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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:会所
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.初中以上文化程度或相关专业毕业,品正貌端。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法,并能遵守执行。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.良好的语言表达能力与服务意识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-虹口区 食宿:提供食宿

 有相关经验优先考虑其它:以上岗位人员需符合上海市从业人员健康证要求。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-徐汇区 食宿:面议

*负责食品素材的配发,安排及检查食品的出品*备货的更新,检查日常出品的质量*协助炉灶准备采购物品的成本表及需求量*汤汁的调味*有相关工作经验者优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

job overview职位概述Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.          遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Duties and Responsibilities工作职责Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

中厨、西厨各岗位招聘:切配工、打荷工、烧味厨师和冷菜厨师各两名。要求:1、男,身高165以上,五官端正,为人正直,吃苦耐劳。2、热爱酒店行业,有相关职位工作经验者优先。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海-杨浦区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—45岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。工作时间:做六休一,两头班 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

 岗位职责: 1、熟练掌握菜式的上锅、氽、挤、贴、酿、包、卷等准备工作还包括加工葱油、姜汁等简单汁、酱的准备工作。2、打荷人员应熟练掌握菜品的主配料,料头及斤两的配比,以便在配错菜式,菜式不符时,及时通知砧板做好补救工作,避免影响砧菜的速度。 3、收市后要搞好炉头、后炉灶的卫生,包括酱、料罐内外包括荷台的清洁卫生,以及所属的地面、墙面卫生。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责:  1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;  2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;  3、负责本岗位原料保管及验货工作;  4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;  5、负责本岗位区域的卫生清理工作;  6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;  7、协助厨师制作出锅造型。  任职资格: 1、25―40岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善; 5、热爱本职工作,有团队合作精神。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

 Job Summary:               Responsible for the food service operation and ensues food preparation of highest qualityIn the KitchenKey Areas:Chinese Food OperationSupplies/ Cost ControlSanitation, Hygiene and SafetyFood StorageGeneral Duties

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、    主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。2、    全力配合炒锅厨师,根据各种食品要求采取相应的操作准备。3、    妥善保管烹制菜肴的各种酱汁和汤汁。4、    做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品器皿及花草的准备并及时补充。      5、负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。5.熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。6.注意下脚料的综合利用,降低食品成本。7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。岗位要求1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助热厨做好所有菜品的准备工作。2协助热厨做好食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助热厨主管清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、中技以上文化程度,或相关专业毕业。2、熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

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