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    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。 【岗位要求】 1、具有餐饮服务工作经验 2、掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划,完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划,合理安排时间 20、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料制作的经验 2、具有同等职位工作经验 3、具备良好的运营和相关技能 4、具备与各级团队成员的沟通能力
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    ‍ 1、 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 2、了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 3、 能够达到TBS 产品知识的要求。 4、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5、了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 6、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7、可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。     8、在工作中随时检查员工的产品知识。 9、检查餐厅,保证员工正确摆台,并致电确认预定。 10、 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务。 11、确认所有的员工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的预定情况和活动。 12、在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。 13、积极参与到日常的餐饮服务,并有效督导对客服务。 14、了解整个餐饮部的食品,饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 15、确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 16、完成任何其他中餐厅经理指派的工作。
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    发布于 03-28
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    岗位职责 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 餐厅服务员

    3.2千-4千
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    Shangri-La Hotel Xian Located in the prestigious financial and shopping mall centre on Keji Road in Yanta District, Shangri-La Hotel, Xian, enjoys easy access to Xian’s leading business, entertainment and shopping destinations. Our hotel serves as a prime residence for both business and leisure travellers alike. The hotel is approximately a 35-minute drive from Xi’an International Airport and Xian North railway station, a 45-minute drive from the Terracotta Warriors Museum and a 25-minute drive from City Wall and Bell Tower. Metro line 3 is close to the hotel and it only takes 15 minutes to reach the Giant Wild Goose Pagoda. The hotel’s tour guide manager can customize different city tour routes for you. -393 rooms and suites -4 restaurants & bars 酒店位于雁塔区科技路商务区腹地,毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心,步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区,酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安,一日读懂千年。深入体验历史名都,酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区,25分钟可达钟鼓楼广场,驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 Weare currently looking for a Waitress / Waiter hiring for F&B Department. As a Waitress / Waiter , we rely on you to: -Support the daily operation of the restaurant. -Provide a high quality service to restaurant guests. -Ensure the smooth operation of the work section appointed. -Consistently looks for ways to enhance guest satisfaction. -Create an exceptional experience for our guests. 餐厅服务员的工作职责如下: - 支持部门的日常运营。 - 为客人提供高质量的服务 。 - 保证所安排工作的正常运营。 - 持续的保证客人的满意度。 - 创造令客人喜出望外的体验。 We are looking for someone who: -Good Attitude. -Good health and neat appearance. -Fluent oral and understand both in Mandarin & English. -Minimum 1 year experience in an international class hotel. -Team work. -Support the daily operation of the restaurant. 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: - 具有良好工作态度 。 - 拥有良好的健康状态及干净整齐的仪表。 - 拥有良好的口语及中文英文的沟通能力。 - 在国际酒店有至少1年的相关工作经验。 - 具有团队合作的精神。 - 支持部门的日常运营。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位要求 1、必须有一年以上的餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、精通英语和中文。 4、礼貌热情、积极主动。
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    发布于 03-28
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    岗位要求 1.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 3.身体健康,仪表端正。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 3. 在工作中和下属员工沟通,维护并执行已确定的政策和方针。 4. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 5. 在团队中展现个人精神和遵守时间。 6. 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 7. 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 9. 依据库存的要求来采购物品。 岗位要求 1. 全面的餐饮服务经验。 2. 至少1年以上的餐饮运营经验。 3. 良好的仪容仪表。 4. 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 5. 具备英文基础。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、执行全日餐厅主管的工作安排,并向其报告工作。 2、带领员工按照全日餐厅服务程序和质量要求做好接待工作。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、记录宾客意见反馈及投诉,定时向西餐主管汇报。 5、了解西餐菜式品种及简单制作方式。 6、做好班组交接工作,并做好记录。 7、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 8、每日检查西餐厅的卫生及摆台状况 岗位要求 1、具有1年以上五星级酒店餐饮服务工作经验; 2、思维敏捷,能够独立完成上级交待的工作; 3、具备英文基础,沟通能力强。
  • 西安 | 1年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 按照要求履行工作职责,并尽自己的所能提高工作效率。 2.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 当分配做其他相应的工作时,能够尽自己所能。 3.Continous research on guests tastes and willingness to spend on wines  持续关注客人对各种酒水的喜好。  4.Increase the wine sales, introduce the idea to the guests to drink wine with their meals  增加酒水的销量,为客人介绍不同的食物需要搭配的各种酒水。  5.Establish good public relations with all guests.  同所有的客人建立良好的关系。 6.Provide guests with the most accurate and up to date information at all times.  在任何时候都要向客人提供最新、最准确的信息。 7.To report regularly on the happenings within the section. 对本岗位发生的事情作常规汇报。 8.Ready at workstation 15 minutes before designated work time. 在正式上班前的15分钟做好准备工作。  9.Wearing proper uniform and nametag.  正确穿着制服并佩戴工牌。  10.Looks tidy and well groomed. 仪容仪表整洁。 11.Adhere to the hygiene standards of Renmin Square Hotels Xi’an.  遵守西安雅高人民大厦的卫生标准。  12.Check all the stationery and equipment at workstation. Ensure it is ready and in good order or condition.  检查工作区域的工作用品。要确保所有的物品按需放置有序。  13.Read the logbook.  阅读交班记录。  14.Alert in energy saving. 注意节约。
  • 西安 | 2年以上 | 高中

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    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 负责KOI锦鲤日本料理餐厅员工的岗位业务培训,不断提高餐厅服    务和收入。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新    菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢    得利润。 4. 建立良好的促销激励,不断提高员工的促销积极性,提高收入。 5.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.两年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优    先考虑; 2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能; 3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作; 4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量    标准的执行; 5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力; 6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 侍酒师

    3千-4千
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    岗位职责 1.对酒窖的管理,包括储存、盘点。 2.每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。 3.根据客人的需求推荐合适的酒。 4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5.每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6.选购新酒。 7.培训员工。 岗位要求 1.具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水 2.形象较好,具备较好的修养及沟通能力 3.具有专业侍酒师资格证
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    Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客,确保完成以下工作: Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。 Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录。 Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录。 Being attentive to guest requests 周到的满足客人要求。 Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 Train wait staff and bus staff in hostess standards 按领位员的标准培训员工。 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。 Assist with beverage service 协助饮料服务。 Assist with food service 协助食品服务。 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解,包括每日特价。 Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌。 Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的举餐盘使破损将到最低。 Complete dockets accurately and clearly 准确和清楚的填写收据。 Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动。
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    岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3、在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 4、执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 6、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 8、找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法 9、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 10、确保服务的食品和饮料有质量 岗位要求 1、具备同岗位1年以上工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技
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    •   Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following occurs:      在餐厅前面迎接所有宾客和潜在宾客,确保完成以下工作:            -   Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both             wait staff and tables are ready in line with opening standards                 确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规        范            -   Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order                 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作            -   Maintain impeccable uniform and personal presentation standards in                           accordance with hotel policy                 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准            -   Welcome guests to the Restaurant, by using the Restaurant name                 迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称            -   Inquire if they have a reservation and note it in the Table Management System if they do                 询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录            -   Create a reservation for them with their dining preferences if they do not and  note it in the Table Management System                 为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录           -   Be attentive to guest requests                 周到地满足客人要求 •   Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards      陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐 •   Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards      接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录 •   Train wait staff and bus staff in hostess standards      按领位员的标准培训员工 •   Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor      周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件 •   Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations      保持迎宾台的清洁 •   Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus      保持所有菜单和饮料单的清洁 •   Assist with beverage service      协助饮料服务 •   Assist with food service      协助食品服务 •   Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials      对菜单有具体的了解,包括每日特价 •   Ensure tables are cleared quietly and efficiently      确保迅速且高效地清理餐桌 •   Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages      安全地托举餐盘使破损降到最低 •   Complete dockets accurately and clearly      准确和清楚地填写单据 •   Maintain current information on all general activities of the hotel      了解当前酒店所有的活动。
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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    岗位职责 1、配合餐饮部总监工作 2、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品 5、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 6、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 7、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 8、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 跟据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐饮经理

    5千-8千
    西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织经理、主管等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历5年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 03-27
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    岗位职责: 按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。 了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品的管理,做好财产物料用品的领用、保管及耗用报损工作。 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 建立良好的团队协作能力,能够进行员工技能培训。 任职要求: 有组织、指挥员工按服务工作规范,完成餐厅服务接待任务得能力。 专科以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历。 有一定的组织和管理能力,及培训能力。 熟悉电脑操作。
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    岗位职责: 了解每日预订、客人用餐和餐桌安排情况,准确、周到地进行服务。 掌握供餐菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销各种菜肴和酒水。 保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用具。 爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作。 任职要求:                                能按工作规程和质量要求独立进行服务工作和推销工作。 有一般的文字和语言表达能力。
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    • 双休
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    发布于 03-25
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    工作职责: 1. 协助西餐厅经理制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料; 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作; 3. 协助西餐厅经理召开员工大会,分析本月的经营、管理、服务等情况; 4.根据经营情况,协助西餐厅经理制定每年和每月预算; 5.协助餐厅经理保证各岗位运转协调; 6.将客人对食物的投诉和建议传达给西餐厅经理及厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题; 7.  为特别推广布置餐厅,并确保员工对推广的食物和饮料进行推销; 8. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 任职标准: 1. 文化程度:大专及以上学历,旅游酒店管理或相关专业; 2.工作经历:具有高星级酒店五年以上工作经验; 3.基本素质: 有一定的协调控制能力和推销能力、较强的管理能力;                       熟悉餐厅全面运作经营,具备出色的沟通协调以及组织营运能力;
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    1. Direct andcontrol all subordinate associate to ensure that all day to day operationalmatters are handled on time and guest expectations are met 直接和协调所有下属厨房确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 2. Provide guidanceand assistance to the outlet employees helping them in the execution of theirduties and responsibilities 提供指导和帮助 , 帮助每个部门员工执行他们的责任和义务。 3. Oversee theservice standards in the outlet ensuring that they conform to the requisitestandards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准 , 确保它们符合标准和满足所需 , 或超越顾客的期望。 4. Liase with theKitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that theoperation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房 , 厅面、酒吧、客房、工程沟通 , 以确保运行顺利的共同责任。 5. Assist in theplanning and execution of promotional activities as directed 协助制定和执行的促销活动。 6. Maximise revenuein the outlet by implementing upselling procedures 每个厅面实现出口利润的最大化和促销。 7. Assist inmonitoring and controlling the financial performance of the outlet controllingcosts and expenses 协助监测和控制部门的成本和开支的控制显示财政业绩。 8. Assist inmonitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate ininventory taking 协助监控参与酒店的部分盘点库存。 9. Conduct frequentfront and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures,standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee groomingand manning levels are in order and take appropriate action where necessary 进行经常性的部门前线检查 , 服务程序检查 , 标准的清洁和卫生、维修和保养 , 员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 10. Assist in the maintenanceof efficient administration preparing and submitting reports on time asdirected 保持一种高效的管理部门和按时提交部门运作报告
  • 西餐厅主管

    4千-4.5千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
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