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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

  负责整个餐饮部的行政和运营工作,追求最高利润,执行酒店质量标准,监督员工工作,确保客户满意度。确保餐厅、酒吧和宴会的服务质量满足酒店制定的标准。保证餐厅、酒吧和宴会提供的餐饮出品的质量、品味、外观和温度符合标准。严格执行卫生规定,包括所有餐厅和酒吧的卫生和员工个人仪表。每周准时参加卫生检查。准时参加例会,定时检查餐厅销售活动、成本开销、销售服务及部门取得的成绩、面临的问题和挑战。有效控制采购、收获及存货情况,确保物品采购符合公司规定。制定节假日日程和全年娱乐活动概念。定期咨询主管人员关于一线员工的工作表现,和/或亲自检查一线员工的工作。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 工作职责:1.主要负责统筹及协助营运蜜悦门店、生产车间及各酒店业态冰淇淋事宜的沟通协调;2.负责冰淇淋事业部的营收指标;3.配合冰淇淋事业部总监完成店铺管理工作。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-龙岩 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1. 全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供住

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

录用条件:1、中专及以上学历,年龄25岁以上,五官端正,形象气质佳;2、2年以上餐饮连锁管理工作经验,有中式连锁餐厅经理级职务一年或以上经验;3、熟悉中餐酒楼的服务流程;4、具有一定出品鉴别能力及厨房管理知识;5、具备较强的管理能力及营销意识,能独立管理餐厅,确保餐厅正常运营;6、有较强的学习能力,培训能力和执行力;7、身体健康,能吃苦耐劳,有良好的沟通管理及团队协作能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.熟练掌握一门外语。2.5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1、负责餐厅日常运作及行政事务工作;2、制订餐厅日常工作计划3、餐厅人员招聘、培训工作,对员工工作进行指导,提高生产效率;4、餐厅所在商圈维护;5、妥善处理客户投诉等问题。岗位要求:1、25-45岁,男女不限,酒店管理专业毕业者优先;2、有餐饮工作经验5年以上,同等职位工作经验3年以上;3、能适应分店间调动,接受出差、异地派遣工作者优先。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

店长岗位职责:1、根据公司的发展战略及公司下达的门店任务,做好门店各个部门的分工管理工作, 制定工作计划,并组织实施,跟进落实;2、全面负责门店的各项运营,按照公司流程操作标准,落实达成各项指标;3、负责门店人员管理、原材料盘点、成本控制、设备维护等管理工作;4、负责在营业期间,整个门店巡视、检查、确保餐品的质量、服务标准、环境卫生,同时关注在店客人的用餐感受,提高顾客的满意度;5、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;6、负责对员工的培训教育发展。 任职要求:1、具备5年以上餐饮从业经验,3年及以上西餐管理工作经验(即任职西餐餐厅店长或副店长3年以上);2、年龄在35岁以下;3、具备基础英语听说能力者优先;4、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;5、热爱餐饮工作,具有较强的责任感、高尚的职业道德;6、具备优秀的组织、管理、协调、沟通能力,具有服务意识;7、工作踏实、有较强的抗压能力:8、认同叫嚎企业文化和公司各项管理制度,严格遵守叫嚎的运营手册。 福利待遇:1、提供社保

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位描述:1、带领团队完成公司下达的营业指标;1、全面负责分店的日常营运工作;2、毛利、成本管控;3、基层人员招募、培训;任职要求:1、从事餐饮行业5年以上,3年同等岗位经验;2、熟悉中餐店管理流程;3、熟悉中餐服务流程;4、了解后厨管理

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位要求1.中专或以上学历,有同行同岗管理工作经验3年以上,有新店开业筹备优先考虑。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐粤菜及宴席服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责,抗压力强。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

   1)根据酒店的营销策略,制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2)负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。 3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4)亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量。 5)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。 6)加强对餐饮设备的维护与保养。 7)参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。4.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专或以上学历。2.掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:服务式公寓
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

岗位职责1.负责中餐厅日常运营管理。2.负责制定各项餐饮推销计划与策略,提升销售收入。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。岗位要求1.全日制大专以上学历;2年以上五星级酒店同岗位工作经验;2.英语口语可流利沟通;3.熟悉餐饮运作管理;4.有较好的营销意识及销售能力。待遇1.收入构成:底薪(10-14k)+提成+小费;包吃;2.五险一金,周末双休,法定节假日放假;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息.了解客情,亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。4.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给总经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒楼规定的标准。岗位要求1.有同岗位工作经验5年以上。2.有一定的潮州菜肴、食品等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4.有菜品推销能力。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 1千以下 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、有3年以上工作经验。2、有责任心,对工作认真负责。3、较好沟通、统筹能力。4、能培训、和辅导员工,提升工作效力5、对餐厅营运负责,营业额,利润指标合理控制

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。工作时间:5.5天8小时

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

- Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.具有代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力- Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力- 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience2年相关工作经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责/职位描述1、身体健康,五官端正,气质良好,年龄25—35岁。2、3年以上同档次餐饮管理经验,2年以上同等职位管理经验。3、具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力。4、较强的语言组织能力与沟通能力,可独立处理突发情况。5、熟练运用餐厅常用英语,能与外宾熟练进行外语沟通。8、能够独立解决客人投诉,让顾客满意。

薪资: 6.5千-8.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.针对节日及活动进行餐厅产品及活动推广。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.有3年以上的酒店自助餐厅经营及管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。2.活动策划能力较强、市场敏锐度较强。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:养生/护理
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 负责公司所有分店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化;2、 负责公司的营养餐菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供营养餐新菜品设计,对营养餐菜品进行研发、评估、整合;3、 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新,提供高质高效、复制性强的工艺流程,推动厨政产能和劳效提高;4、 负责公司各店餐厅厨务体系员工队伍建设工作,建立健全厨务岗位培训和人才梯队培养的管理框架,主导并带领厨务团队完成员工管理和培训的落地实施;5、在总经理的领导下进行厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作;6、负责公司分店菜品的品质管控、成本管理;建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制,保障餐厅厨务团队对客户反馈菜品信息的改进和处理,提升顾客满意度;7、 持续关注并提供菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析,为公司决策提供依据;任职要求:1、3年以上行政总厨相关工作管理经验,具有3年以上大型餐饮连锁或酒店厨务管理工作经验;2、年龄30-45岁,具备良好的管理素质,熟悉先进的管理方式;3、擅长粤菜、客家客烹饪;4、具备良好的人际沟通能力及分析判断能力;5、具有良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感,严守商业机密。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1.具有丰富的食品卫生安全知识,有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验;2.有培训、审计等方面的工作经验,组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训;3.每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患,并提出处理意见;4.对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查;5.建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录。6.具备食品检疫证书。7.具备良好的英文口语及书写能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、 负责按照公司经营发展目标,完成餐饮经营计划;2、 开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作,定期做好餐饮各类台账;3、 负责餐饮会所工作的规划、制度建设、日常工作计划及管理实施;4、 会所日常事务协调管理,全面负责餐饮部的食品质量安全、生产安全、员工人身安全;5、 与总厨共同做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈利;6、 培训餐饮服务人员,以达到标准餐饮服务水平;7、 负责就餐阶段巡查与控场,及时发现和解决服务过程中出现的问题处理协调餐饮客户纠纷事宜;工作地点:深圳福田区高档餐饮会所

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