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薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

Key Responsibilities 主要职责Enforces safety regulations and house rules加强安全及内部的规章制度。Provides Management with information regarding client satisfaction and activities of competition.向管理层提供有关客人的满意情况及各种活动的情况。Participates in menu planning and pricing with F&B manger and Executive Chinese Chef.协助餐饮部经理及中餐行政总厨制定菜单及定价。Develops wine and beverage lists with F & B Manager; Authorizes Beverage requisitions.协助制定酒水单。Oversees the Banquet Sales and Inspection follow up.关注并落实中餐厅的销售情况。Liaisons with Purchasing Manager pertaining to all Purchase requests and orders.和采购部经理联系有关的采购申请单及定单。Makes frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, cost control and profitability.向管理层提出建议以提高工作效率,并达到开源节流的效果。ttends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures.关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求。并立即采取有效措施。Meets and negotiates dealings with suppliers.与供货商洽谈业务。Leads the team by holding daily briefings and monthly communication meetings, in the absence of the F&B Manager, to discuss various aspects of service and preparation with all concerned.通过晨会及每月的交流会来讨论、总结工作及服务中的问题。Trains and develops subordinates; follows-up and enforces orientation of all new employees and ongoing training of all staff.尽快让所有的新员工熟悉饭店,并对员工进行培训。Observes and records employee performance able to makes recommendation for staff promotions.观察并记录员工的工作表现,激发员工达到工作目标,关心员工的发展。Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,给酒店的客人、客户、部门经理和员工以热情和专业化的服务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 3.4千-4.4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.在宾客面前随时保持整洁友好的形象;2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报;3.做好开餐前的摆台及准备,餐后的清洁及整理工作;4.迎接问候宾客,并将客人领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,进行合理分配;5.严格按照工作程序提供优质的对客服务;6.负责所辖区域的物资保养工作。岗位要求1.大专及以上学历,并能用一门外语对客服务;2.1年以上同类别岗位工作经验,熟悉餐厅特色具备一定的社交技巧; 3.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏;4.身体健康,仪表端庄大方,气质较好; 5.男性身高172cm以上,女性升高163cm以上。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 确保部门遵循所有的索菲特酒店和酒店政策,程序和标准。引导新的大使们加入团队后,遵守餐饮部感应手册。协助餐厅经理及时完成绩效考核。尊重及灵敏地对待来至不同文化群体的每一位客人和同事。争取每一个机会成为一名“销售人员”, 对推动特别活动,促销活动和设施。To ensure that the Department adheres to all Sofitel and hotel policies, procedures and standards.Induct new Ambassadors into the team following F&B induction manual.Assist Restaurant Manager for performance reviews done in a timely manner.Treats customers and colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity.Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities.

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-杨浦区 食宿:提供食宿

主要职能1、负责管理餐饮部中餐厅的日常运作,做到收入最大化和成本最小化2、不断提高酒店餐饮销售业绩和用餐客人满意度3、为增加酒店餐饮销售业绩,不断提出富有创意的餐饮理念,及实施完成各类促销活动。主要职责1、在酒店的构架下,确保餐饮部顺利、平稳、盈利的运营2、具有2年以上相关职位的工作经验。3、熟练掌握预算分析、成本控制技巧。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 工作职责:1)负责当班时间的正常运作,保证出品质量;2)负责监督当班员工的工作,确保服务与品牌标准一致;3)完成部门内部财产的盘点管理;4)完成经理交代的其他工作;5)配合酒店其他部门进行工作。职位要求:1)五星级酒店同等岗位工作经验;2)熟悉酒水与中餐菜品知识(粤菜);3)服务意识好,有营销理念;4)英文良好,能够进行基本的对话交流优先。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供吃

 餐厅经理职务描述:1、全面负责会所餐厅经营工作及日常各项行政管理工作,确保为客人提供优质服务,完成每月营业指标;2、制订餐厅的市场推销计划,积极开展各种推广活动,确保经营预算目标的实现;3、负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度;4、负责控制餐厅的经营运作,全面负责整个餐厅的督导、巡查工作,处理餐厅各种突发事件,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;5、妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的餐饮服务;6、负责

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

主要职责· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告。 · 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

 主要职责 · Endeavor to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up        在当班记录和日志上记下所有投诉,并试图解决· Supervise cash handling and banking procedures         管理现金支付的各项程序  · Prepare daily banking and cash flow reports        准备每日收入报告 · Establish and i

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度;8年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

job overview职位概述·        Manage all aspects of one ormore full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinatespecial events.  Ensure compliance withstandards of service and operating procedures.     管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。·        Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other c

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 岗位职责:1、确保餐厅满意度,支持并落实额外的餐厅活动;用适当的形式来吸引顾客并建立回头客;具有良好的社区/商业区意识。2、 通过增加顾客数量来提高销售意识并增长利润。3、 促进学习并创造积极的工作环境;通过培训和教导团队成员来提高绩效并达成目标。4、 运用系统和提供指导来确保良好运营;遵守适当的政策和程序。5、 建立明确的目标并确保他们得到满足。6、 保证高标准的质量控制,健康和安全,使安全管理成为重点。7、培养对个性化服务的热情,教导员工防止和解决服务问题。任职要求:1、4年以上餐厅工作经验,至少2年以上管理经验;2、为人正直,富有感召力

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

确保餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将中餐厅作为生意单位来经营。作为重餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:面议

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-青浦区 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;二年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

  1、具有完善的餐厅管理制度与标准流程(制度与流程);  2、擅长部门培训工作;  3、较强的计划、执行和督导能力等

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供吃

1. 在餐饮连锁企业担任副店长职务2年以上。2. 具有辅导、培训员工及管理组经验。3. 熟悉五大模块行政工作。4. 有意愿学习基层岗位和接受新的系统培训。5. 能吃苦耐劳,敢于担当责任和接受挑战。6. 转正前要通过门店所有岗位操作技能考核。7. 转正前要通过门店独立值班评估和考核。8. 转正前要通过训练稽核和品控、营运稽核的考核评估。二、岗位要求:1、 年龄25-40岁,性别不限,大专以上学历,餐饮或酒店管理相关专业可优先考虑2、 较强的组织协调管理能力,服务意识强;3、 善于与人沟通,责任心强,善于团结互助分析营运状况;4、 至少3-5年以上餐饮管理经验,有星巴克、鼎泰丰 肯德基  麦当劳等品牌餐饮管理工作经验者优先考虑;

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.熟练掌餐厅设备的操作,并能迅速解决突发问题;2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求;3.高效完成上级安排的工作。4.全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。5.负责餐饮运营及制定餐饮预算。6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。7.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。8.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。9.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。10.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出 成率。岗位要求1中专以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。5. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。6. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。7.具有较强的责任感及良好的职业道德。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:- 负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。- 制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。- 协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。- 监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。- 处理宾客的投诉,不断改善服务质量。- 抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。- 根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求:- 大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。- 精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;- 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。- 具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。- 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.中专以上文化程度;两年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

公司介绍About Us关于锦江首选酒店管理有限公司锦江首选酒店管理有限公司是由锦江国际酒店发展股份有限公司全资成立的高端酒店品牌管理公司。公司致力于以独具一格的高端酒店、中式奢华住宿服务体验,立足于中国现代发展契机,传承中式文化精髓,融入高端酒店管理理念,打造中式奢华品牌酒店的巅峰之作。公司的核心价值观是传承中国传统文化精髓,为我们的员工和客人创造感动人心的时刻。以弘扬传统文化,礼悦宾客、建立民族品牌为使命,志在成为中华民族中式奢华酒店品牌的领导者。旗下管理的四个酒店品牌为:J酒店,岩花园,锦江及昆仑。Jin Jiang Premier Hotels Management Company LtdJin Jiang Premier Hotels is established by Jin Jiang International Hotel Development Company Ltd. Jin Jiang Premier Hotels manage high-end hotels which capture the quintessence of Chinese Culture offering a unique stay experience. The company‘s core value is instilling a heritage of refined Chinese culture to create heart-felt moments for our talents and our guests.Our mission is to become the leader of China’s high-end hotel management companies.Jin Jiang Premier Hotels now managed four brands which including:J Hotel, Yan Garden, Jin Jiang and Kun Lun.职位名称Position:高端五星酒店中餐厅经理 Luxury 5 Star Hotel Chinese Restaurant Manager职位职责Job Description:管理餐厅运营,通过提供以宾客为中心的服务来达到业务目标。确保部门员工绩效。与上级领导一起筹备和管理部门预算等。Manage restaurant operations, to reach business goal by providing customer

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

Job Describation 岗位职责1.Coordinates the set-up of restaurant and lounge areas in accordance with Brand’s standards调整餐厅/酒廊的摆台,使之符合集团标准的要求。2.Confirms daily specials and new menu additions with the Executive Chef与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。3.Oversees the food and beverage service provided in assigned outlet; coaches employees on effective service and food presentation techniques检查餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能。4.Inspects restaurants and lounge areas on an on-going basis and take appropriate steps to ensure facilities meet or exceed the hotel’s standards at all times.在餐厅/酒廊进行巡检,并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。5.Leads monthly staff meetings; conducts daily pre-shift meetings to discuss specials, house count, reservations and new menu items.组织月度员工会议、每日班前会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。6.Assists in quarterly inventories.协助进行季度盘存。Requirements 岗位要求1.Attends work on time as scheduled.按照班表准时到岗2.Follows hotel grooming and dress standards.遵守酒店仪容仪表和着装标准3.Minimises safety hazards by following all safety rules and procedures.遵守和执行安全规章制度和程序,将安全危害减小到最低4.Keeps Manager fully informed of all problems or unusual matters of significance.确保餐厅经理全面了解餐厅的所有问题和意外状况5.Performs all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position.采用与酒店政策和程序协调一致的方法,及时有效的履行本岗位职责和义务,以达到本职位所要求的目标6.Maintains a favourable working relationship with all other company employees to foster and promote a co-operative and harmonious working environment.At all times projects a favourable image of the Hotel to the public.与其他部门同事建立良好的工作关系,创建和维护一个和谐的工作环境对外建立和维护酒店的良好形象

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