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工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

工作地点在广西

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

餐饮总监负责整个餐饮部正常、有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,人才培训及鼓舞人才工作士气等。Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation of whole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction,financial targets, associates training and high associate morale. 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划和管理计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推广策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格:1.三年以上同岗位工作经验。2.热爱并了解餐饮业务知识及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.性格开朗,坚韧,抗压力强。

薪资: 2万-5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

  同等国际品牌工作经验

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

  同等国际品牌工作经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.      负责管理餐饮部日常运作,负责全面工作,对酒店管理公司总经理负责。2.      控制和分析下列各项:销售、成本、质量和餐饮产品的外观、服务标准、器具和设备的使用状况和清洁、娱乐节目的质量、顾客满意度、市场营销。3.      确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。4.      在监督服务和餐饮标准的方面协调餐饮部内部的工作。与餐厅经理、宴会经理和餐厅的总厨紧密合作,纠正错误的行为。5.      与行政总厨联系相关的食品事务,并协助行政的工作。(烹饪方面的监督管理)

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

地点:中国深圳职责:负责餐饮部的整体管理和运作,包括但不限于利润最大化、提高顾客满意度,建立及维持较高质量标准,并保持团队成员的高昂士气。要求:1.八年以上中高端商务/度假酒店餐饮管理或高端餐饮集团工作经验,其中至少包含三年以上管理岗位经历;2.制定有效的餐饮市场营销计划并推进执行;3.具备较强的主动性、创造性和市场意识;4.具备较强的领导能力和人际交往能力;5.广泛且细致的餐饮及服务知识;6.优秀的英语、普通话或粤语的书写和口语能力。薪酬:工资水平: 参考同行业,视候选人个人的资历而定。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

要求:具有四星级以上酒店餐饮管理工作经验,熟练掌握中餐、西餐及大堂吧的技能及管理技巧,具有社会活动能力和组织工作能力,善于协调餐饮部各级管理人员的积极性。高中以上学历,懂粤语,英文流利!岗位职责:1、根据酒店发展需要,协助总经理建立并完善餐饮管理制度,并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。2、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出相关管理的意见或建议。3、协助酒店制定服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。4、每月召开餐饮管理专题会议,根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营管理策略。5、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助总经理解决工作难题。6、督促酒店做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、督导,提高一线员工的服务质量。7、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。8、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉掌握管理人员的思想状况、工作表现和业务水平,注意培训、考核和选拔人才。9、负责分管范围内的工作,完成领导交给的其他工作。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

POSITION SUMMARYResponsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations,catering and banquet operations. Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.EDUCATION / CERTIFICATES / EXPERIENCE1. Bachelor’sdegree in Hotel Management, culinary arts, or related field.2. 5 years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience.Location: Wyndham Grand Plaza Royale Shuangyue Bay,Shuangyue Bay,Huidong,Huizhou,Guangdong,China 

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