手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、各类厨房的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1:  28-35岁,大专以上学历,一定英语会话能力,具有五年以上星级酒店餐饮管理经验,两年同岗位工作经历,熟悉中西餐制度和服务工作规程,能熟练使用电脑,女性及形象良好优先考虑。。2: 熟悉食品卫生法规,懂成本管控核算,能管理目标全面完成经营预算和经济分析的能力。3: 具备良好的人际交往能力,组织协调能力,沟通表达能力,良好的服务意识和亲和力

薪资: 3万-6万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述Principle Responsibilities & Position Purpose:职责目标:Under the general guidance and supervision of the General Manager and within limits of establish hotel policies, procedure of Food & Beverage Manual, he will be fully responsible to establish all operation procedures and necessary actions to be taken to guide any manager all activities and staff of the concerned department. To establish and maintain the highest level of quality, training, motivation, etc.; with regards to the established guidelines.在总经理的监督和指导下按照酒店的标准,程序和餐饮手册,要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量,培训,动机等。遵循以有的指导方针。 Essential Responsibilities:基本职责:1.Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.制定与餐饮相关的制度和标准。2.Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.建立标准的餐饮销售,趋势和目录。3.Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.不断的改进制度,程序和设备。4.Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。5.Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。6.Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.确保优质食品和服务使客人满意。7.Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。8.Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.确保可以达到预算目标。9.Ensures that the maximum departmental profit achieved.确保可以最大限度提高部门利润。10.Ensures that the department operates within the budget.确保部门运转在预算内。11.Ensures that all licenses for the entire department is approved and available.确保所有执照已经申领完成。12.Prevents description of the department by overseeing all supplies and servic

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

1. 组织和正确管理各部门的经营。 2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。 3. 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。 4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。 5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求,并提交总经理批准。 6. 在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。 7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 8. 确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。 9. 在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。 10. 申请并确保部门行政计划的实施。 11. 组织并主持餐饮部会议。 12. 参与酒店执行委员会和部门经理会议。 13. 在财务部和销售部的配合下,向酒店总经理提供部门预算。 14. 严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由。 15. 确保部门的合理利润率。 16. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。 17. 补充所需要的货源,并保证管理公司质量标准的实施。 18. 在相关部门及采购部的配合下,保证采购物品的质量标准。 19. 指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。 20. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。 21. 保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。 22. 保证部门服务质量的管理。 23. 对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。 24. 做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。 25. 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 26. 在销售部的密切合作下,制定并实施餐饮部的促销计划。 27. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。 28. 保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。 29. 通过促销活动和公共关系发展业务。 30. 定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:景区
地区:上海-徐汇区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 负责协助上级建立健全餐饮各项内部管理制度、体系建设、岗位职责、作业标准等日常经营管理工作。2. 协助上级贯彻餐饮公司、事业部、营运点各项财务管理、物资采购管理规定的实施,做好餐饮公司月度、季度、年度财务经营分析,供应商评估管理等工作。督促餐饮营运点做好日常营运成本控制,完成利润指标。3. 协助上级建立健全餐饮、厨房、管事部人力资源日常管理工作,拟定餐饮各岗位配置、职责及任职要求。落实核心管理、技术人才的招聘、选拔、培训、绩效考核、职业发展、团队建设等日常管理工作。4. 协助上级建立健全餐饮场所质量管理、现场营运管理、客户满意度等制度规范和检查考核操作细则。包括制定餐饮一系列规章制度、服务操作规程、安全生产等符合餐饮行业及公司要求。5. 协助上级对餐饮公司、餐饮事业部日常客户维护管理。6. 协助上级定期召开餐饮事业部行政办公会议,传达公司信息,按公司要求落实各项工作。对计划开展的工作有完整的记录(督查、问题整改、考核、会议、计划、总结等),并规范归档。7. 协助上级定期指导检查下属及餐饮营运点各项工作的完成情况,对属下安全生产、服务质量、客户满意度等工作定期检查指导,组织餐饮业务学习和技术培训,不断提高服务水平。8. 贯彻按照食品行业要求、公司安全制度,监督运营状况, 检查下级管理人员对公司卫生与安全标准的执行情况,确保规范操作。定期整理、存档工作报告和整改措施报告。保证数据准确性、及时性和连续性。9. 完成领导交办的其他工作事项。10、长驻山西晋中云竹湖。 任职资格:1. 基本要求:大专以上学历,有5年以上餐饮管理经验。3. 工作能力:有制定、组织、协调、落实和控制本部门工作,全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。善于与他人沟通,掌握一定沟通技巧,具备跨部门沟通和协调能力。4. 职业素养:有较强的事业心和责任心。诚实正直、品行端正,待人处事公正、客观、合理。保持积极向上的精神面貌,以积极心态面对压力、困难和挫折。从维护公司整体利益出发、把握公司整体战略、围绕公司经营管理目标开展各

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:上海 食宿:食宿情况

JOB REQUIREMENTS:(无四星级以上酒店管理工作经历的均不予考虑) 1.Minimum ten (10) years experience in F&B functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions 3.Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals. 4.Strong budgetary, projections, and cost control skills. 5.Create courteous, friendly, professional work environment. 6.Involve in local community to develop business. 7.Fluency in English spoken and written.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-长宁区 食宿:提供住

工作职责:1、全面负责集团下属酒店餐饮管理工作,分析研究餐饮市场状况和变化趋势,制订并调整经营管理策略,审批确定餐饮内部管理制度,保证餐饮经营活动的协调发展及经营目标、管理目标的完成;2、做好一开始的餐饮门店的搭建,含门店的整体风格到产品的合理性等,确保正式运营后能快速步入正轨,及提出专业建议;3、负责下属员工管理工作,做好团队建设;给予下属员工关于餐饮方面的专业培训;4、根据酒店客源状况和市场变化,制订集团下属酒店餐饮推广计划;检查、督导部门日常经营和管理工作,定期深入了解集团下属酒店餐饮工作、并检查工作情况;5、负责餐饮产品相关研发和研究工作;6、负责成本优化、资源统筹管理;7、做好开业支持,特殊大型餐饮活动支持。任职资格:1、 大专及以上学历,餐饮管理、食品营销、酒店管理等相关专业优先;2、 3年以上大型餐饮连锁行业工作经历,其中至少有1年以上团队管理经验;3、 良好的领导能力、沟通能力和服务意识;4、具备大型连锁餐饮集团工作经验者优先考虑;5、勤奋、有执行力,思路清晰,善于沟通,愿意帮助员工成长。 员工福利:电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、节日礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假、部门活动

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

Job DescriptionYou will be responsible for the efficient running of the division in   line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand   standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The   Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business   Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to   ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance   with the standard of the hotel and are individually profitable.QUALIFICATIONSIdeally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责酒店板块业务单元行业信息的收集、整理、分析、建议并上报。2、负责总结、完善、建构业主与酒店管理方合作模式。3、负责酒店业务战略发展方向的研究及论证。4、负责酒店年度经营目标建议和分析。5、制作酒店板块业务各季度经营业绩评价报告。6、对酒店板块业务单元进行日常经营信息采集、发现经营中可能存在的偏离,经整理分析后,提出建议上报公司关注。7、负责物业、酒店项目筹开及后期运营。8、负责并跟进管理公司及品牌的选择,意向书、技术服务协议及管理合同的谈判和签署。9、支持外派酒店行政副总开展工作。岗位职责:1、酒店、旅游类本科及以上学历。2、8年以上集团公司或5星级酒店管理经验。3、熟练掌握酒店管理知识、分析评价及行业研究知识。4、需熟悉系统的酒店管理及运营理论,精通酒店运营管理的技巧与方法。5、良好的文字能力、知识面广博、思路清晰,思维缜密。6、英文说读写流利。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:小吃饮品
地区:上海-长宁区 食宿:食宿情况

岗位职责;1. 负责品牌营运体系及营运团队的打造;2. 主导对品牌的营运标准、营运机制进行不断的优化;3. 负责年度营运目标的制定、达成;4. 负责运营成果效益评估和改善方案落实;5. 品牌的短、中、长期的营运策略的制定及执行。任职要求:1. 管理类相关专业本科以上学历;2. 八年以上连锁餐饮企业营运系统相关管理职务经历;3. 有很强的组织能力、执行力和领导团队的能力;4. 有很强的分析和解决问题的能力,善于预防和处理突发事件5. 熟悉营运端管理系统,尤其善于整合资源于终端门店进行合理化改善。工作地址: 上海市长宁区天山西路567号神州智慧天地5楼

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海-徐汇区 食宿:面议

 岗位职责:一、建立、维护、扩大客户消费群体,完成公司下达的任务指标。二、做好日常工作并制定计划开展工作。三、建立客户资料档案库,完善和维护门店VIP客户管理系统,清晰了解客户需求,并拿出解决方案。四、积极参加公司召开的营销会议或组织培训,完成领导交待的任务工作。五、监督完成每天新客户收集数量,及时解决客户出现的问题。六、与公司其它部门做好配合工作。任职资格:一、五官端正,性格外向开朗、有上进心。二、有3年以上营销经验,具备良好的沟通技巧、表达技巧和客户协调力,具备良好的服务意识,能够承受工作压力。三、具有团队合作精神,富有开拓精神和敬业精神。

显示选中职位
1
  • 热门职位
  • 热门地区