• 西厨冷菜厨师

• 苏州隆祺酒店管理有限公司
• 2018-09-21 23:58:01

  负责西餐厅冷菜的出品工作有2年以上西餐冷菜制作经验，做事认真负责。

• 雕刻师

• 苏州隆祺酒店管理有限公司
• 2018-09-21 23:57:57

  擅长食雕，出品精美大方新颖

• 康体部主管/经理

• 昆山金陵大饭店
• 2018-09-21 23:55:46

岗位职责1.主持康体部工作；实施各经营项目；提供经营与日常管理的方案。2.巡视各营业网点，确保营业的正常进行。3.抽查各种设施，确定能正常营业。4.抽查员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。5.处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。6.对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。岗位要求1.有救生员证书，2.掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。3.熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。4.具有级织，指挥、计划、控制和协调能力。5.有拓展市场，发展业务的能力。6.有较好的文字组织和语言组织表达能力。

• 行政管家

• 苏州中惠铂尔曼酒店
• 2018-09-21 23:52:33

监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务。监管洗衣房的营运。定期对客房和公共区域进行视察，以确保家具、设施和设备等得到良好的清洁和修缮。就家具、设施和设备的保养向总经理或其代理人提出建议，确保所有家具、设施和设备均得到良好清洁和修缮。向其它部门通报客房部与其有关的事项，特别是洗衣部、工程部、前厅部和餐饮部。与其它部门负责人、总经理或其代理人保持良好的交流渠道。建立并保持良好的人际关系，与人力资源部门一起对团队成员的工作表现进行有效管理。在合理的成本范围内，确认并保证清洁工作、保养工作、客房物品供应和酒店用品的最高标准。和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。和财务总监一起制作和管理部门预算。通过细致入微的管理改善饭店的运作，特别是提高服务标准，以使饭店增加收入、减少损失。在当班时，行政管家要公正地评判任何员工的违纪行为。要确保所有员工的日常行为，个人的仪容仪表和服务技能要符合酒店的标准。

• 前厅部经理

• 苏州万豪酒店
• 2018-09-21 23:50:07

负责维持前厅稳定，高效及专业的运作。经常检查审计，与财务密切沟通以免帐务的混乱；在必要时采取措施训导员工。保证各部门之间的良好沟通。严格遵守银行程序和现金交易程序。培训发掘员工的长处，确保每日的培训是以技术，仪态，沟通，管理和组织能力等方面组成。有效控制成本达到预算线。为所有可控制的成本制做成本控制系统。熟悉酒店销售战略，日常与预定销售良好沟通10年以上前台工作经验包括1年以上前厅经理经验

• 总经理（三和园昆山阳澄湖店）

• 上海舜地实业集团酒店管理有限公司
• 2018-09-21 23:47:32

 酒店总经理（店长）岗位职责1、执行三和园酒店各项规章制度及工作安排，并拟定管辖分店的工作计划，撰写工作总结，分析每日经营状况，发现问题及时采取措施；2、营业期间巡视门店，检查服务质量、客房质量，并及时采取解决措施；3、全面掌握门店营业情况，及时发现并解决营业中出现的各种问题；4、加强与客人的沟通，征询反馈意见，妥善处理投诉，不断提高服务质量；5、认真抓好服务质量、客房质量、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故；6、随时检查设备运行状况，及时保养、维护、更换；7、及时准确地向酒店管理集团相关部门反映经营中遇到的各种问题，敢于、善于提出各种合理化建议；8、接受并配合管理集团的指导和检查，对质检结果开展有效整改；9、定期组织值班经理、客房主管、领班等召开管理会议，根据住店客人的意见，改进和提高服务质量；岗位要求1. 大专以上学历，相关管理专业。2. 五星级酒店部门经理级以上工作3年以上管理工作经验，或星级酒店同岗位2年以上管理工作经验。3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。4. 善于管理和经营团队，事业心强。5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

• 采购经理

• 苏州东方之门
• 2018-09-21 23:43:12

岗位职责1.制定酒店采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。2.审批所有采购申请单、定货单。3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。岗位要求1.具有经济类或酒店管理类大专以上学历。2.具有10年以上五星级酒店各项物品采购经验（经理岗位3年以上）并有筹开酒店的经验，具有苏州地区供应商资源。3.对采购程序，采购合同的订立比较精通。4具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

• 餐饮部副总监

• 苏州日航酒店
• 2018-09-21 23:42:09

岗位职责1.协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.协助制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 总管事

• 张家港万豪酒店
• 2018-09-21 23:30:51

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : 1. Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operational areas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。2. MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。3. Maintain clean & sanitized food preparation areas including all production equipment.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。4. Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。5. Responsible for the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房。6. Responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁，7. Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购。8. MaintainChinaand silver level accordance with guidelines set by Director of Food & Beverage.  Participate in monthly and quarterly China Inventory.维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点。9. Enforce Marriott’s 39 point Sanitation Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis.督促万豪39点自测每月按时完成。10. Constantly spot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition.坚持做好设备清洁消毒检查, 安全和正确的工作状况。11. Attend BEO and other related meeting, as appropriate.固定参加宴会统筹会议及其他相关会议。12. Ensure daily Sanitation inspections are made and follow –up.确保制定日常卫生检查并做好跟踪工作。13. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing.正确根据每周营业状况安排有效率的人员配备。14. Responsible for all accounting and billing procedures within Stewarding operat

• Cheif Stewarding 管事部经理

• 苏州科技城源宿酒店
• 2018-09-21 23:29:27

Job Knowledge /Skill 专业知识技能-Good command of English language, familiar with computer operations.良好的英语基础、熟悉计算机操作- Operating equipment knowledge , familiar with chemical usage and control environmental friendly waste disposal courses, cost control and reduce breakage.掌握厨房设备知识和操作，熟悉化学品使用,掌握成本控制和控制破损率。- Communication skills and Leadership skills 沟通技巧和领导技巧

• 管事部经理 Stewarding Manager（服务经理-管事部 Service Manager - Stewarding）

• 苏州园区香格里拉大酒店
• 2018-09-21 23:28:16

 岗位职责/Job Responsibilities-  监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。 控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。 确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。   Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.-  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及香格里拉食品卫生安全管理体系标准和当地的规章制度。   Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as SFSMS standards and local policies and procedures.-  负责工作场地及所有餐具的清洁、卫生。   Responsible for the cleanliness of chinaware, glassware, tableware, hollowware and kitchen areas.-  管理废品的清除，厨房的清洁工作，接收和存储厨房物品的管理工作。   Oversee the removal of waste，oversees the cleaning and storage of kitchen equipment，receiving and storage of kitchen goods.-  持续的控制和分析以下各方面:   Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:        成本/Costs        破损量/Breakage        为其它部门提供我支持工作的质量/Quality of support provided to other sections        设施设备的状况和清洁度/Condition and cleanliness of facilities and equipment        宾客满意度/Guest satisfaction-  协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。     Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies-  按照香格里拉酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。   Sevelops training material in accordance with Shangri-La guidelines and implements training plans for the Stewarding colleagues and other Food and Beve

• 厨师

• 苏州太阳广场酒店
• 2018-09-21 23:21:20

1、负责炉灶工序的日常管理工作；2、督导炉灶厨师按照操作程序和工艺要求烹制各种菜肴；3、督导炉灶厨师正确控制烹制的火候，正确使用及保管各种调料品；4、检查菜肴的质量，把不符合质量和规格标准的菜品退回重做；5、负责菜品烹制的成本控制；6、向行政总厨提供烹调调味品的申购单并负责货物验收工作；7、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生和安全消防工作；8、协助行政总厨对炉灶厨师进行

• 中餐副厨师长（炉灶/蒸锅/点心/烧腊/宴会厨房) Sous Chef(Chinese Wok/Chinese Steamer/Dim Sum/Chinese BBQ/Chinese Banquet)

• 苏州园区香格里拉大酒店
• 2018-09-21 23:21:03

岗位职责/Job Responsibilities-  参与菜单的计划和成本核算工作，和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。   Participate in the planning and costing of menus,  works with Chinese Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget.-  协助组织特别活动和特别食品促销活动。   Assist with organizing special events and special food promotions.-  保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。   Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.-  为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。   Serves fresh food to all the guests, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.-  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。   Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.-  确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。   Ensure methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to be prepared in prescribed manner.-  管理和培训属下员工，和中餐行政总厨一起进行人力规划和管理需求   Supervise and Training of assigned employees,  works with Chinese Executive Chef in manpower planning and management needs.-  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。   Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.    岗位要求/Job Requirements-  要求具有烹饪领域的领导经验；   Previous leadership experience in the Culinary field required;-  有烹饪领域的文凭/证书者优先;   Diploma Certification in a Culinary discipline preferred.-  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   Food service permit or valid health/food handle

• 司机

• 苏州苏州湾艾美酒店
• 2018-09-21 23:21:00

有A1驾驶证

• 厨师

• 苏州旺山耕岛(耕旺）别墅度假酒店
• 2018-09-21 23:20:15

岗位职责1.负责烧制客房部客人的早餐（蒸制各种色点、菜品，糕品)，能够制作水果、花饼及薄饼。2.负责烧制餐厅对外接客的各种菜品，蒸品，和酒店工作人员的午餐员工餐。3.及时向采购人员汇报本部的食品储存量，协助采购人员制订食品采购计划。按要求、比例配制食品，控制食品成本。4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。5.当日所剩食品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有5年以上厨房工作经验。3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 炉灶厨师 No. 1 Wok

• 苏州合景万怡酒店
• 2018-09-21 23:19:26

岗位职责1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有5年厨房工作经验和5年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

• 厨师

• 苏州世纪明德文化科技园有限公司
• 2018-09-21 23:19:00

 岗位职责：1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格：1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

• 客服专员

• 苏州太湖水星游艇会酒店有限公司
• 2018-09-21 23:18:19

 岗位职责：     1、女性，身高165cm以上，25-35周岁，大专以上学历     2、性格活泼，形象气质佳，沟通能力强     3、有五星级酒店、高端会所、奢侈品等相关行业经验，有才艺者优先考虑     4、注重细节，具备较强的责任心和服务意识。     5、按照公司客服管理标准对接客诉相关工作，有效开展客服引导工作；

• 头锅 Chinese 1st Wok

• 裸心泊
• 2018-09-21 23:18:12

 1、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.2、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。Keeps discipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Sous Chef on any problems to take appropriate actions.3、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Executive Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 能力要求： 1、5年四/五星级酒店或很高级别的个体餐厅厨房经验5 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards2、丰富的粤菜或淮扬菜工作经验Rich experience in cantonese or huaiyang cuisine3、能够设计菜谱并按照菜谱操作Can convert recipes and follow them through4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。Organizational coordination, resilience, management and writing skills and information management capabilities.

• 销售主任 Sales Executive

• 昆山托尼洛·兰博基尼酒店
• 2018-09-21 23:13:19

岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。3.组织本组组员对新市场进行开发。4.管理开发好自己的客户。5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。任职资格1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

• 中/日/西/饼房/宴会厅厨房厨师长/副厨师长

• 张家港万豪酒店
• 2018-09-21 23:11:06

SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. Supervises  Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。2. Assists Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。3. Performs all duties of kitchen associates as required.履行厨房员工的责任。4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor.注重食品的质量，呈现方式及风味。5. Maintains food preparation handling and correct storage standards.做好备菜及履行正确的贮藏标准。6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards.维持采购，收货及食品贮藏标准。7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs.准确计算食品的理论成本。10. Follows proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。11. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards.了解并执行万豪70项卫生及安全标准。12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering.确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月进行预防性维修检查。15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.负责所有部门的财产和设备的管理。16. Follows proper handling and right temperature of

• Receptionist 前台接待

• 苏州温德姆花园酒店
• 2018-09-21 23:02:14

岗位职责1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理；2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益；4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务；5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续；7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度；8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1.大专以上文化程度，流利的英语口语；2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。