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薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

在我们的世界里,您,永远被置于首位。因为,我们处处以人为本。我们现正寻找具有非凡天赋的人才,加入我们杰出的、并不断发展的团队。工作职责 Job Discription1、根据标准的菜谱制作食品Produces food according to standard recipes 2、酒店厨房专业知识及能力Kitchen management professional knowledge and skills3、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力Organizing and Planning Skills,communication skills,Coordination Skill4、具备优秀的书面和口头表达能力  Excellent written and verbal communication5、为宴会和餐厅提供食品时,保证其质量和标准Ensure that food quality and standards are maintained at all times when preparing for restaurant and banquet functions.    6、根据需要,协助食品储存工作。Assist in food stock taking as required. 7、遵守管理制度的各项条例。Adhere to all rules and regulations set by the management8、确保为客服务前做好一切准备。Ensure that mise-en-place is completed prior to service9、协助行政总厨。Assist the Executive Chef as required .

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:食宿情况

1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全3.拟定点心成本及控制毛利率4.下达备餐任务、数量、规格5.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关6.定期监督更新柜台的糕点陈列品。

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:食宿情况

 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.Minimum 2 years work experience as Sous Chef  or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

面包房厨师领班岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:面议

 1. 身体健康 2. 能适应倒班及夜班 3. 乐于学习

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求1.熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;2.具有东南亚菜相关工作经验3年以上。

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

·Report directly to Executive Chef.直接向行政总厨进行汇报。   ·Provide functional assistance and direction to Kitchen operation.协助并指导厨房的工作。·Maintain interdepartmental working relationships.保持良好的内部工作关系。·In cooperation with the Executive Chef, within the limits of established policies, procedure and F/B recipes oversee and direct all aspects of Western Kitchen, Biscotti Kitchen and Pastry Kitchen operation meals根据饭店的规章、制度及餐饮部的要求,在行政总厨的配合下,指导西厨房、意大利厨房、西饼房的所有员工和各方面的工作。·Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Executive Chef, taking into consideration of the following: -在行政总厨的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项:Local requirements当地需求Market needs市场需求Competition竞争情况Trends趋势Potential costs潜在成本Availability of food products货源情况Merchandising and promotion销售及促销·Inspect perishable food items received for quality control, when requested by Ex. Chef.根据行政总厨的要求,监查购入货物的品质。·Pass to the Executive Chef all daily Market List requirement.交给行政总厨所有每天的购货单。·Produce up to date standard Recipe File for all food items on the menus including:在制定厨房食谱标准时,要考虑到以下各项:-Sales history, Actual Cost, Potential Cost, Benefit销售记录、实际成本、潜在成本、利润·Responsible for the preparation, production, presentation of all Western dishes and ensure highest quality at all times.负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。·Check stock and products.检查存货及成品。·Have knowledge of all cooking ingredients, techniques, preparation and equipment in his sections.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。·Alert in energy saving.注意节约。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,5星级酒店西餐或特色高档西餐优先4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。只要技术在,薪资面议理念相同,致力于打造沈阳第一家纯粹高档西餐厅。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:面议

准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;做好并保持工作区域和设备的清洁工作;在星级酒店或西餐厅从事饼房制作工作2年以上;熟悉西餐的相关知识及礼仪;熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:食宿情况

Contributes to guest satisfaction by:  让客人满意preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the supervisor's instructions                                             按照主管的指示准备“热”和/或“冷”菜helping deliver dishes    帮助传菜肴respecting the food health and safety standards and procedures   遵守食品卫生与安全标准程序participating in the effective management of raw materials     有效的管理好原材料Develops excellent relationships with guests when the role involves direct contact                                        当直接面对客人的时候要与客人建立良好的人际关系

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

 ·         Assist in all food preparation and help to run the station that he is assigned to efficiently.协助本部门员工作准备,以有效开展工作。 ·         Assist supervisor to run the station efficiently.协助上级有效开展工作。 ·         Obtain requisitioned goods from the storeroom.从仓库接取物品。      ·         Check fridges thoroughly to keep the place clean and to avoid spoilage.为避免食物变质,要彻底检查、清洁冰箱及工作场地。 ·         Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。      ·         Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。      ·         Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。      ·         Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作。

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