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工作地点:
职位分类:
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薪资: 1万-1.2万 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:会所
地区:江苏-苏州

 1、30-45岁,具有后厨管理5年以上工作经验;2、具备西餐后厨管理经验者优先;3、对各大菜系熟悉,具备扎实的炉子功底;4、有自己的厨师团队优先考虑岗位职责:1、全面负责厨房的运作管理,保证各餐饮消费场所的需要,为顾客提供优良的菜点食品,并做好菜品的成本核算及控制工作;2、组织厨师长及厨师攻克技术难关,创新产品,培养技术力量,保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍;3、加强与前厅营业部联系,了解客人需求及销售情况,及时改进生产;4、与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,减少积压,降低资金的使用成本;5、掌握物料库存,审批厨房报购物料,严把质量、数量关;6、主持厨房食品成本核算控制工作检查监督菜品质量;7、制定本部门各岗位规章制度、工作规范,并检查落实;8、组织厨师长及技术骨干试制新产品,对餐厅各时期特色菜肴进行资料整理;9、巡查厨房消防安全工作,发现隐患及时整改;10、随时巡查各厨房卫生状况,使厨房保持卫生整洁;11、监督厨房设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金;12、根据厨房需要制定厨房设备、用具的更换和添置工作;13、每月对厨师长进行业务考核;14、上级交办的其他工作事宜;本岗位工作地点在苏州工业园区月光码头附近。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.初中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。任职资格1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责计划、管理、控制和协调西餐范围食品的准备、制作,成本和推广工作,确保提供高效率、高质量的西餐食品和达到预期利润;2.保证厨房正常运作;3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生;4.确保所有采购原材料的质量;5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;6.极积研发新菜,制订餐厅的菜单、自助菜单及特殊菜单;7.与餐厅经理配合,处理客人投诉,不断改善及提高。岗位要求1.高中以上学历,具有五星级饭店同岗位工作经验5年以上2.有相关专业的厨师特级证3.有很强的组织及管理能力,娴熟的技能及与人沟通能力4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识5.身体健康,精力充沛

薪资: 8万-10万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责整个超牛餐吧的运营;2、负责创新菜品和饮品研发;3、做好厨房的日常和员工管理工作;4、精通西式简餐及快餐的制作;岗位要求:1、有西餐工作经验五年以上;2、有管理经验,工作认真负责3、对生活充满信心、热情。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

薪资: 3.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

对日料精通有熟练的管理经验和技能,主要负责刺身寿司台位每天工作8h,午休3h,月休8天目前在招刺身寿司小师傅1名以及主管1名,欢迎随时致电,微信与电话同号福利待遇-公司免费提供一日三餐及宿舍-员工享有带薪年假、法定节假日加班补贴-享有五险一金、生日礼物、年终奖金等福利-公司不定期组织年度体检、团建等活动-完善健全的晋升机制公司地址:苏州市吴江区同里镇崇本路8号(苏州轨道交通4号线可达)联系电话:0512-63337888-5301/13732652855邮件:hr-recu1@tonglilakeviewhotel.com

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

职位概述按照部门质量标准制作,烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责财务回报制作各式面包。制作各种特色食品。制作各种面点。向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。员工团队进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐

薪资: 1.2万-1.8万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政总厨做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作,熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责/Job Responsibilities-  饼房厨师长负责所有糕点和烘焙的出品,确保酒店餐厅和宴会的西点出品。   The Pastry Chef is responsible for all hotel pastry and bakery products, making sure that they contribute to the overall success of outlets and banquets.-  参与菜单的计划和成本核算工作,和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。   Participate in the planning and costing of menus,  works with Chinese Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget.-  协助组织特别活动和特别食品促销活动。   Assist with organizing special events and special food promotions.-  保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。   Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.- 为客人提供新鲜食物,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。   Serves fresh food to all the guests, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.-  密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。   Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.-  确保食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰等,按照所规定的标准去准备。   Ensure methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to be prepared in prescribed manner.-  管理和培训属下员工,和中餐行政总厨一起进行人力规划和管理需求   Supervise and Training of assigned employees,  works with Chinese Executive Chef in manpower planning and management needs.-  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。   Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.    岗位要求/Job Requirements-  要求具有烹饪领域的领导经验;   Previous leadership experience in the Culinary field required;

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订饼房产品计划,具有创新意识,全面负责饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定成本及控制毛利率。4.协助行政总厨负责每天饼房的运作;5.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责;6.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作;7.控制、监测并领导整个饼房的运作;8.全权负责起饼房的运作;9.负责饼房员工岗上培训。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 1、负责加工各种面食、面点及各种未制成品。 2、负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。 3、保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。 4、严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生。 5、餐前准备工作按时完成,本区域卫生要处理到位,严格控制成品。 6、正确熟练操作面点间设备设施,维护一般机械设施。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 l  Minimum of 2 years   experience , 5* Hotel experience is an advantage 2年以上工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑l  Organization skills 组织能力l  Leadership skills 领导技能l  Communication skills 沟通技巧l

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.丰富的西餐零点经验,擅长西式零点菜品烹饪及菜品开发。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

财务回报·与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。·协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。·对以下各项的水平进行持续性的控制和分析:  销售  成本  食物发放  食品的质量和外观  市场工作·监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责/Job Responsibilities-   注重质量,严格把好食品制作质量关。    Ensure all food quality, and make quality of good points strictly.-   检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。    Inspect the grooming and personal hygiene of departmental staff.-   每月设计推出新产品、成本控制。    Design new products and cost control every month.-   提出食品新品种及推销方案报厨师长审定。    Create the new variety of products and marketing plan reported to the head chef for approval.-   根据员工特点搞好技术指导和业务培训。    Provide technical guidance and business training according to employee skills.-   完成厨师长交派的其他工作。    Finish other tasks assigned by Sous Chefs.    岗位要求/Job Requirements-   具有西厨房相关工作经验。;    Have the related Western Kitchen working experience;-   食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。    Food service permit or valid health/food handler card as required by local government.-  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。   Kindly remind: Please attached your latest photo on your CV when you apply for us.

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.有1年厨房冷菜副厨师长工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

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