手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
工作地点:
列表 明细
薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划和管理计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推广策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格:1.三年以上同岗位工作经验。2.热爱并了解餐饮业务知识及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.性格开朗,坚韧,抗压力强。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

餐饮总监负责整个餐饮部正常、有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,人才培训及鼓舞人才工作士气等。Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation of whole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction,financial targets, associates training and high associate morale. 

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.      负责管理餐饮部日常运作,负责全面工作,对酒店管理公司总经理负责。2.      控制和分析下列各项:销售、成本、质量和餐饮产品的外观、服务标准、器具和设备的使用状况和清洁、娱乐节目的质量、顾客满意度、市场营销。3.      确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。4.      在监督服务和餐饮标准的方面协调餐饮部内部的工作。与餐厅经理、宴会经理和餐厅的总厨紧密合作,纠正错误的行为。5.      与行政总厨联系相关的食品事务,并协助行政的工作。(烹饪方面的监督管理)

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:一、协助中餐部总监,开展宴会销售部日常经营、管理工作。二、协助中餐部总监,负责所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等业务函件的拟写工作。三、协助中餐部总监,负责宴会销售部年度经营计划和预算的编制及成本控制工作。四、负责下属员工的绩效考核、专业知识和业务技能的培训工作。五、负责下属员式的考勤管理和工作安排,检查、指导员工的工作情况,协调工作关系。六、参加由中餐部总监组织的召开的管理人员工作会议,并及时向下属传达会议精神。七、负责收集客人对宴会出品及服务质量的意见、建议,受理宴会客人的投诉,并及时向餐饮部总监汇报。八、负责餐饮部宴会预订、承接工作,并跟进宴会接待、服务工作。九、负责建立健全的宴会消费客人资料库,记录客人消费要求、联系方式等信息。十、负责对餐饮部各季度的宴会菜单及售价标准提供意见或建议。十一、负责大型团队用餐及重要宴会的组织工作,参与VIP客人的接待工作。十二、负责宴会销售部固定资产、低值易耗品、营业性物资的申购、领用、验收及资产报废工作。十三、完成上级交办的其它工作。任职要求:男170CM以上,女160CM以上,年龄28-45岁,形象气质佳,大专及以学历,普通话、粤语流利,懂英语日常交流,5年以上大型餐饮管理工作经验。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 工作职责:1.统筹餐饮总体营运设计方案、策划推进餐饮板块营运战略、流程与计划、组织协调各部门内各岗位的执行,实现餐饮营运目标;2.制定和完善连锁餐饮的服务流程和操作规范,并对各区域进行维护管理,进行品牌后期领域深化拓宽延展;3.制定餐饮销售计划,并落实完成销售计划;4.负责建设和发展餐饮板块运营团队,配合完成员工队伍培训;5.了解互联网,能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。任职条件:三年以上连锁酒店同等职位经验;擅长酒店餐饮运营管理、服务品质把控; 具备较强创新能力,良好的团队管理能力和沟通协调能力。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。  

显示选中职位
1
  • 热门职位
  • 热门地区