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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

有炉灶或砧板相关工作经验;踏实肯干,吃苦耐劳;服从性较好;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海-杨浦区 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有2年以上的粤式点心工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。2.有1年以上厨房工作经验者优先。3.做事认真负责4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:食宿情况

切配/打荷岗位职责:1、服从管理,性格随和。任职资格:1、年龄22—35岁,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资:50001-80000 经验:10年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供吃

岗位职责:(要求现居住地:  上海)1、对餐厅的食品、菜品供应及质量负责,保证厨房卫生;2、负责提升后厨各档口厨工的技术、业务能力,合理分工安排工作;3、负责检查菜品的花色搭配,不断推陈出新;4、负责了解和熟悉食品原料的价格及质量,做好厨房备品申购计划,严格控制损耗;

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:上海 食宿:提供吃

 岗位职责(要求现居住地:  上海)1.   遵守公司各项规章制度。2.   根据厨房每日菜单计划制作相应菜品,制作期间需确保食品卫生和烹饪要求。3.   严格按照标准食谱进行菜品标准化制作,色、香、味、需符合公司质量标准。4.   负责项目半成品预制,确保产品质量。5.   正确使用和维护本岗位设备及工具。6.   每日清洁工作区域卫生,每周五进行深度清洁。7.   服从厨师长其他工作安排。岗位要求1.高中以上学历,热菜岗位工作经验5年以上,有品牌餐饮工作经验者优先。2.对热菜厨师的岗位工作流程有基础认知,具备中餐专业烹饪知识,熟悉中餐各菜系特点,可熟练的进行原料加工、腌制、上浆、制作。能开发新菜品者优先。3.具备基础劳动安全知识、日常消防安全知识,熟练掌握厨房灶具、工具的操作规范,并能正确使用。4.五官端正、沟通良好、服从安排有团队精神,

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

- 2年以上相关工作经验- 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量- 工作自觉主动、负责任- 性格开朗,能从容应对压力- 具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作- 出色的沟通及表达能力- 愿意接受轮班工作- 英语熟练- At least 2 year similar working experience- Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards- Acts on own initiative and takes responsibility for own work- Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure- Has team spirit, willing to provide assistance and helpful- Has good communication & interpersonal skills- Accepts to take shift work- Proficiency in English 

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

1、   负责菜肴切配和干货原料的涨发工作,保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品;2、   负责食品原料在烹饪前的细加工,负责熟料,干货加工和原料切配;3、   负责生、熟馅料制作,原料腌制,上灶前各种原料的刀工处理;4、   负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜;5、   根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理,掌握原料用量;6、   各种原料加工过程中,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本;

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责厨房日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。位要求1.高中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。5.持有专业的上岗证书。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:企业类型
地区:上海-黄浦区 食宿:面议

工作内容:1、负责别墅住户一日三餐烹饪;2、配合营养师要求,适应不同食材的烹制;3、时令点心制作基本要求:1、年龄:不限2、性别:不限3、学历:大专及以上4、技能要求:家常菜为主,有西餐、烘焙等多样技能者优先5、工作经验:有酒店、餐饮行业从业经验者优先6、其它:普通话标准

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:上海-黄浦区 食宿:提供吃

工作内容1、负责员工生日蛋糕及下午茶制作; 2、负责糕点房清洁及物品整理; 3、负责原材料采购、入库管理; 4、协助器具类采购、入库、盘点;5、负责公司活动、客户接待糕点类制作; 6、协助策划和组织公司会议、旅游和年会等活动; 7.完成领导交办的其他工作。任职资格:1.文秘、行政管理或相关专业中专以上学历。2.了解糕点行业知识背景。3.一年以上相关工作经验。4.形象良好,性格开朗,能熟练制作各类糕点。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

岗位职责:主要负责餐厅菜肴的开发以及烹饪,保证出品质量。任职资格:吃苦耐劳,有创新精神,服从领导安排、做事认真负责,有良好团队合作精神与沟通能力、良好的纪律性与职业道德与敬业精神。工作时间:做五休二(两头班)

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

 岗位职责: 1. 了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。 2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料。3. 领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的库存量。4. 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。 5. 有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料 。6. 切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免 贪小失大,损害本店名誉。  7、 营业结束时应搞好自己的卫生包干

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:上海 食宿:提供食宿

SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。2.Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott激活你的热情,以服务精神为基础,随时适当地代表马里奥特发挥自己的专长。3.Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 确保遵守食谱,烹饪程序和使用记录,以确保食物的鲜美

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:食宿情况

具有员工餐厅工作经验 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:食宿情况

 具有员工餐厅管理相关工作经验

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:不提供食宿

1 从事3年以上国际酒店管理公司相关岗位工作经验。2.熟练的电脑操作,较强的语言表达能力,能承受较大的工作压力,形象佳。3.独立处事能力强,有较强的应变组织、协调及沟通能力。4. 良好的英语口语和书写能力。3 years or above in international hotel working experience in related positi

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:不提供食宿

1. 至少3年国际酒店管理公司礼宾部从业经验,具有积极的工作态度。2. 英语说写流利3. 优秀的交际技巧Minimum 3 years working in front office operations in international hotels ,experiences and good attitude.  Fluent spoken and written English Excellent interpersonal skills

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:食宿情况

1. 有四、五星级酒店工作经验者优先。2. 本岗位实行综合工时制度。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:食宿情况

1. 有四、五星级酒店工作经验者优先;  

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-长宁区 食宿:食宿情况

1. 有相关工作经验者优先;2. 男女不限;

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1.2年以上中餐粤式面点制作经验;2.掌握各类面点制作方法和操作技术;3.熟悉中餐面点间工作规程及要求,了解食品原料、调料知识以及点心制作机械设备的使用保养知识;4.有较强的工作责任心,具备员工沟通能力。5.招聘岗位:点心主厨;单尾主管;点心主案;主肠粉;主馅。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、有星级酒店经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:面议

 JOB OVERVIEW职位概述• Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责• Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作。• Develop and write standard recipes制订并编写标准菜谱。• Develop new dishes and products开发新菜和新产品。• Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained确保优秀的餐饮技巧得以保持。• Assist with organizing special events and special food promotions协助组织特别活动和特别食品促销活动。• Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。• Maintain a hygienic kitchen保持厨房的卫生。• Clean the kitchen and equipment清洁厨房和设备。• Maintain personal hygiene保持个人卫生。• Supervise and Training of assigned employees管理和培训属下员工。• Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。• Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算。 

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