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薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

【岗位职责】 餐饮部的管理,监督管理各餐厅厨房,宴会及会议的运作;提供行政支持,提交每月工作报告内容,每月举行的餐饮部例会及财务利润和亏损分析会议;总体卫生管理,确保严格实施国家食品安全卫生法规食品安全管理系统条例,包括所有餐厅、酒吧及厨房的清洁,与食品服务有关的人员的个人卫生和每周例行的餐厅及厨房卫生安全大检查;财务管理,协助制定餐饮部年度预算,协助制定餐饮部年度CAPEX预算成本控制,采购及存货,按照采购程序和规范购买原料和存市场销售/客户服务,与行政总厨共同制定年度促销方案和菜单计划,准备P&L数据分析,采取恰当的方式消除客人的抱怨安全/清洁/养护,熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序,依照饭店要求记录安全日志和事故记录;沟通管理日常工作,准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。【任职资格】 大专及以上学历;男:30岁以上,45岁以下,相貌端正;女:30岁以上,45岁以下,相貌端正;优秀的团队合作及管理能力,善于社交,待客热情有礼; 具备酒店餐饮管理经验,在酒店餐饮部门担任过5年以上管理级职务,懂得酒店餐饮及各部门的运作流程,具备较强的协调能力;具有良好的职业道德,原则性强,较强的沟通、协调能力,具有强烈的责任心,能够承受压力; 

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;2、同行业10年以上工作经验;3、熟练掌握office等办公软件;4、有带领团队工作的经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:上海 食宿:提供吃

  岗位职责:- 实施工作标准和服务程序,督促餐厅员工严格履行其岗位职责。- 根据餐厅营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。- 与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。- 处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向主管汇报。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责:1. 负责按照公司经营发展目标,完成食堂经营计划;2. 负责食堂全面管理工作,建立健全管理制度、服务质量标准和工作流程,保证食堂工作正常高效运转;3. 负责制定并组织实施工作计划,把控食堂运营、合理控制各项成本;4. 负责食堂日常事务协调管理,全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作;5. 组织实施员工培训,提高员工服务技能和服务品质。 任职资格:1. 28-45周岁,形象端庄大方,大专及以上学历,酒店管理相关专业优先,;2. 5年以上大型企业食堂或五星级酒店中餐管理经验,熟知餐饮相关的法律法规和制度规范;3. 精通食品原材料、后厨、食品卫生安全管理等方面的知识,具备较强的财务预算、成本控制、人员管理能力;4. 具有强烈的责任心和高尚的职业道德,勇于开拓和创新。

薪资:8001-10000 经验:2年以上 企业类型:餐饮总部
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1、负责餐厅日常运作及行政事务工作;2、制订餐厅日常工作计划3、餐厅人员招聘、培训工作,对员工工作进行指导,提高生产效率;4、餐厅所在商圈维护;5、妥善处理客户投诉等问题。岗位要求:1、25-45岁,男女不限,酒店管理专业毕业者优先;2、有餐饮工作经验5年以上,同等职位工作经验3年以上;3、能适应分店间调动,接受出差、异地派遣工作者优先。

薪资:8001-10000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1、负责餐厅日常运作及行政事务工作;2、制订餐厅日常工作计划3、餐厅人员招聘、培训工作,对员工工作进行指导,提高生产效率;4、餐厅所在商圈维护;5、妥善处理客户投诉等问题。岗位要求:1、25-45岁,男女不限,酒店管理专业毕业者优先;2、有餐饮工作经验5年以上,同等职位工作经验3年以上;3、能适应分店间调动,接受出差、异地派遣工作者优先。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、店面现场人员管理、排班、成本控制、人员培训等营运系统管理工作.2、全面负责门店的日常事务,了解出勤情况,检查员工的精神面貌、仪容、仪表。3、负责餐厅的外联工作,保证餐厅的正常运营;4、根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导前厅管理服务工作;5、负责安排每月员工的排班情况,了解当日客情,对每日工作作出相对应的统筹安排;6、熟悉员工情况做好员工的思想工作,并积极的调动员工的积极性。7、按时完成上级领导下达的各项任务;负责传达公司下达的各类文件内容,并贯彻落实;8、各种突发事件的处理;岗位要求:1、年龄25~40岁,大专以上学历,从事餐饮管理工作5年以上。2、身体健康、注重礼仪、五官端正、责任心强。3、善于计划统筹、日常培训、员工激励及工作安排。尤其重视餐厅厅面的服务和卫生环节。4、熟悉厅面及厨房的服务和操作流程、熟悉食品安全管理法及其相关条例。5、熟悉餐饮订餐、点餐及收费系统的操作。6、懂得随机应变,保持好的服务态度。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:面议

1.优秀的英语口语及书写能力;2.2-3年其它五星级同职位工作经验;3.具有团队领导才能、培训技巧、组织能力;4.开朗及外向性格;5.积极主动的工作态度,有承受压力的能力-Good English skill (written & verbal)-Work experience in a similar position in another 5 star hotel for 2-3 years.-Good leadership and presentation skills/strong organization skills-Open minded and out-going personality-Positive attitude to work and able to work under pressure

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:筹建中的(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、制定所管辖部门的工作计划、工作流程标准,对各部门的工作进行有效督导和反馈改进。2、贯彻执行本部门各项工作任务,带领团队完成餐饮工作指标,掌握餐饮营业情况、员工素质及技术情况等,有的放矢做好部门管理。3、巡查各餐饮区域,进行工作指导;组织VIP宾客/宴会的接待服务,检查员工日常操作规程、仪容仪表、工作效率、技术能力、服务态度等,督导本部门全体员工保持较高的服务水准。4、加强员工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质;按照食品卫生法规定,严格遵守卫生管理制度。5、上级指派的其他任务。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店配套全日餐厅的筹备工作;2、负责酒店全日餐厅运营管理;岗位要求1、熟悉星级酒店餐饮配置及服务流程,具备独立编写酒店餐饮管理手册的能力;2、餐饮管理专业知识扎实,熟悉酒店餐厅功能布局及流线设计;3、能独立提出筹备期餐区物料采购标准及要求,并列出餐厅物料采购清单;4、具备餐厅经营预算能力;能就餐厅收入、毛利、成本提出合理的预算范围,并拟定开业初期的餐厅经营方案;5、具备餐厅人力资源预算及成本管控意识,具备团队组建及培训能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

岗位职责:1.完成公司各酒店品牌餐饮范畴的各项程序、制度、标准的制定,并且协助运营总监定期组织部门团队完成各项程序、制度、标准的流程再造,持续优化; 2.完成酒店项目餐饮范畴的前期市场调研、服务产品市场定位,概念规划设计和各项报告的申报及审核工作;3.负责各项目餐饮范畴的经营概念设计、功能规划、平面布局、设计成果审核;协助运营总监制定、更新及落实莱华酒店各项目的工作计划节点,前期筹建筹备的重要工作事项;4.协助运营总监组织、策划以及落实、总结在营成员酒店服务创新、产品创新、营销推广创新工作;5.协助运营总监完成各分店日常运营管控的事务性工作,并为各分店提供专业的督导、支持,组织落实整体运营的定期质检;6.协助运营总监完成各分店的重要工作任务及运营管理节点的制定、任务分配以及落实,实时掌握和评估成员酒店的运营管理质量,通报公司各部门和上报莱华酒店领导层;7.收集重大节假日的外部主要品牌酒店的推广宣传信息,与各成员酒店信息共享,为经营推广工作提供支持。岗位要求:1.6年五星级酒店工作经验,或4年同等规模酒店管理公司总部相似职位的工作经验;2.较强的经营管理能力,有筹备酒店工作经验;善于发现问题,掌握高效率解决问题的技能。3.拥有良好的沟通能力、危机处理能力,具有专业的领导才能和逻辑思维能力;4.具有管理、督导、激励、培训的能力;逆境商数较高,经营思路开阔,勇于创新;5.良好的文字写作技能、知识面广博、思路清晰,思维缜密。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持利润。2.通过使用历史纪录和客房率预测来制定一份可行的部门年度指标。3.正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。4.保证认识和实施所有万豪的S.O.P.和财产L.S.O.P.5.定期的复习和更新标准以确保运营。6.每个季度要熟悉竞争者的市场并加以分析。7.发展和执行计划和完成部门的市场占有率。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.XX及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.X年以上X星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.有餐厅管理运营工作经验,有星级酒店日本餐厅经验者优先考虑;2.具有良好的团队建设及沟通能力;3.具备宾客关系维护及发展,及处理各类宾客投诉与其他突发事件的能力;4.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;5.具有一定的日语基础,形象良好,身体健康。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1. 负责酒店餐饮的推广促销,管理客户资源。2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。4. 向餐饮部经理提交餐饮销售概况的报告,提交月销售拜访计划。5. 每月提交客人餐饮消费的总结报告。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。2.在当地有一定的客户群。3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。4.具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。7.形象气质佳。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责宴会、会议的预订、接待及管理等工作。2、负责宴会相关事宜,主动掌控宴会现场,督导宴会现场进程,保证宴会顺利进展。 3、管理宴会部员工的培训和服务,提高员工素质。  任职要求:1、 具有5年及以上酒店宴会管理岗位工作经验,有一定的客户积累,具有团队合作精神。2、对大型宴会、婚宴等高档宴会的组织及执行有丰富的经验。3、具有较强的管理能力、判断和决策

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位概述:对食品的安全与卫生负全面责任;负责建立、健全食品安全系统,提高食品接触人员的食品安全意识,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施.定期开展质量教育和培训工作。工作职责:在酒店内整体维护食品安全系统组织所有员工进行食品安全培训。确保按照文件要求完成所有的温度记录。确保适当的食品留样以及检验相应的执行内部食品安全监测行动。负责组织食品卫生安全讲座和会议负责发展和维护食品安全板报。负责校准酒店的温度计。工作间的清洁与关闭

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 主要工作职责1. 直接对总经理负责,全面负责西厨房食物出品的管理工作;2.根据西餐厅的特点和要求,制定餐厅的菜单及其菜谱;3 制定西厨房各岗位的操作规程及岗位责任制;4. 熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、价格、领取。经常检查货物、餐料库存情况,防止变质和短缺;5.掌握每天任务情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个环节的工作,现场指挥、督促检查落实岗位责任制;6.合理使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;7. 根据不同的季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种,以促进餐饮销售;8. 听取客人的意见,了解销售情况,不断改进和提高出品质量。9、.加强食品卫生管理,执行食品卫生相关法规和厨房卫生制度,防止食物污染,杜绝发生食物中毒事故;10. 定期培训厨师的业务技术,组织厨师学习新技术和先进经验;11.掌握厨房设备、用具及财物的使用情况,制定年度订购计划;12. 完成上级交办的其他工作。任职资格:1.工作经验要求:5年以上酒店餐饮工作经验;2.技能要求:熟练掌握中式烹饪的技巧与出品流程,熟识西餐烹饪的出品及制作流程;3.其他要求:自律,勤劳,上进,无其它不良嗜好。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。工作时间:5.5天8小时

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.1年以上同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

- Holds a diploma/degree in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management- Excellent customer service and Inter-personal  Skills.- Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items.- Well developed Computer Skills particularly in the use of MS Office and email. - Good trainer, able to facilitate at all levels.- Comprehensive knowledge of business needs and productivity requirements.- Minimum two to four years work experience as Outlet Assistant Manager/Supervisor in a hotel or large restaurant with good standards.- Preferable prerequisite knowledge of the Travel/Hotel industry.

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 - Holds a diploma/degree in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management.- Excellent Communication & Guest Relations Skills.- Excellent customer service and Food and Beverage service skills. - Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items.- Well developed computer skills particularly in the use of MS Office, email and Micros.- Good trainer, able to facilitate at all levels.- Comprehensive knowledge of business needs, financial reporting and productivity requirements.- Minimum two to four years work experience as Outlet Manager in a hotel or large restaurant with good standards.- Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

-     Outlet Manager-The Penthouse (This award winning bar is truly a residential-style venue of vibrant tastes, sights and sounds, embodying different experiences in a single setting). -         Holds a diploma/degree in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management. -         Excellent Communication & Guest Relations Skills. -         Excellent customer service and Food and Beverage service skills. -         Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items. -         Well developed computer skills particularly in the use of MS Office, email and Micros.

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮单体
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位要求1.中专或以上学历,有同行同岗管理工作经验3年以上,有新店开业筹备优先考虑。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐粤菜及宴席服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责,抗压力强。4.身体健康,仪表端庄。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息.了解客情,亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。4.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给总经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒楼规定的标准。岗位要求1.有同岗位工作经验5年以上。2.有一定的潮州菜肴、食品等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4.有菜品推销能力。5.身体健康,仪表端庄。

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