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工作地点:
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薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 6千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 中厨房副厨师长

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 中厨房副厨师长-上什

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:物业管理
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责主持厨房的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配下属 工作,提高厨房工作效率。2、贯彻落实各项规章制度,带领食堂员工认真执行操作规程, 规范作业,避免发生人身伤害和设备事故。3、掌握市场行情信息,加强核算,做好成本分析。认真督促检查 领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。4、认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜,不断提高员工餐 厅服务质量,满足员工需要。5、厨师长每日坚持各岗位检查及员工上岗时的精神状况,仪容仪 表,发现存在问题,及时处理并指导改进。6、厨师长每日都要坚持安全制度的检查和督促,下班前对煤气/液化气的开关、用电、用水,以及门窗都要认真进行查看,不能有丝毫马虎,并定期、定时对在岗员工进行安全知识、安全防范等教育。7、厨师长在开餐前检查菜单是否科学,如:色、香、味、形、咸淡适中,烹调时要注意保持各类菜肴的营养搭配。

薪资: 3.6万-6万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

任职资格:1、10年及以上五星酒店或高端社会餐饮连锁经营工作经历;          2、系统的厨部管理、专业技能及标化体系建设经验;                       3、沟通协调能力强,具有良好的团队打造能力;                               4、创新创意能力强,对餐饮市场异常敏锐,能够捕捉爆品信息并实施研发。岗位职责:1、负责绽放旗下餐饮的出品品质把控、建立标化体系,保证各地餐厅的出品质量;             2、负责新菜品的研发、制作及推广;                             3、负责各餐厅厨部人员的管理及调配、人才梯队培养及专业培训建设;                            4、负责各地新餐厅的筹备、人员储备及厨房标准建设;                   5、负责厨房工作流程、管理制度的梳理、建立。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责管理餐厅日常菜单拟定;2、负责日常用餐人员伙食烹饪工作;3、负责安排厨工工作;任职要求;1、会做西餐、粤菜,有儿童餐经验优先;2、身体健康,有饮食行业健康证;3、能自主学习新菜品,能虚心听取意见;工作地址:惠州市陈江幸福村联系人员:庄小姐联系电话:18002578898

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

 1、具备三年以上高档餐饮场所厨师长工作经验;2、 熟悉潮粤菜式;3、有较强的创新及成本控制能力;4、有会所工作经验者优先。 

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 中厨房副厨师长-炒锅

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 中厨房厨师主管-砧板/冷厨及烧腊/点心

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 宴会厨房副厨师长-炒锅

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.职高以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有5年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.头锅:在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出品质量、掌握各岗位员工业务水平及专长   二锅:负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作,按照工艺标准烹饪各种菜肴;2.协助制定炉头岗位职责、服务标准、操作流程;熟练各种烹饪技术;3.收集客人对菜品的建议,不断改进菜品口味,提高菜品质量;4.积极与厨师长沟通,协助把握菜品的成本及定价;5.检查厨房的卫生状况,保证食品卫生,严格要求自身卫生、员工个人卫生和环境卫生的标准;6.检查设施设备运转和厨房用具情况,协助制定年度厨具采购计划;7.督促员工严格按规程操作,定期对设施设备检查保养;8.检查天然气开关、炉头,消防设备,做好防火工作;岗位要求:1.同等岗位工作经验3年以上;工作地点:深圳市大鹏新区南澳东山社区新东路88号浪骑游艇会

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 身体健康,形象良好,无不良嗜好,熟悉粤菜和面食制作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 .

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

岗位职责1.监督厨房及厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验4年以上。2.接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。说明:酒店餐厅属于小规模经营,主要收入来源宴会围餐等,需熟悉中餐宴会围餐厨师长一名。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Extensive knowledge of food handling and sanitation standards全面的食品加工及卫生标准知识Good communication skills (listening)良好的沟通技巧(听力)High School Diploma or equivalent required职校或相关文凭

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:共享办公
地区:广东-深圳 食宿:面议

 1、具有面包烘焙工作经验,熟悉掌握面包制作原理、熟悉食品工序排序,工艺流程,有面包师资格证优先;制作工艺流程和要求,并能独立熟练操作;2、按公司要求检查食品的质量、保质期,采用先进先出的物品管理方式,保存特性确保符合销售要求;3、认真钻研业务,不断提高面包制作的技术水平;4、专业的糕点理论知识和制作技巧,了解食品健康营养及组合搭配,合理使用生鲜易耗品,节约成本;5、有研发能力,设计满足顾客需求的多样化产品;6、努力改进生产工艺,提高产品品质,生产监督,技术指导,质量把控;7、严格遵守店内营运手册和公司的各项制度,服从工作安排及调配。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责2年以上相关经验,面试需试工。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

1. 有星级酒店中厨房工作经验者优先;2. 熟悉中厨房工作流程及要求;3. 烹饪专业应届毕业生,有过厨房实习经历者亦可考虑。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:服务式公寓
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

说明:本岗位属于派遣,入职缔之美。职位描述: 1.遵守标准川菜作业流程,负责餐厅川菜出品及创新;2.负责协助厨师长编列营运菜单,并确保食品卫生安全标准; 3.厨师长交办的其它任务。 任职要求: 1. 三年以上精品川菜烹饪经验,有3种以上拿手菜; 2. 擅长以川菜为主的烧、蒸、炒、炸等烹饪技术; 3. 良好沟通能力,身体健康,责任心强,吃苦耐劳。   

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-深圳

 、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、根据宴会要求,负责灶台上的小料、围边盘饰、插花和灶台调料的领用。2、负责宴会所用餐具并加热3、负责菜品初步熟处理的沾粉、糊等的调制。4、协助厨师长负责菜品出品的把关,不合格菜品让灶台厨师重新制作。5、负责宴会走菜的先后顺序,先大菜,后行件。6、负责炸制品,熟制品的改刀装盘。7、负责刀、墩、厨具等消毒并作记录。任职资格:1、有相关工作经验者优先。2、了解一般的烹饪知识。3、身体健康,有较强的责任心和上进心。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 Chef de Partie

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