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工作地点:
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薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责单体酒店餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.中专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,沟通能力强。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责1.协助酒店餐饮总监进行酒店餐厅管理工作,完成酒店所确定的餐厅各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助餐饮总监制定餐厅经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐饮总监建立健全酒店各餐厅组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的餐厅工作系统。4.协助餐饮总监协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析餐厅经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐饮总监有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有餐厅预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 西餐厅经理岗位职责1.检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-静安区 食宿:食宿情况

岗位职责1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。2.了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。4.做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。5.做好每班每日交接工作。6.爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。岗位要求1.高中以上文化程度,具有英语和日语会话水平.2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.4.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闸北区 食宿:食宿情况

 目前分别寻找酒吧副经理、中餐厅副经理以及意大利餐厅副经理各一名:具有相关工作经验具有奢华五星酒店相关经验者优先考虑具有酒店筹备经验者优先考虑

薪资: 1.2万-1.3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

Job Description 岗位描述You will be responsible for the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Outlet Manager is responsible to manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Jumeirah International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.Qualification 资质要求- Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management- Minimum 2 years work experience as Outlet Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职要求:1.大专及以上文化程度;酒店或饭店3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

1.参与准备和制定部门/单元/服务点的目标2.参与准备战略计划和经营计划3.掌握市场营销数据4.根据经营情况,制定每年和每月预算5.根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备1.Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives2.Access sales and marketing data3.Participate in the preparation of strategic plans and operation plans.4.Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the outlet.5.Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

 职位要求1.5年4-5星国际品牌酒店的相关部门经历2.2年4-5星国际品牌酒店的相关岗位管理经验3.具有一定的领导能力4.熟悉部门的操作流程和标准5.熟悉酒店行业公共卫生要求6.较强的团队协作和解决问题的能力7.较强的语言和沟通能力8.熟练的英文书面及口头表达能力 

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

  岗位描述:-管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。-遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度,使酒店成为“客人挚爱的杰出酒店”。-遵守规定的结账程序,确保安全处理信贷与财务交易、支付流程。-负责维护和保管餐厅所有的低值易耗品、固定资产、设施等,包括但不限于餐厅的家具、布草、仓库物品和餐具等。-监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。-确保所有餐厅员工获得适当培训,备有有效的工具和设施激励在岗员工以确保其工作。-制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。任职要求:-完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力-酒店管理,餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。-2年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

拥有1年及以上国际品牌酒店相关工作经验。At least 1 years relevant working experience in international brand hotel.

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责经营和管理西餐厅的日常运作。2.严格坚持制定的营运预算并控制所有花销。3.计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。4.按照年度培训计划参与指导培训,以保证所有员工具备相应的服务技能。5.保证所有的操作设备和供应品符合标准,餐厅的设备准备充分。6.处理所有客人的投诉和要求,对食品、饮料和服务的询问,和客人建立和谐的关系。7.管理下属员工,保证员工按照标准提供服务。任职资格:1.至少三年以上相关职位工作经历。2.优秀的实际运营和管理能力。3.全面掌握餐饮知识和技能,能独立制定并指导员工的培训。4.优秀的沟通技能,流利的英语表达能力。5.具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。工作时间:做六休一

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-崇明 食宿:食宿情况

  有限关经验者优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:食宿情况

必须具备2年以上相关工作经验;具有良好的外表、和开朗的性格;具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

拥有大专或以上学历,酒店管理专业 优秀的沟通和人际关系技巧 优秀的客户服务和餐饮服务技能 熟悉葡萄酒其他饮料项目 良好的电脑技巧,尤其是办公软件及电子邮件的使用 良好的培训师 全面了解业务需求、财务报告和生产力管理 至少5年的相关工作经验

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

主要职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。o Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

餐饮销售客户经理负责酒店内各个餐厅的生意业务,在餐饮部经理督导下与营运总监进行良好合作并推广所有销售促销活动、尽可能多地争取餐饮生意机会。建立并维护高品质客户关系,以此拓宽市场占有率和培养增强客户忠诚度,同时需要在当地市场树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

  岗位概述:计划组织,控制和协调餐饮部所有员工;在控制成本到最低的同时,不断促进餐饮销售;确保高质量高标准的酒店餐饮服务;维护餐饮部各餐厅的运作正常,干净整洁。根据餐饮部的规则或昊美艺术酒店的规则直接向分管副总和总经理汇报。         具体职责:1.  指导,控制,协调餐饮部各活动,包括食品和饮料的准备、酒店内和酒店外的各式宴会的食品和饮料服务和确保餐厅工作区域,工作台,各式器械和用具的清洁和良好。2.  公正评价每位员工的表现和态度,指出不足和错误。确保餐饮部的标准能体现和维持。3.  根据程序培训员工;主持会议讨论现存问题和将来的计划及新观点和错误的纠正,并给出指示。4.  协调餐饮部和各部门之间的关系,确保各项活动的顺利进行。5.  与销售总监协作市场调研,完成的计划要实施。6.  准备每月的餐饮报告, 分析销售数据,成本和盈利,和预报表的比较。7.  分析每月的财政状况和补救措施。8.  确保高质量的食品饮料和低成本。9.  和专人探讨,计划和策略如何增加销售,如新的菜单或特殊的活动。10.确保仓库充足的备货,所有器械良好。11.根据成本和竞价修正食品和饮料的价格。12.和酒店客户保持良好的关系。13.参与重大的运作问题,如客人的投诉,要求;并做出回答。14.批准请求,申请单和每日申请等。15.去其它的酒店餐厅比较食品和饮料的服务质量;和厨房,成本控制,采购讨论重大的发现,物品是否需替代。16.为餐饮部餐厅拟定娱乐活动并相应雇佣员工。17.其他任务相应完成。18.领导其他成员:工作要求1. 餐饮运作各项方面熟知。2.酒店各方面熟知。3.领导能力。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 Operations Manager 运营经理

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海-静安区 食宿:不提供食宿

- At least 5 years related working experience (including at least 3 years management experience)- 五年以上相关工作经验,并有三年以上的管理经验- Have rich knowledge & experience in Bar, Cashier & Server position- 在吧台、收银和服务工作上有丰富的知识和经验- Strong management skills- 很强的管理技能- Fluent Oral English- 流利的英语口语- Take energetic and initiative spirit in work.- 工作积极主动- Have strong sense of responsibility and task/goal-oriented.- 高度的责任感,目标感- Hard working, have high team work spirit, passion for café coffee and professional dedication.- 工作勤奋,具备高度的团队合作精神、对咖啡的激情和敬业精神

薪资: 4千-7千 经验:不限 企业类型:小吃饮品
地区:上海 食宿:不提供食宿

 职位描述:- 餐厅日常订货管理、人员排班管理、营销管理、成本管理、设备管理工作。- 接受系统性的餐厅营运培训,配合公司推行、实施管理制度,保证餐厅的统一运作标准。- 通过各类考核,成为管理组,负责餐厅营运管理等。任职资格:- 应届生可。- 良好的沟通交流能力,有服务意识,富有团队合作精神。- 态度积极、热情,有一定抗压能力。- 热爱餐饮零售行业。- 能适应轮班轮休制度和高效快捷的工作环境。您的成长空间将是:餐厅见习助理——餐厅助理——餐厅资深助理——餐厅副理——餐厅经理—— 其他更高职位薪酬福利:★ 2年内可培养成餐厅经理★ 社会保险、带薪年假★ 绩效奖金★ 年底奖金★ 全勤无违纪奖★ 生日福利★ 加班补助★ 广阔的发展平台

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:面议

 -. 大专及以上学历 -. 5年以上高星级酒店同等工作经验 -. 精通西餐的业务知识,熟练掌握餐饮部的技能技巧 -. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力 -. 具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识,掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。6.工作地点为上海、浙江、安徽、江西,根据各公司岗位需求进行调配。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上餐饮从业经验,2年以上酒店餐饮管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 职位概述:总体负责所指定的餐饮部门的行政管理和运营管理。使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 核心工作:一般知识l  具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。l  确保向员工说明饭店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定的正确实施 运营管理 / 交流l  监督并确保指定部门(根据各餐厅/宴会部/酒水的不同情况)的顺利运营l  始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。l  在运营中不断地收集客人的反馈意 见,以确保令客人喜出望外。l  正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。l  确保指定部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。l  按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议。l  确保所有的材料、设备和机器的正确操作,定期清洗,以延长使用寿命。l  确保指定部门的总体维修保养,跟踪工程部的总体维修情况。l  就指定部门的各个方面提出改进建议。l  每日更新各部门的日志,并提交给部门总监。 消防和生命安全l  确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序。 卫生确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范。 员工管理 / 培训l  检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题,以便:-实施食品/酒水/服务的改进措施-发现培训需求(比如提高价位的能力)l  与指定部门的厨师长协作,制定促销/菜单计划/员工培训的方案(根据具体情况)l  经部门总监的批准,参与有效的员工管理(聘用/解聘/调动/加班)。l  每周向部门总监提交员工考勤表/培训日程。l  加强员工和团队合作。l  考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退,对员工的工作表现/规范动作(如果要求的话)进行评估。 成本控制l  与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况l  批准指定餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表,了解相关成本。l  注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约(可以循环使用的,要循环使用。l  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。(如果可行)l  实施正确而有效的衡量措施,以改进对成本/开支/劳动力的控制。l  餐饮部各部门负责人,将根据酒店绩效考核办法,负责落实完成部门相关营业指标。例如;西餐/中餐营业额;西餐/中餐/宴会成本控制率;西餐/中餐/宴会费用控制率;西餐/中餐/宴会员工流失率.相关具体内容请参阅酒店绩效考核办法; 市场销售 / 战略规划l  对直接竞争对手的活动了如指掌,寻求应对措施(通过SWOT分析和对竞争对手的定期调查)。l  及时更新市场上已有的新品种和新技术,力求不断完善相关的运营。l  遵循财务相关规章制度 任职要求:1.中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)2.餐饮/服务管理专业    大专/本科学历3.至少1年的相关工作经验,3年餐饮管理经验4.工作积极主动,追求职业价值

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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