of support provided to other sections为其它部门提供我支持工作的质量o Condition and cleanliness of facilities and equipment设施设备的状况和清洁度o Guest satisfaction宾客满意度• Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:面议

job overview职位概述·         Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.     管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Duties and Responsibilities工作职责·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:食宿情况

 岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出对应。3.组织本组组员对新市场进行开发。4.管理开发好自己客户。5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。岗位要求1.大专以上文化程度,有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应措施和合理的建议。4.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。5.了解上海餐饮销售市场趋势。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

  有五星级酒店相同工作经验者优先。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

具体职责:1.    主持宴会开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作。2.    协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。3.    确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时。4.    指派专人负责宴会。根据宴会情况决定增加额外服务员人数。5.    对于宴会,给与员工必要的摆设和服务指令,确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

拥有四星级以上酒店同等岗位相关工作经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

  Administration行政·             Assume responsibility   for all related Administrative function for the outlet负责指定部门的相关行政工作。·             Oversee the   Implementation of standards as detailed in the departmental standards and   procedures manual根据部门的标准和程序手册,监督执行情况。·             Conducts   regular departmental communicat

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.高中以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.良好的英文水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。5.西餐厅&法餐厅领位,需一定的英文口语。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

岗位职责1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况;2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;4.送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即可送出;5.送餐后,随时关注该房的动态.客人有什么需要,及时的提供服务;6.控制营业所需的餐具,定期参加盘点;7.编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工;8.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,具有3年以上本岗位工作经验;2.通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

1.          Works under close supervision in preparing ingredients for cooking与员工一起准备配料以备烹饪2.          Sets up mise en place daily; cuts and prepares foodstuffs and ingredients for cooking准备每日的准备工作,切割和准备食品配料已备烹饪3.          Listens to supervisor regarding new recipes. obtains cooked food or other items from freezer; heats pre-cooked food items as orders come in听取主管的新配料单,现点现做4.          Portions off, trims and garnished food items on serving plates份量及食品盛放美观5           3 years’ experience in a hotel or restaurant of medium size

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

协助并监督下属员工的工作;餐厅副经理不在是负责餐厅的整体操作;按照万丽服务标准问候客人,提供食品色香味俱全。对客人热情周到,对员工关心体贴。

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

西厨房热房工作经验三年以上

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

保持本部门顺畅及有效率的运营。协助运营总监制定餐厅及酒吧的预算。在运营部总监中提供良好的沟通桥梁作用以及各项行政管理工作并接受运营部总监的督导。有责任义务保证部门员工给客人提供优质的服务。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

西餐主管岗位要求:1.具有大专以上学历,3年以上相关岗位或1年以上同岗位工作经验;2.有餐饮管理基本知识,熟悉西餐厅服务工作规程、成本核算,懂得接待礼仪,了解市场营销学、服务心理学、食品营养知识以及国内外各地区、民族的风俗习惯和口味特点等方面的知识;3.思路清晰敏捷,有较强的语言和文字表达能力。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、制定餐厅各项规章制度,并监督实施,不断完善餐厅服务的服务质量;2、参与制定、修订餐厅各项服务工作规范与工作标准,检查相关人员对各项规章制度的执行情况,发现问题时及时纠正和处理;3、做好餐厅销售工作,根据市场情况和不同时期的需要,协助制定促销计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推销计划等;4、做好员工的排班工作,保证餐厅对客服务正常、有序地运转;5、抓好餐厅的卫生及安全工作,定期组织卫生及安全检查,开展经常性的安全保卫、防火教育,以确保餐厅的安全6、及时处理客人的投诉,积极听取客人对餐厅服务和餐品的评价,及时进行研究,调整相应对策,为客人提供良好的用餐环境;7、及时将餐厅营业报表及当日工作报告上级部门负责人;9、根据员工培训计划,有计划地组织开展服务、酒水、菜品方面的培训活动,提升服务人员的业务熟练程度;10、对员工日常工作进行检查和考核,参与评估员工的各项工作表现和纪律行为。岗位要求:

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:上海-虹口区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。3、  督导完成餐厅营业部日常经营管理工作,编制员工排班、 考勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。  4、做好每日、周工作日志、工作计划和工作总结。5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。6、对中餐厅各项业务熟练。任职资格:有同类型工作经验,熟练运用办公软件。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海-徐汇区 食宿:面议

 岗位职责:1、制定和完善公司的培训规章制度;2、对整个公司和各部门的培训需求进行调查,分析了解人岗状况;3、制定培训计划;4、培训项目的实施与协调;5、培训效果的评估。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海-徐汇区 食宿:面议

岗位职责:1 带领员工认真做好餐前准备,确保营运顺畅,保障出品质量;2 督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3 餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;4 做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、大专以上学历,餐饮管理相关专业;2、具有3年以上连锁餐饮管理工作经验(在上海至少待过2年);3、具有良好的职业道德,做事认真仔细、稳重;4、具有良好的沟通能力及协调能力;5、具有熟悉前厅服务流程,会简单电脑操作;6、人员管控、食材成本控制、利润管理;

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责: 1 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。2 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。3 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。4 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。5 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给有关领导。任职要求:1 年龄在23-30岁,男女不限,形象好气质佳;2 高中以上学历,同行业三年以上工作经历;3 有良好的与客人沟通能力,有一定的英语口语能力者优先。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:提供食宿

 1、 要配合好主厨工作,技术要全面,掌握各种菜式制作。2、 能够独立操作餐厅菜单中的高档菜系。3、 具有操作宴会的能力,做到色、香、味、型俱全。4、 会调制各种酱汁。5、 开餐前检查和补充有档次的菜品并进行初步加工。6、 计划好灶台线一天所用的调味料是否充足。7、 监管好打荷线、灶台人员安排以及卫生环境情况。8、 熟悉订单的原料采购。9、 完成领导交办的其他工作任务。

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:食宿情况

一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。确保员工职业操守、个人卫生、个人卫生、仪容仪表等符合公司要求。

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