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薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:精品酒店(四星/准四星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺。有意者电话联系李13545113013

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求1.熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;2.具有东南亚菜相关工作经验2年以上。

薪资:15001-20000 经验:5年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1、完善厨房生产管理工作;2、提升员工食品制作技能,优化厨工队伍素质,优化出品结构;3、督导食品原料的管理,合理的控制食材成本。任职条件: 1、较高的烹饪技术,熟知食材的产地、规格、质量;2、较好管控成本费用;3、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄25岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 武汉玉丰国际酒店福利待遇:1.食宿:酒店提供免费工作餐和宿舍(宿舍位于酒店隔壁小区),酒店内部也设有倒班宿舍,宿舍有空调+洗衣机+热水器+WI-FI。工作餐三菜一汤。2.休息休假:8小时工作制+月休6天+11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息)+带薪年假5天+其它福利假3.福利:五险(社保)+全勤奖(50元/月)+工龄工资(100元/年)+生日会+员工旅游+节日福利+优秀员工奖4.面试时间:周一至周五(9:00—17:00)  面试地址:武汉武昌区中北路楚河汉街松竹路8号  联系人及电话:何主管18502711109(微信同号,欢迎电话或微信咨询)或027-87337999转人事部 员工餐厨师岗位职责 1.员工餐的制作2.配合餐厅的日常管理以上披露未尽,详情请根据酒店员工手册、职位说明书及规章制度执行。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

烹饪专业中职毕业生或实习生优先考虑。

薪资:4001-5000 经验:8年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 【任职条件】 (1) 高中以上学历,5 年以上员工厨房工作及管理经验。(2) 掌握处理部门日常工作的技巧,有一定的管理、组织和指挥能力。【工作职责】(1) 根据酒店员工的口味,制定和调整合理、营养的食谱,力争价廉质优,确保员工满 意进餐。(2) 每天检查员工餐厅及厨房的环境卫生状况,确保烹调用具齐全和用品充足,各类餐 具清洁干净并摆放整齐。(3) 指挥厨房各岗位做好分餐工作。(4) 根据工作程序和烹调技术要求做好烹调工作,控制食物成本,减低物料损耗。(5) 控制餐具、布草、洗涤用品、百货用品及其它用品的使用和损耗,尽量降低成本。(6) 检查、督促餐具清洁、环境卫生、服务态度及防火安全

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 【任职条件】(1) 高中以上学历,1 年以上同等岗位工作经验。(2) 具有健康的体魄。【工作职责】(1) 掌握各类食品的产地、成率、加工方法及制作要求,科学合理搭配,编制每周菜单。(2) 根据就餐人数和菜单准备材料,提前做好各项准备工作。(3) 根据菜式的要求,做好烹调过程中滚、炸、炆、蒸、煲、扣等不同方法完成食物制作的准备工作。(4) 按照要求做好分餐,就餐结束后的餐具回收和消毒工作,做好雪柜、雪库的使用和管理工作。(5) 协助主厨做好日常的厨房工作,保持所在岗位清洁干净,各类物品摆放整齐。(6) 控制食物成本,减低物料损耗。(7) 检查、督促餐具清洁、环境卫生、服务态度及防火安全。

薪资:5001-6000 经验:8年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 【任职条件】 第一学历大专及以上,5年以上相关岗位工作经验;高中或中专学历,8年以上相关 岗位工作经验。【工作职责】(1) 主持并参与菜式的烹调工作,确保出品质量。(2) 掌握菜系食品制作的原材料,起货成率、用法和制作方法。 (3) 制定日常工作所需原材料的使用计划和采购,根据实际情况进行成本核算。(4) 每日上班前了解当日的宴会情况,检查各岗位的准备工作。 (5) 负责对下属的员工进行技术培训。

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:总部
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1、熟悉掌握各种面点类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺;2、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味;3、负责检查,控制,并保证出品的食品质量能够达到既定标准,亲自示范、讲解烹制新菜肴;4、培训并帮助保证厨房各专业人员能够按照工作标准完成工作。任职要求:1、有在面点类企业做过研发研发经验为佳;2、热爱餐饮行业,有良好的市场敏锐度,精通厨房运营,菜单设计,菜品开放,成本控制,健康安全和相关卫生标准。

薪资:8001-10000 经验:3年以上 企业类型:总部
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1 、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺;2、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味;3、有猪牛羊类深加工企业研发经验为佳;4、 负责检查,控制,并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。5、培训、帮助并保证厨房各专业人员能够按照工作标准完成工作;6、完成总部上级领导交代的其他工作任务。任职资格:1、有三年以上厨师长经验,有中级厨师资格证者尤佳;2、热爱餐饮行业,有良好的市场敏锐度,精通厨房运营、菜单设计、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准;3、精通中餐(本帮菜/川菜/湘菜),能够独立开发菜品;4、熟悉厨房各项设备的性能,使用及保养方法;5、为人诚实,做事踏实,具备较好的人际交往能力。

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责:1、协助砧板厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标;2、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量;3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量;4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况,熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施;5、完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求:1、砧板工作六年以上,同岗位2年以上工作经验;2、熟悉砧板出品流程,有大型宴会接待的经验;3、熟悉电脑基本操作。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位要求:1.十年以上中餐烹饪经验。2.熟悉中餐出品流程,有大型宴会接待的工作经验,能处理突发事件。3.中餐高级烹饪证书及以上职称。岗位职责:1.负责监管中厨房锅线的高质量运作2.协调炒锅的人事工作、搞好技术培训3.控制和监管出品质量,确保食品安全4.检查厨房原材料的使用和库存情况,控制原料的进货质量,做到零库存5.确保食品高质量运作,满足对客的需求6.完成上级领导交办的其他相关工作。

薪资:6001-8000 经验:10年以上 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。  2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。 3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作 4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。 5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.配制一切宴会菜式,掌握菜式的成本核算。7.有计划地做好原料的申购、领用和保管,确保原材料质量安全。8.完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上,10年以上中餐相关工作经验。2.熟悉中餐出品流程,有大型宴会接待的经验。3.身体健康、无重大疾病史。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。  2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。 3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作。4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。 5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.有计划地做好原料的申购、领用和保负责食品成本核算。7.协助副总厨制定中餐供应的凉菜、烧腊、卤水品种。8.监督属下人员执行食品卫生法规、防止食品污染、绝对不向客人提供霉变、过期食品,确保食品卫生安全。9.完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.凉菜工作十年以上.3.熟悉凉菜出品流程,有大型宴会接待的经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资:6001-8000 经验:10年以上 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。  2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。 3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作。 4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。 5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.有计划地做好原料的申购、领用和保负责食品成本核算。7.协助副总厨制定中餐供应的上什品种。8.监督属下人员执行食品卫生法规防止食品污染、绝对不向客人提供霉变、过期食品,确保食品卫生安全。9.完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求1.初中及以上学历,同岗位3年以上工作经验。2.熟悉上什出品流程,有大型宴会接待的经验。3.有一定成本控制经验。

薪资:10001-15000 经验:5年以上 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:不限 企业类型:筹建中的(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有4年以上的粤式点心工作经练和1年以上管理经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1、保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,千方百计降低伙食成本。  2、 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。  3、 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4、 打饭时认真督导员工打卡,严防漏打、错打,同时做好就餐人员的统计工作。  5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。  6、负责餐具消毒,每天消毒一次。  7

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 岗位职责1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准。3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。4、严把菜品质量关,确保菜品质量。5、根句、据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。6、根据宴会要求、档次和菜品的特点,合理、精心点缀,力求高雅脱俗。7、对烹制品须把握火候,做到报料准确,调味适当,火候适宜。8、工作中摆放的物品要整齐,便于使用。9、发现食品质量不符合要求,、上道工序的操作不符合标准,应及时上报或处理。10、妥善保管各种设备设施,合理放置;注意食品卫生,生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放,确保安全。11、工作结束后,做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭,合理存放各种调料、小料,防止交叉污染。12、完成领班交给的其他工作任务。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资:5001-6000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 任职资格:1、年龄20-40岁,身体健康,责任心强,乐于从事生物养殖技术工作2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度;3、了解或熟悉海鲜养殖技术,专业知识扎实。福利待遇:1、带薪岗位知识,技能培训;2、带薪休假,公司组织的带薪旅游及各项店面组织活动;3、试用期满后有一次晋升考核,通过后享受相应的岗位津贴;4、一年4次的晋升加薪机会;

薪资:8001-10000 经验:8年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、全面负责食品的制作,控制厨房出品;善于开发新产品。2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程;制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。3、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。4、组织收集客人对食品质量的意见,了解餐厅管理人员对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节。5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系,并亲自验收。 6、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。7、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关,检查各厨房设备运转情况和厕具、8、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,控制原料的进货质量。9、加强与楼面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉。适时负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色;任职条件:1、有较强的事业心、热爱本职工作,为人正派,具备良好的职业操守。2、熟悉中、西厨房生产工艺流程,全面掌握中、西菜肴生产技能,并了解一般西餐菜肴的生产制作方法。有较强的组织能力和全面的掌控能力。3、掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。4、具有高中以上文化学历,有三年以上从事大型厨房或五星级酒店的工作经历。5、身体健康,无疾病和不良嗜好,精力充沛,工作责任感强。联系人:  成主管  18627880450

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.要求扎实的烹饪基础(国际经验者有限),优秀的领导力及管理技   能。2.至少10年国际级酒店工作经验,同岗位工作经验2年以上。3.保证菜肴的质量,温度及出品。监督食品处于最佳赏味期,同时带   领厨师团队致力于新菜品的研发。4..英语口语及书写流利。要求对中国市场有一定了解,有奢华酒店      工作经验者优先。5.根据预算和预测对每日食品成本进行分析,合理调整采购、收货及    库存,以满足各项餐饮物资需求。6.适时更新菜谱和促销计划,安排在职员工参与厨房技能培训,学习   新菜品。7.通过参与会议和餐饮总监及酒店其他高层讨论餐饮商务发展策略,   推进行动计划。1.Must have strong culinary experience (international          preferred). Excellent leadership & supervisory skills.2.Minimum 10 years’ experience in an International Class  Hotel with at least 2 years’ experience in a similar capacity.3.Ensure consistency and highest quality in food taste,  temperature and presentation. Supervise food tasting  sessions and guide chefs for new menu implementation4.Oral and written fluency in English. Experience in a similar  role in a luxury hotel with knowledge of the China market is  require.5.Review food cost analysis on a daily basis to in line with  budget and forecast. Ensure purchasing, receiving and all  storage are efficiently handled according to the reality of  operating.6.Update menu recipe cards and menu planning for  promotions, conduct staff training and on-the-job training on  kitchen skills and new menu items.7.Attend meetings with Director of F&B or relevant senior  leadership personnel in Hotel to discuss future business  strategy and review ongoing action plan progress.

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。4.中专以上学历,同岗位工作经验10年以上。接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。5.懂得成本核算及食品营养知识。身体健康,精力充沛。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 1.Supervise the Chinese Kitchen, Banquet and Kitchen of Staff Canteen, focus on cost control and increase profit of F&B.2.Responsible for the preparation, cuisine and decoration of Chinese Kitchen to achieve the high standard.3.Knowledge of ingredients, techniques, cooking methods and equipment of all foods.4.10 years’ experience in a similar capacity, professional training experience required.5.Be familiar with cost accounting and nutrition knowledge. In good health condition.6.Create new cuisine based on the reality of local F&B market.

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