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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责;2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标:3.制订餐饮部的营业政策和经营计划;4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,并作出经营决策;5.主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行;6.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。7.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

薪资:4001-5000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作职责:1、协助店长完成由营运部设立的餐厅各项营运目标 2、加强、监督员工操作规程和服务标准,严格执行各项规章制度 3、主管餐厅培训工作,不断提高员工的专业知识和服务技巧 4、营业时间内全面控制餐厅的各项服务工作,加强与客人的沟通 5、处理客人投诉,与客人建立良好的关系,并收集客人意见,及时进行研究,调整相应对策 6、对员工投诉及时响应并作出跟进行动 7、执行餐厅各项安全防范工作,确保餐厅安全 8、加强和员工沟通,了解员工的情况和培训需求,并向店长反馈 9、发展并执行餐厅和社区团体的市场联合推广活动 10、抓好设备、设施的维修、保养,如出现问题时汇报并安排维修任职资格:1、大专及以上学历2、三年以上餐饮服务业工作经验3、至少六个月担任部长职位 4、熟悉餐厅的各项管理工作,掌握楼面的各项工作标准5、具有良好的沟通技巧和协调能力,积极乐观,有团队精神6、有一定的敏感度,有较强的发现问题和解决问题能力7、能承受工作压力,责任心强,能够建立一个良好的团队8、具有较好的口头和书面表达能力9、具有良好的培训能力,并能亲自示范及指导各项培训注意事项:到岗后需到广州门店参加为期15-30天培训上班地点:珠海市珠海大道8号华发商都

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

 1. 参与制订全年营收利润目标的经营计划,每月会报目标与实际的表现;2.负责餐厅的日常经营管理工作,保证餐厅的正常营运;3. 科学合理调配人力,实行程序化的规范服务,保持高效的服务水准,保持餐厅环境、设施、客用品完好整洁;4. 制定员工业务培训、储备干部培养计划,报公司董事会批准。负责实施所属员工的岗位业务培训,不断提高业务素质和服务技能。为公司培养储备人才;5. 负责餐厅设备、财产的管理,控制物料消耗以及食品、饮料的申购、验收、储藏,防止浪费和质量事故,重视内部核算,不断降低成本;6. 建立良好的横向协作关系,做好与厨房及其他部门的沟通协调工作;7. 坚持服务现场管理,带头并督导员工严格按照服务程序和质量标准做好各项工作,确保安全、优质、高效;8. 妥善处理客人的投诉,与客人建立良好的关系,并将客人对食品质量的意见转告行政总厨,以利改进工作;                                         9.定期汇报营业状况、管理状况及员工总体的工作表现;             10.制定和执行员工工作考核机制,并对所有员工的工作进行监督并考核;         11.开源: 开发新产品, 思考新流程, 策划各类销售方案针对不同节庆与季节性的需求;12.

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:食宿情况

 岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出对应。3.组织本组组员对新市场进行开发。4.管理开发好自己客户。5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。岗位要求1.大专以上文化程度,有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应措施和合理的建议。4.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。5.了解上海餐饮销售市场趋势。

薪资:10001-15000 经验:2年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供食宿

 Operational 运营 1.      To develop, monitor, and evaluate all events related objectives, strategies, and action plans with the Restaurant Manager to achieve or surpass forecasted revenues. 与餐厅经理一道,制定、监督和评估所有相关的目标、战略和行动计划,以达到或超过收入预期。 2.      To plan and make sales calls to companies which are our current and potential clients to explore new event business opportunities.做好计划并致电我们当前和潜在的企业客户,开拓新的活动营销机会。 3.      To ensure that all team members are fully aware of mark

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

 ·        To spend at least 90% of the time actively soliciting and maintaining business from local market. 花费至少90%的时间,积极寻求和保持本地市场业务。·        Direct Sales–Build relationship with account based on “win-win” negotiations, problem solving and mutual trust and to maximize potential business. Gaining repeat business will be an important success factor.直销-与客户的关系建立在“双赢”的基础上,解决问题和相互信任,并最大限度发掘潜在业务。获得回头客将是重要的成功指标。·        To reach daily sales activity goal effectively.积极高效完成每日销售活动。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-虹口区 食宿:面议

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

性格开朗外向,形象气质佳,沟通能力强,具有稳定性,对工作有热情。有管理工作优先

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

1.实施现场管理制,在第一线与客人保持良好的沟通,所有工作直接对营运副总负责,并带领营运部所有员工做好对客接待工作。2.全面主持营运部的管理和日常运作,根据公司整体经营管理方针,拟定部门的管理规章制度,明确管理目标,保证营运部服务达到一流的水平,使部门工作顺利开展。3.负责拟定本部门各岗位人员的工作程序,服务规范并培训实施;对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任。4.指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量,是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备。5.负责拟定部门的成本控制标准,带领部门员工完成公司下达的各项工作任务,激励员工,使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性。6.积极培养优秀员工,定期对部门员工进行业务培训,业务技能的考核并进行工作评估,为公司积极储备各类所需人才。7.组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划,检查和评价部门的服务工作,处理客人投诉。8.严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等,保持完好率;并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况。9.向部属下达工作指标和工作任务,并指导下属工作;协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题。10.积极配合其他部门的工作,保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。11.完成上级领导交办的其他工作事项。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-嘉定区 食宿:食宿情况

岗位职责1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。2.组织销售代表走访客户,管理客户资料。3.掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。4.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。5.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。6.填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。岗位要求1.高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。3.应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

薪资:8001-10000 经验:2年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海-嘉定区 食宿:提供食宿

岗位职责1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 任职要求:1、大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2、2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。 

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、制定餐厅各项规章制度,并监督实施,不断完善餐厅服务的服务质量;2、参与制定、修订餐厅各项服务工作规范与工作标准,检查相关人员对各项规章制度的执行情况,发现问题时及时纠正和处理;3、做好餐厅销售工作,根据市场情况和不同时期的需要,协助制定促销计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推销计划等;4、做好员工的排班工作,保证餐厅对客服务正常、有序地运转;5、抓好餐厅的卫生及安全工作,定期组织卫生及安全检查,开展经常性的安全保卫、防火教育,以确保餐厅的安全6、及时处理客人的投诉,积极听取客人对餐厅服务和餐品的评价,及时进行研究,调整相应对策,为客人提供良好的用餐环境;7、及时将餐厅营业报表及当日工作报告上级部门负责人;9、根据员工培训计划,有计划地组织开展服务、酒水、菜品方面的培训活动,提升服务人员的业务熟练程度;10、对员工日常工作进行检查和考核,参与评估员工的各项工作表现和纪律行为。岗位要求:

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:上海-闵行区 食宿:面议

 职位要求1.5年4-5星国际品牌酒店的相关部门经历2.2年4-5星国际品牌酒店的相关岗位管理经验3.具有一定的领导能力4.熟悉部门的操作流程和标准5.熟悉酒店行业公共卫生要求6.较强的团队协作和解决问题的能力7.较强的语言和沟通能力8.熟练的英文书面及口头表达能力 

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

1.You will be responsible to the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 2.Assistant Manager is responsible in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times3.Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 4.Minimum 3 years work experience hotel operations. 5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

1.You will be responsible to the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 2.Bar Manager is responsible in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times3.Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 4.Minimum 5-8 years work experience hotel operations. 5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-杨浦区 食宿:提供食宿

任职要求1、具有大专以上的学历,受过系统的餐饮管理培训,有五年以上的餐饮管理经历。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。5、身体健康,精力充沛。 岗位职责1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。同时管理酒店宴会厅整体运营。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。 

薪资:10001-15000 经验:3年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:食宿情况

一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。确保员工职业操守、个人卫生、个人卫生、仪容仪表等符合公司要求。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海-徐汇区 食宿:食宿情况

 行为和举止符合该品牌要求,并涵盖品牌的精神传递铂尔曼的好客和亲切的承诺介绍酒店的设施和服务全面负责监督、计划、控制及协调有关酒吧服务及人事方面的工作。Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset.

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

 职责义务:实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 餐饮部管理部门运行按照饭店的标准程序制定服务标准及规则确保员工按照标准与程序完成任务遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式。2.进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组的食品出品。3.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例。4.负责厨房行政与管理事务、安全与卫生标准。5.在集团营运总监的指导下,积极开创新菜品,了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制定菜谱标准。6.与餐厅经理配合,处理客人投诉,不断改进及提高。了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。任职资格1.8年以上四星级以上酒店或餐饮企业同岗位工作经验,有较强的组织及管理能力。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛联系人:HR 孙女士联系电话:021-33383888-6222

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

 - College degree- Fluent English in Written & Spoken- Min 2 years relevant working experience in international hotels- Outstanding communications and problem solving skills- Strong leadership and a team player

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:提供吃

任职资格:1.      大专以上文化程度,形象气质佳;2.      熟悉餐厅管理和服务知识,具有熟练的服务技能和培训技巧;3.      较强的餐厅突发事件应变能力及对顾客、员工的沟通能力;4.      熟悉招聘服务人员的渠道,并能有效调配、使用及留住人才;5.      承担餐厅与各部门的信息上传下达职能,妥善处理及安排各项工作;

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:食宿情况

1. Responsible for the service quality, insuring that all standards and processes are consistently followed by all team members according to standards set by GM. 管理餐厅的服务质量,确保所有团队成员始终贯彻执行总经理制定的标准要求和规范流程2. Be the face of the restaurant; creating a contact with every tables and guests, insuring that they are delighted by the experience. 能够与客人建立良好关系,让客人感到宾至如归3. Deal with issues or complains, taking the appropriate action, insuring that guests are satisfied when departing the restaurant.  处理客人问题及投诉,采取适当解决方式,确保客人离店时的满意度4. Create, maintain and develop a close working relationship with Assistant Manager and Head Waiters to insure trust and efficiency of the team as well as a good team spirit 与餐厅副经理及领班建立、保持和发展紧密的共事关系,以确保团队间的信任和高效率,发扬良好的团队精神5. Create, maintain and develop a team spirit and a working environment where respect, passion, hard work, dedication, personal satisfaction and development are the key words 创立、保持和发展以尊重、激情、勤劳、奉献、个人满意和自我发展为中心的团队精神和工作环境6. Overseeing of the preparation (mise en place – MEP) thru Assistant Manager and Head waiter, insuring that standards, procedures and timings are respected; as well as been fully checked before service 与餐厅副经理和领班监督餐厅营业前的准备工作,确保各项标准和规范流程得到遵守7. Insuring that the restaurant is perfectly set and both waiters and commis’ duties are checked and ready on time for service. 确保服务员和厨工的职责检查无误,得以按时提供服务8.

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