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薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:面议

主要任务:行政总厨要负责整个厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量岗位职责:1. 同各部门经理及厨师长协商制作菜单2·决定食品及设备的标准并检查收货食品的质量4·根据酒店的标准监督所有的烹饪5·生产特殊的食品及有创造性的配方,保证成本预算的基础上给客人提供高标准的食品6 .同总管事经理共同监测确保所有厨房设备的卫生及所有设备的正常运作7 .同餐厅经理、宴会厅经理协商每天面临的特殊需求:特殊自助餐台搭设、重要客人需求及其他运作部门需求设备8·监测每周食品成本并作出适当调整9·同工程总监沟通有关所有厨房每天的设备维修。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

岗位要求: 招聘 中厨房 厨师岗位1.厨师学校毕业优先2.热爱厨师行业,愿意从基础开始学习3.有酒店砧板经验优先

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有五年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.五年以上相关工作经验,国内星级宾馆从业经历者优先。2.熟悉各类原料的加工方法,精通陕菜菜肴的加工及出品规格标准。3.具有熟练的刀工技术,及较强的菜品研发及创新能力。4.身体健康,持餐饮行业健康证明。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 1. 热爱厨师工作,对中餐制作有浓厚兴趣。2. 工作积极主动,善于沟通。3. 具有一年以上厨房工作经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 职责:可独立完成餐厅厨师长安排的工作,并为客人提供令人满意的服务。要求:-有3年四五星级酒店同岗位工作经验,擅长粤式和中式面点。                                      -态度端正,有上进心和责任心,稳定性强;                               -善于与人相处,能承受较大工作压力;  

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店(五星/准五星)
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.有从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店(五星/准五星)
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店(五星/准五星)
地区:陕西-咸阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的口语沟通能力-          Min. 3 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验3年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Service-oriented and passionate-          具有服务热忱 -          Teamwork-          有团队合作精神

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的英语口语沟通能力-          Min.5 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验5年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的英语口语沟通能力-          Min. 3 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验3年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Service-oriented and passionate-          具有服务热忱 -          Teamwork-          有团队合作精神

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-      Min. 1 year relevant working experience in international hotels-      1年或以上相关厨房工作经验-      Service-oriented and passionate-      良好的服务热忱-      Teamwork-      良好的团队合作精神

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的英语口语沟通能力-          Min.4 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验4年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的英语口语沟通能力-          Min.4 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验4年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

-          Fluent in spoken English-          基本的英语口语沟通能力-          Min.5 years relevant working experience in international hotels-          相关工作经验5年或以上-          Innovation and creative-          创新能力-          Strong leadership and management skills-          良好的领导技巧和管理能力

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

1. 有高星级酒店/国内知名餐饮企业中厨房工作经验。2. 掌握食材,卫生标准及相关工作流程。3. 接受过厨师学校专业培训有限考虑。4. 体力充沛,能承受工作压力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

 岗位职责1.负责处理特色餐厅厨房的运作及行政事务;2.负责制订厨房的各种工作计划;3.对厨房的出品、质量和食品成本承担责任;4.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5.有高级餐厅厨师长的工作经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

 岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验5年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.大专以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

 岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:陕西-西安 食宿:食宿情况

 岗位职责/职位描述1. 有四、五星级酒店工作经验者优先。2. 本岗位实行综合工时制度。

薪资:15001-20000 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:陕西-汉中 食宿:食宿情况

1、性格开朗,有亲和力,有担当;2、4星级酒店以上同岗位工作经验;3、配合餐饮部总监的工作,全面负责食品的制作,控制厨房出品。4、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。5、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系.并亲自验收。7、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。8、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关。9、检查各厨房设备运转情况和厕具、用具的使用情况,制定年度采购计划。10、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。11、爱岗敬业,具备创新能力和奋斗精神。

薪资:15001-20000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:陕西-汉中 食宿:提供食宿

1、性格开朗,有亲和力,有担当;2、4星级酒店以上同岗位工作经验;3、配合餐饮部总监的工作,全面负责食品的制作,控制厨房出品。4、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。5、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系.并亲自验收。7、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。8、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关。9、检查各厨房设备运转情况和厕具、用具的使用情况,制定年度采购计划。10、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。11、爱岗敬业,具备创新能力和奋斗精神。

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