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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-1.2万 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

 福利待遇:1、只要你是我们需要的人才,工资可面议,择优高薪录用;2、包吃包住,能力出众者年底有额外奖金。岗位职责:1、微笑服务待客,热情接待前来就餐的宾客。2、做好餐前准备的各项检查工作。3、做好员工的调配及卫生安排工作。4、做好物料的补充及领用工作。5、以身作则,工作中起到带头表率的作用。6、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。7、大堂经理在餐饮经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。8、要负责处理宾客的问题和投诉,及时向领导汇报相关问题和顾客反馈。9、要负责重要宾客的迎领接待工作。10、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。11、解决当班期间发生的安全问题。岗位要求:1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。2、从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作。3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江西-南昌 食宿:食宿情况

 女,45岁以下,有连锁社会餐饮同等职位3年以上工作经验优先考虑

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江西-南昌 食宿:食宿情况

 45岁以下,有连锁社会餐饮同等职位3年以上工作经验优先考虑

薪资: 1.8万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 Accountable for overall success of the daily kitchen operations.  Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.  Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility.  Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced.  Responsible for guiding and developing staff including direct reports.  Must ensure sanitation and food standards are achieved.  Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing).

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 Oversees the functions of Event Management, including the departments of Event Planning, Banquets/Catering, Event Service and Event Technology (Destination Management, if applicable).  Position ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives.  The position has overall responsibility for executing all property events with a seamless turnover from sales to operations and back to sales.  Ensures the team meets the brand’s target customer needs, ensures employee satisfaction, focuses on growing event revenues and maximizes the financial performance of the department.

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

·    岗位职责1. 有效管理餐厅的日常工作,确保餐厅的正常运营。 2. 负责控制餐厅的经营运作,全面负责整个餐厅的督导、巡查工作,处理餐厅各种突发事件,加强现场管理,及时发现和纠正服务中出现的问题;3.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。4.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,有效的执行餐饮产品促销活动等。5.负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度,激励在岗员工为客人提供卓越的服务。6.妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的餐饮服务。7 

薪资: 4千-6千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

此岗位为异地招聘,工作地址:湖北荆门市京山县新市镇新市大道特1号玉丰国际大酒店。岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.年龄30-45岁,大专以上学历。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

计划组织,控制和协调餐饮部所有员工;在控制成本到最低的同时,不断促进餐饮销售;确保高质量高标准的酒店餐饮服务;维护餐饮部各餐厅的运作正常,干净整洁。根据餐饮部的政策直接向总经理汇报。- 餐饮运作各项方面熟知- 酒店各方面熟知- 领导能力- 至少2年的同等品牌酒店的代理餐饮经理经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 - 熟练的英文书写和交流Responsible for planning, directing, controlling and co-coordinating all activities of Food & Beverage personnel; for continuously improving food and beverage sales while keeping costs at a minimum; for ensuring that hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; for the operation, cleanliness and maintenance of food and beverage outlets. Report to the General Manager directly for compliance with established food and beverage policies and practices of hotel.- Knowledgeable in all aspects of F & B operations - Familiar with overall operations of the Hotel- Possesses technical and managerial expertise- At least 2-years acting F&B Manager experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience- Good English

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;岗位要求1.大专以上学历,2年以上餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;5.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

 岗位职责:1.负责餐饮部员工的各项管理工作。2.负责餐饮岗位的业务培训,提高部门业务素质。2.负责检查各类餐具具的破损丢失情况,将各项易耗品消耗降到最低。3.协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润。4.负责发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.负责制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职要求:1.大专及以上文化程度。2.有5年及以上相关工作经验。3.熟悉食材和酒水知识。4.了解酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。5.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。6.仪表端正,善于沟通。7.有五星级酒店筹开工作经验优先。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉

 1、按时参加公司组织的各种会议,并对会议内容做好传达,定期组织管理组成员开工作例会,收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。2、掌握餐厅营业执照的办理及年检情况。3、对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。4、餐厅财产管理。对于固定财产的种类,数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰,树立全体员工节约能源、爱护设施设备,降低损耗等意识。5、根据餐厅地理环境情况,制定出合理的逃生路线。当餐厅有意外事件发生时,需要及时、果断的采取处理方式,降低餐厅损失,保证员工人身安全,提高餐厅员工消防意识。6、制订出符合餐厅“周、月、季度”的产品推广活动及产品促销信息,上报主管领导批准并督促实施,做好活动总结。7、关心店面员工,了解员工家庭实际困难,上报给主管领导。8、体谅员工工作辛苦,尊重员工劳动成果。如遇人手不足时,必须第一时间冲到岗位一线,保证餐厅正常营运。9、秉着“公平、公正”的原则处理员工之间的矛盾,提高自己在店面的威信。10、及时处理顾客抱怨,合理解决顾客抱怨,降低餐厅负面影响。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

 职位描述:1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划。2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发适时需求的餐饮产品。4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系,确保餐饮既定毛利率的达成。5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案。6.维护餐饮的生财资产、器具,严控物质流失,持续保持健康的餐损率。7.合理使用餐饮人力资源,确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。8.妥善协调与其他部门的工作关系,充分调动内部劳务资源,确保餐饮接待高峰的顺利完成。9.常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系,并督导执行,杜绝一切餐饮隐患。11.定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。12.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的适口性。13.制定、执行宴会产品推广计划,拓展预订渠道,做好宴会收益管理,持续提供温德姆特色宴会的区域覆盖率。岗位要求1.旅游或管理类专业,大专以上学历;2.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.熟悉推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。5.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。6.熟悉武汉餐饮市场。任职要求:1.3年以上同岗位工作经历,有国际品牌酒店的工作及管理经验。2.年龄:35-48岁3.具备较强的英语听说写能力,英语沟通无障碍。4.能熟练使用各类办公软件。

薪资: 1万-1.4万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 ·         Assists in managing the day-to-day operation of the Banquet sections and informs the Director of Food and Beverage or designate, of any major decision taken which did not require his/her action and any other relevant information ·         协助处理武汉国际会议中心宴会部门的日常事物,通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。·         Controls and analyzes, on an on-going basis, the following:·         持续性的控制和分析以下工作: o    Sales 销售o    Costs 成本o    Quality and presentation of food and beverage products餐饮产品的质量和外观o    Service standard服务标准o    Condition and cleanliness of facilities and equipment设施和设备的状况和卫生o    Quality of entertainment娱乐活动的质量o    Guest satisfaction宾客满意度o    Marketing市场·         Assists Manager in developing popular menus and beverage lists offering guests value for money in accordance with IHG guidelines.·         协助经理按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。·         Assists Manager in planning and organizing successful Food and Beverage activities in the hotel and overseas·         协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。·         Conducts daily briefings, BQT Meetings and other meetings as needed to obtain optimal results·         主持每日例会,宴会部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。·         Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar·   &nbs

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.Previous Food and Beverage leadership experience required.Previous Point of Sale System experience required.2.Computer literate in Microsoft Window applications required.3.University/College degree in a related discipline preferred.4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.8.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 1.要求有餐饮领域的领导经验。2.要求有使用销售点终端系统的经验。3.要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序。4.有相关领域的本科/大专学历者优先。5.能够作为团队的一员协调工作,出色的沟通和组织能力。6.出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。7.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。8.能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有8年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1、进行店面人力资源相关工作2、专攻门店服务质量的监督管理,主要工作目标是根据公司完善的服务与培训体系,监督一线对客服务流程,提升门店对客服务的品质;3、协调、落实、跟进各部门之间的工作,以达到各店面整体业绩与管理方面的提升,系统化的从人力资源角度提高人员质量,提高服务意识,集中化培训和督导一线员工服务,加强企业文化建设,做好员工关怀,降低一线员工流失率;4、扮演好员工生活委员和服务督导员的重要角色。 任职要求1、大专学历以上,餐饮管理经验3年以上;2、协调沟通能力强,语言及文字表达能力强,有较强的执行力,富有激情; 3、熟悉餐饮各岗位操作技能及工作流程,有较强领导力与执行力,善于团队建设与激励; 4、具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养; 5、能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏、机智灵活,善于满足不同类型客人的个性化需求。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉

 岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 职责义务:Assist to ensure that the Restaurants, Bars & Events activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.协助确保餐饮及宴会部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。Personally and frequently verify that guests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。Spend time at Niccolo Kitchen (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations.在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。Assist the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。Qualification:任职资格:At least 2 years working experience on the same position in RB&E.至少2年酒店餐饮工作经验在同等职位。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

  有餐厅管理经验者优先,有较强的服务意识及管理能力

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

EXPERIENCE经验              To fill the position, one of the following is required胜任本岗位至少具备以下任一条件:Minimum  three (3) years in F&B management role,preferably with a 5* hotel  chain and ideally experience in a successful standalone food &  beverage operation.3年以上酒店餐饮管理经验,有5星级国际连锁酒店经验者以及餐饮成功运营经验理论知识者优先 LANGUAGE语言                            Ability to work andcommunicate in a multinational environment:能够在国际化的环境中工作和交流Local language – excellentoral and written skills中文-精通的口语以及书面表达能力English – excellent oral andwritten skills英文 – 出色的口语以及书面表达能力Additional language –beneficial其他语言(佳) COMPETENCIES能力      &

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉

 1)根据酒店的营销策略,制订餐饮部整体营销计划,根据酒店 的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争*** 的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。2) 负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范, 并督促各层管理人员培训检查, 为客人提供合格产品和满意的服务。3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及 所属人员的管理、指导及推荐晋升。4)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积 极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。5)加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管 理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。6)负责督促有关人员学习《食品卫生法》 ,认真执行《食品卫生 法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,确保用餐安全。7)加强对餐饮设备的维护与保养。8) 每天主持召开部门晨会, 了解目前经营情况, 布置当日工作。9)参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。10)完成上级交给的其它工作。任职资格:1、性别不限,学历大专以上;2、同类型工作经验3年以上;

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责厨房的开业筹备,人员培训,设备采购,绩效考核、规章制度及操作流程制定。2.负责厨房的各项日常工作。3.负责菜品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。4.负责所有菜品的准备、烹饪、装饰,并确保达到出品标准。5.负责餐厅菜谱的制定,控制成本费用,保持良好的毛利率。6.负责制订厨房原料采购计划,检查原料使用和库存情况,防止物资挤压超过保质期。7.负责针对市场行情,不断研发新品,推出时令菜式。8.负责厨房设备设施的维修保养,确保各类设备设施处于完好状态。任职要求:1.中专或同等技术职称及以上学历。2.8年及以上相关工作经验。3.接受过专业的技术训练。4.熟悉成本核算。5.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。6.了解食品的搭配和食材的营养知识。7.精力充沛,作风干练。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位要求:1、半年以上星级酒店餐厅服务工作经验;2、五官端正,有服务意识;有良好的英语口语基础;3、女性,身高1.65以上;

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.XX以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

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