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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体餐饮/娱乐
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

本公司现已在浙江、江苏多地城市开设分店20多家。因公司发展需要,招:绍兴、杭州、宁波、江苏南通地区分店餐厅经理、副经理(主管)、领班、储备经理多名。餐厅经理岗位职责:1、全面负责餐厅的经营管理工作,贯彻执行公司制度,宣传公司的文化和思想,吸引优秀人才,提高用人水平。2、检查下属各岗位人员的服务态度及服务程序,保证食品质量,促使相关部门做好卫生清洁工作。3、严格执行、维护、优化公司的菜品操作标准,服务标准,各岗位的操作说明等。6、与人力资源部配合招聘、选拔、奖惩、晋升、调动等事项;并负责组织餐厅员工的业务和卫生的培训工作。7、负责餐厅的安全防范管理工作,确保人财物的安全作业。合理制定并执行营业额目标并对最终营业目标、毛利目标、管理目标的达成负责。8、了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的顺利完成。9、经常性对前厅、厨房巡视监督,保证各项工作运作正常,督促服务区服务质量,处理顾客投诉和意见。10、负责出品区、服务区、生产区营业中的值班管理并把关生产区出品质量,盘存、订货监督。11

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