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  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    十堰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7、根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标; 8、对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故; 9、招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系; 10、协助餐厅处理意外事件 11、完成上级安排的其它工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历,5年以上同星级企业营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理; 3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 6、有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 7、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 8、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    请务必发送中英文简历! 岗位职责 1.协助餐饮总监进行管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助餐饮总监对分管部门管理人员进行考核、评估。 4.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。 岗位要求 1.具有酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 2.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 4.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1. 根据餐饮总监的指示和部门营业目标、销售重点,制定具体的销售计划,并认真加以实施。 2. 协助宴会销售总监进行销售预测,制订散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划,并加以落实。 3. 负责对潜在客户进行促销访问,与老客户保持良好关系,设法开发新客户。 4. 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议,并与其他部门沟通,保证协议的顺利实施。 5. 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6. 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 7. 处理长包房、商务散客销售中的日常事务工作。 岗位要求 1. 熟悉十堰本地餐饮市场,有销售的工作经验优先考虑。 2. 有一定的文字能力,语言表达能力强。 3. 思维清晰,有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 4. 熟练使用办公自动化软件及网络。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    1.全面负责餐饮的推广、预订、报价、销售。 2.协助制定餐饮推广计划。 3.建立维护客户资料和合同档案。 4.协助餐厅接待服务。 5.收集客人意见,跟进解决并反馈。
  • 武汉 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 01-18
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    1. 负责餐饮部前厅日常管理工作。 2. 协助部门经理制定餐饮部工作计划,并落实、检查、协调计划的执行。 3. 督导餐饮部员工的服务,确保员工贯彻执行品牌标准及各项规章制度。 4. 监督员工正确执行职能,履行职责。 5. 督查工作进度,保证部门业务指标顺利达成。 6. 掌握酒店运营、客情状况,做出正确工作指示,确保酒店收益最大化。 7. 完成上级交代的其他工作任务。
  • 餐厅部经理

    1.3万-1.6万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    美容/SPA | 100-499人
    发布于 02-28
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    1、管理好餐厅员工,规范工作人员的服务标准,给客人提供优质的服务; 2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查; 3、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况; 4、严格管理餐厅的账目,若发现账目异常,应及时比对优化; 5、定期与行政总厨开会研发新菜品,并制定新菜品推出的价格,为新菜品策划促销活动。 6、统筹管理餐厅营运,落实各项任务和经营指标,确保餐厅销售额稳定增长; 7、监督商品、原材料的采购进程,安排员工做好进货验收工作; 8、热情待客,妥善处理客户投诉,收集并受理客户反馈,不断提高服务质量 9、加强对餐厅的财产管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 10、负责餐厅的人员培训管理工作,制定员工培训计划,落实餐厅人才培养。   任职要求: 1、大专及以上学历,沟通能力强; 2、性格外向,积极阳光,具备较强的抗压力、执行力和团队管理能力; 3、精通团队管理、客户管理、商品管理,熟悉餐厅的各项流程的制定、执行; 4、有营销思维,能够积极拓客并妥善维护,保证客户黏度; 5、具备3年以上知名品牌餐饮企业管理工作经验,在酒店餐饮有同岗位工作经验者优先。   以上工作经历据实填写,经公司录用后会核实。
  • 餐饮负责人

    1万-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 大专

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 03-20
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    职责描述: 1、负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范; 2、负责拟定各餐厅预算方案和经营指标,进行经营分析,完成相关工作; 3、负责协调餐饮部工作,根据需求统筹人员分配; 4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等,结合社区居民健康状况,饮食需求及个性需求,持续提升餐饮服务质量; 5、负责拟定部门人员配置,制订人员培训计划,开展相关培训,持续提升员工服务能力; 6、完成领导交办的其他任务。 任职要求: 1、全日制大专学历,本科优先,餐饮、酒店、旅游管理等专业毕业; 2、至少5 年以上餐饮管理工作经验,具有筹开经验优先,具有餐厅整体规划方面的经验优先; 3、较强的问题分析、组织协调及领导能力; 4、较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验; 5、丰富的食品加工管理经验。
  • 楼面经理

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
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    • 午餐补贴
    • 央企公司
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    • 户外拓展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 襄阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位描述】 •   Effectively manage the restaurant by ensuring the following:      有效管理餐厅,确保以下几方面: •   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual      根据部门的标准和程序手册,监督执行的情况 •   Adhere to opening and closing procedures      遵循开档和关档的程序 •   Adhere to bill paying procedures      遵循帐单支付的程序 •   Conduct effective shift briefings, ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc      组织有效的交接班例会,确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜,并推销更好的产品 •   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 •   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts      鼓励和激发员工提供合适的服务 【岗位要求】 经验要求 •   4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience      4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 餐厅主管

    5千-6千
    武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    岗位职责 1、 执行上级的各项指示,上传下达,准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作,做好楼面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况。 5、 在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理顾客的投诉,建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量。 9、 配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、 完成上司交办的其它工作。 任职条件: 1、 相貌端正,反应灵敏,机智灵活。 2、 善于处理人际关系,对业务精益求精,有较强的事业心。 3、受过相关专业培训,有一定的组织、管理能力。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工福利房间
    • 餐饮五折优惠
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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      Position Summary职位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the  Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum              Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Organizational Relationships组织关系: Positions directly reporting to this position (titles):   直接向这个职位汇报的是:  China Chops Restaurant  Waiter/Waitress  西餐厅服务员  China Chops Restaurant Hostess 西餐厅咨客 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Required Qualifications 必要的资历要求: 2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred Qualifications 更高的资历要求: Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 领导技能及培训技巧。 Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。
  • 宜昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 3-5年相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 形象气质佳,仅限女性。
  • 咸宁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 工龄工资
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    1、负责商超餐厅的运营,统筹楼厨管理,完成公司总部下达的各项指标任务。 2、在公司总部的统一领导下,执行公司统一制定的财务、人事、采购、配送制度,协调内外各项工作,保证餐厅运营秩序。 3、负责餐厅的服务质量管理,提高客户满意度。 4、具备良好的职业素养和形象亲和力、沟通能力,维护客户、员工关系。 5、具备餐饮专业管理经验和服务技能培训能力,打造优秀团队。 6、热爱餐饮行业,努力创造业绩,并愿意成为公司合伙人。
  • 西餐主管

    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 国企
    • 领导好
    • 月度绩效
    • 节日福利
    • 年终双薪
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1、酒店餐饮全面管理; 2、对中餐业务、菜肴出品、成本与定价策略、清洁卫生、宾客体验、服务质量、部门沟通、人员管理等方面有良好工作经验;  3、与厨师长紧密配合,定期研发菜品,推陈出新; 4、职业道德良好,思维敏捷、事业心强、良好的业务拓展能力。 5、 具有良好的组织策划、协调沟通、管理和团队建设能力。 任职资格: 1、大专及以上学历;年龄在25-40岁之间,能接受外派工作。  2、有四、五星级酒店、度假型酒店餐饮副经理岗位工作经验2年以上。 3、持有餐饮管理类技能证书者优先。  4、能够适应驻外工作。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    商场 | 500-999人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: a.  为公司制定全年预算提供数据信息,分配各月预算,协助月业绩及周销售的复盘工作,分析经营状况并及时修正问题点,促进任务达成。 依据季度销售计划大纲、制定并汇报本部门销售计划,并分析经营状况及时修正,确保卖场工作依销售计划落实。 a.  负责在日常巡场中对卖场、库房、设备设施、环境卫生等进行检查,发现问题及时要求品牌整改,并对安保部下发的安全隐患通知单负责跟进整改。 b.  协助处理客诉和突发事件,负责在客诉中协助顾客与品牌沟通协调相关诉求、典型客诉案例分享并跟进指导销售人员提高客诉处理能力。 c.  负责部门商品品质管理,配合质检部检查的质检、物价问题,督促并跟进品牌限期整改。 d.  负责分配部门会员招募指标,跟进监督招募进度并及时调整、盘点月度会员招募情况,总结经验、并分享优秀品牌案例 负责收集总结顾客心声、提出服务提升方案并监督执行 a.  掌握部门每日排班状况、监督员工工作表现,评定员工每月工作绩效,定期回顾员工工作情况,团队建设增强凝聚力。 b.  部门人力不足时、协调人力资源部完成招聘面试,确保部门人力合理。 c.  与各品牌沟通库房需求并提出使用申请、签订库房合同、确保库房费用按期收取。 完成领导交办的各项报表、文案,跟踪业绩状况,并制作年报及结案报告 负责监督各品牌人力充足,对店铺经理的面试把控,店铺人力不足时积极与品牌及商品部沟通,确保店铺服务接待质量。 b. 负责楼面早会、月店长会、活动前动员会重点事宜强调及补充,负责召开表彰大会。 c. 负责审核厂商联络函内容,定期陪同楼管约谈品牌店铺负责人、监督品牌货品状况定期召开沟通会议与品牌公司沟通复盘生意。 任职要求: 大专及以上学历,三到五年零售管理行业工作经验,高端精品百货行业楼层管理经理优先 优秀谈判及沟通协调能力,善于管理和团队合作 良好抗压能力,判断与决策能力 熟悉相关办公软件及公文写作能力
  • 餐饮主管

    3千-5千
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 丰富活动
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    此职位要求遵守酒店既定的政策原则和运作程序确保为客人提供符合标准的完美服务。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-27
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    岗位职责 1. 根据餐饮部总监的指示和部门营业目标、销售重点,制定具体的销售计划,并认真加以实施。 2. 监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3. 负责对潜在客户进行促销访问,与老客户保持良好关系,设法开发新客户。 4. 主动协调酒店各部门的关系,使各个工作环节运转顺利,一切以顾客为中心,在公众中维护酒店的声誉和形象。 岗位要求 1. 熟悉本地餐饮市场,有销售的工作经验优先考虑。 2. 熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务及营销专业知识。 3. 有一定的文字能力,语言表达能力强。 4. 思维清晰,有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5. 熟练使用办公自动化软件及网络。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    职位概述JOB OVERVIEW 管理各项餐饮业务,确保服务品质与标准,同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。 Manage food and beverage operations to ensure quality service and standards while delivering a guest experience that is unique. Ensure compliance with all federal, state and local regulations concerning health, safety, or other requirements. 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。 为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:   ·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。   ·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。   ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。   At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognised for their success. To help them we need you to stay One Step Ahead and:   ·          Create confidence – by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. ·          Encourage success – by supporting and respecting your guests and their goals; by recognising them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced. ·          Make it happen – by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful. 任职要求QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS: 具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训,2 年相关工作经验,具有管理工作经验,或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。必须掌握本地语言。需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。 Some college and/or advanced training in food and beverage management plus 2 years of related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. Bachelor’s degree / higher education qualification in Hotel Management, culinary arts, or related field preferred. Must speak local language. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card, as required by local law.
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2.研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标。 3.根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标。 4.参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单。 5.制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 6.定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7.激励、培训本部门的员工。 8.协助酒店经理,汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 9.遵照酒店规章制度,提升客户满意度。 10.领导前线同事按照损耗程序,并与管事部,厨房及相关部门一起,以将损耗率降至最低。 11.负责控制并确保相关的安全问题,例如万能钥匙,收银程序等。 12.保证消防,健康,安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 任职要求 1.年龄40岁以下,特别优秀者可放宽到45岁。 2.大专及以上,酒店管理、经济学、工商管理专业优先。 3. 星级酒店部门管理工作经验3年以上,相关工作经验5年以上。 4.掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识。 5. 具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。 6. 善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 7.具有较强的协调、组织能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 咸宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐饮部经理

    7.5千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐厅领班

    3.2千-3.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 双休
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 生日礼物
    • 年底双薪
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、中专及以上学历,1年以上相应职位的工作经历。 2、有一定的组织和管理能力,具有娴熟的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
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    • 专业培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准各,餐中服务和餐尼复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员词配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用事,降低物料消耗,减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况,做好思想工作,保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。 岗位要求: 1、文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能:有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。
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