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工作地点:
列表 明细
薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

岗位职责1.着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。2.依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。3.熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。4.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。5.负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。6.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。7.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。岗位要求1.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。2.有一定的酒水和酒水服务制作知识。3.身体健康,仪表端庄。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.     遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 遵守开始营业和结束营业的程序。  Adhere to opening and closing procedures 遵守规定的结账程序。 Adhere to bill paying procedures 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 亲自迎送80%以上的客人。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 与厨师和餐饮副总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Share recommendations and guest comments to Chef and DOFB to reflect current customer profile 在餐饮部制定和执行餐饮酒水及饮料产品促销活动日历。 Develop and implement promotions calendar for F&B products in F&B; 特别活动的概念管理工作。 Manage special event concepts 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 对竞争对手进行分析。 Conduct competitor analysis 创造良好的公众宣传机会。 Create positive publicity opportunities 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Manage customer database and utilize effectively 推销酒店的设施。 Up-sell property facilities 积极的实行节约成本的方法。 Actively pu

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:面议

岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

 资深吧台运作及管理经验,花式调酒技能,有酒吧初级职位的管理经验,有成功的鸡尾酒创新案例,市场嗅觉敏锐,善于组织推出符合潮流的饮品;

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山西-太原

 A courteous, professional and efficient service is provided at all times.任何时候都提供有礼貌的,专业、高效的服务。 All duties and tasks are performed as per the tasks required at the outlet.所有的职责和任务的执行都要遵守餐厅的标准。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.熟知酒店所有的产品知识。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by the department assigned.对部门所有提供的餐饮产品都有全面的了解。 Have the knowledge and understanding to explain and perform upselling all items offered by the department assigned as well as offering alternatives.全面了解如何解释并推销部门指定的所有产品,同时可以提供其它选择。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

 1、熟知各类酒水知识。2、熟练制定各种鸡尾酒的配方和调制方法。3、负责酒吧所有设施、工具、用具的保养和更新。

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