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  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    岗位职责: 1. 相关四、五星级酒店或高档餐厅工作经验一年以上 2. 良好的团队协作能力 3. 丰富的酒水知识 4. 能适应翻班工作
  • 调酒师

    4千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-22
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    岗位职责: 1、负责餐厅内酒水管理及吧台服务及日常准备清洁工作; 2、负责设备检查、前后吧的检查、标准贮存量、辅料; 3、了解各种酒的特性、酿造工艺,能够调制出常见的酒; 4、负责吧台备货工作,针对摆盘材料、酒水等进行检查,保证物料充足; 5、负责按客户需求制作各类饮品,并按照标准要求进行制作及摆盘,保证口感及美观度; 任职要求: 1、热情开朗,工作积极、主动,服务意识强; 2、具备丰富的酒水知识,有酒廊、餐吧、酒吧等相关工作经验; 3、具备相关专业技能证书者优先考虑; 4、五官端正,形象佳,身体健康; 5、男女不限,35周岁以内。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-11
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    • 投递简历
    1. 丰富的想象力,熟练的调酒技术,精通各种酒类知识和调酒手法,能独立创作并出品具有独特、创意、艺术风格的鸡尾酒。 2. 两年相关的工作经验,良好的对客服务经验和沟通技巧,能与客人建立良好的宾客关系。
  • 调酒师

    5.5千-7千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、充分了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。 2、根据要求完成每个工作时段的准备工作。 3、准时做好咖啡、茶水和其他热饮的供应准备。 4、每日补充并处理酒吧的所需物品,正确、整齐、并有效的保管这些物品。 5、为每一位客人提供高质量的服务 6、定时更新制作新品 7、其他工作安排 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验。 2、形象气质良好,了解酒水相关知识; 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 调酒师

    4千-8千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-08
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    (一) 行政职责 及时完成部门管理层所交代的所有工作; 参加每日部门晨会,通过每日的交流会议来讨论有关服务及准备工作等方面的问题; 与其它各部门保持良好的积极的合作关系; 确保所有交给总经理及总部的表格/报告准确和及时; 熟悉部门的消防、紧急事件处理程序; 贯彻落实酒店及部门规章制度和宗旨。 (二) 财务和收益职责 在运行过程中控制和监督部门成本,使部门运行符合预算; 理解餐饮销售的重要性,并努力销售,争取销售的最大化。 (三) 人力资源和培训职责 尽快熟悉酒店,并接受培训; 对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴; 定期和同事交流,保持良好的关系。 (四) 宾客服务职责 随时关注客人并及时收取客人意见; 及时向大堂经理汇报客人投诉与意见; 与所有的顾客保持积极的关系,力求超越他们的要求; 在每次与国内外客人的交往中注意树立良好的酒店形象,遵守酒店的品牌标准; 对酒店的产品和服务充分了解,以便更好的为客人介绍和提供更优质的服务; 充分了解酒店的特殊计划和活动以便发现和满足客人的需要; 充分了解酒店的最新信息以便为客人提供更准确的信息; 运用各种能提升客人满意度的措施。 (五) 专业技术职责 根据标准的工作手册工作与服务; 确保点菜单及时准确的传递; 保持足够存货以确保本部的正常运营; 不论何时都要维持酒店的饮品标准; 提供有关酒水的原料、产地等信息; 每日检查酒店和批发商的酒水贮存量; 优秀的食品和葡萄酒的知识和服务流程; 优秀的推销和客户服务技巧; 降低饮品成本,每月补充新的鸡尾酒,进行宣传促销; 理解食品卫生安全管理体系的重要性,并掌握相关知识要点; 熟悉餐饮设备的操作程序,保持设施设备的清洁,储藏安全得当; 每周与工程部和客房部进行沟通,确保餐饮区域设施设备环境卫生等一切情况处在良好的状态; 确保对布草进行控制和定期盘点,保证有足够的周转量,建立布草清洗记录本,与客房部做好交接。 (六) 可持续发展职责 尊重并确保酒店对环保章程的承诺。 熟悉部门能源管控程序,开源节流,并督促身边的每一位同事。 熟悉垃圾分类流程。 技能及经验 对酒店行业有基本的了解,至少有两年以上中高端酒店大堂吧主管及调酒师相关工作经验。
  • 长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 2023-06-02
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    • 投递简历
    工作内容: 1.熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务; 2.熟悉酒水相关知识,向客人介绍并制作酒水及饮品等; 岗位要求: 1.熟练掌握调酒相关技能,能够独立创新制作各种酒水,熟悉调酒工艺工序及工作流程; 2.至少一年或以上相关工作经验; 3.根据工作经验和面试结果来定级别。
  • 调酒师

    5.5千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 酒店文化高雅
    • 古典氛围浓厚
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 2023-06-08
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 制作和提供品质如一的酒水,熟悉酒水和酒水服务知识,各种鸡尾酒的配制,各类活动的酒水准备。 2、在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务与顾客和工作伙伴保持良好的沟通,为所有顾客提供优质的服务。 3、负责工作区域内每天的清洁工作,保持干净和舒适的工作环境; 4、熟悉掌握酒吧各种工具,器皿的使用方法。 5、负责工作区域内物品和酒水的定期盘点 6、不定期开发新的酒品 任职要求: 1、熟练掌握调酒相关技能要求,一年以上独立制作调酒工作经验; 2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺,具有较强的业务综合能力; 3、动手能力强,能够独立创新制作各类调酒,熟悉调酒制作工艺工序、工作流程; 4、热爱调酒行业,具有强烈责任心,工作积极主动,有良好沟通能力。
  • 酒吧调酒师

    2.8千-3.2千
    琼海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-08-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 全面负责协助酒吧经理,完成大堂吧的各项服务接待工作及日常管理工作,并督导大堂吧领班日常工作。 任职资格: 1、学历:专科学历(酒店学校、大学或相当学历)优先; 2、专业:酒店管理或旅游管理专业优先; 3、工作经验:最少2年的餐饮部工作经验,在原来单位有相近的职务; 4、基本技能:能进行简单的英语交流。熟悉餐厅的整体运作,熟悉涉及酒店餐饮操作的政策; 5、个性与品质:形象良好,人品端正; 6、其他要求:了解餐厅运作内容,有基础的英语水平。
  • 调酒师

    1万-1.5万
    北京-门头沟区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 2023-08-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 一、 制订和研发酒水产品,并制订出品标准(占比10%) 1. 配合酒水产品经理研究客户群体,精准定位酒吧经营产品;制订酒吧预算、规章制度、工作流程及操作标准等,并在日常工作中落实执行和督促达成; 2. 负责定期/不定期的研发酒店各区域经营的酒水产品,推出促销产品、季节性产品、活动新品等;组织内外部品鉴活动,并制订和形成出品标准; 3. 学习优秀先进的调酒配方和调酒技巧,在保证出品质量的前提下,具有创新思路,不断研究和探索提升酒店酒水产品品质和技巧。 二、 负责开拓和维护客户群体,保证出品质量,达成经营销售任务(占比40%)  1. 熟知客户习惯,敏锐洞悉客户需求,能够与客户保持舒适、恰当的沟通,发展忠实的客户群体; 2. 为客户提供精益求精的酒水服务,讲解酒水文化、推广酒吧文化,达成和提升经营销售任务; 3. 妥善保管客户酒水,并促进客户酒水使用与消费提升; 4. 接待和解决酒吧客户投诉,密切关注收集和反馈客户意见及建议,并落实整改; 5. 负责酒吧重要客户、贵宾接待及相关检查、应急处置等工作; 6. 积极构思和参与酒吧相关政策、活动、价格的制订,并提供所需的服务,最大限度的完成和提升销售收入。 三、 落实酒吧运营政策和管理要求,有效控制和降低成本,(占比40%) 1. 落实酒吧运营政策和管理要求,包括但不限于:对客迎送、点/加单、酒水制作、安全提示、结账等,同时做好开、关吧的各项流程,时刻关注酒吧的运营状况,营造酒吧良好的运营氛围,指导和督促服务管家做好宾客的服务工作; 2. 对酒吧的服务区域、设备设施、器材用品、库房等进行日常清洁、整理、报修、维护等工作,保持区域内卫生及设备环境的完好,并按规定陈列摆放;随时保障服务区域和操作区域的消杀清洁及台面整洁干净; 3. 协助餐饮部副理做好酒吧外部、内部的工作协调,及时沟通解决接待中存在隐患和问题,落实酒吧的各项接待和活动的准备、接谈、沟通和实施等环节; 4. 合理控制成本,减少各项物品的损耗,并按预算要求,提出酒吧所需物品的采购计划、物料申领和费用支出等; 5. 对酒吧库房进行管控和配合盘点,保持合理库存量,按规定办理出入库手续,要求账物一致。 四、 其他(占比10%) 1. 配合酒店整体的节约降耗要求,加以落实和有效执行。 2. 参加酒店和部门组织的会议、培训、集体活动等,积极学习优秀先进的管理经验和服务内容,不断提升自身和部门员工服务水平和管理能力;同时对酒水专业知识等进行培训、指导和讲解, 3. 积极配合支持酒店各部门业务工作,负责洒吧其他所辖专业、技术及相关工作事务; 4. 完成上级领导交办的其他工作。 任职条件:工作地点门头沟 1. 形象良好,25-35岁,身体健康,适应和享受晚班工作;能够熟练使用英文作为工作语言者优先; 2. 具有至少5年以上酒吧调酒师经验,掌握酒精、饮料、果汁、汽泡酒等中外酒水特性,能够熟练且独立完成50种以上混合酒水的调配,调酒手法娴熟; 3. 对音乐、灯光、环境、艺术、情调具有独到的认识和领悟,能够很好的营造和烘托酒吧的经营氛围; 4. 为人端正、性格沉稳,具有销售意识,善于沟通交流,了解客户心理; 5. 特别热爱调酒行业,非常乐于学习和钻研专业知识,拓展视野、提升专业技术(签订培训协议,酒店可提供深造机会); 6. 爱岗敬业,具有极强的服务意识、责任意识和团队意识。
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