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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 1.2万-1.8万 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:辽宁-沈阳

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求1.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

 .

薪资: 5千-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

工作职责:坚持并参与本部门每日“15分钟”的培训项目。参加培训后厨新来员工包括如何选料,制作及创造独特口味方面的技能。定期安排部门全体参与的户外活动来提高大家的团队合作精神。如有需要,要与客人,社区,公司代表,厂商及地方教育系统保持联系。           坚持执行新世界酒店的食品制作及成品装盘的指导方针,以确保能为客人长久提供高品质的菜品。对员工的工作方式进行培训,指导,并提出合理化建议,以期制作的食品能达到更高的满意度。客人提出要求或有疑虑时,能在24小时内以适当的方式做出答复。确保客人在享用食品时心满意足,进而对酒店印象深刻。 坚持餐饮部关于食品制作过程及成品装盘的标准。每月一次工作总结并确保本部门遵循了品牌标准指导方针。以一贯之的践行虚心听取意见的政策。通过坦诚的交流与合作来提升部门间的良好合作关系。完成上级安排的其他合理的工作和职责岗位要求:高效的组织技能和有效的影响能力;较强的同事关系处理技能和冲突管理技能。及有效的决策能力能展现出餐饮部门厨房管理经验。具备食物制作和卫生标准的大量知识。有当地和国家的资格证书;烹饪方向优先能够使用酒店办公系统FSMS经验有热情与各界人士建立联系并相互协作在酒店及团队中有远大梦想并引领创新对于新科技及流行时尚保有好奇心渴望学习并通过探索各种可能性不断成长

薪资: 4千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

工作职责:1.正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。2.保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。3.确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,4.定期进行清洁和消毒。5.按照程序                 (1)確保肉类,鱼类和設備的安全和正確的存儲,如刀,切肉刀和據                 (2)及时高效的订购和申请用品和存货等                 (3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。任职要求:1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店同岗位工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:辽宁-沈阳

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历。2.有丰富的技术及行政经验。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识,有创新意识,擅长菜品开发。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。2.了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。4.做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。5.做好每班每日交接工作。6.爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。 

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上西餐烹饪工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。

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