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工作地点:
列表 明细
薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责安排服务员的日常工作,并做好检查监督工作。 2、负责楼面餐饮服务工作,客人的点菜服务,管理服务员。 3、及时处理服务中发生的问题和客人投诉,并向楼面经理汇报。 4、餐前组织服务员做好备餐工作;餐后组织服务员及时清洁。 5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、有餐饮行业同职位5年以上经验,形象气质佳; 2、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心、责任感和团队意识。 3、熟悉餐厅管理并具有熟练的服务技能; 4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供食宿

 

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

 1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。   2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精。不断提高管理水平。   3.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。   5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。  6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。   7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。   8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。   9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议,制定特别菜单。   10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉。   11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。   12.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

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