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工作地点:
职位分类:
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薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-黄浦区 食宿:不提供食宿

 岗位职责:  1、负责就餐人员的饭菜质量及数量;2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生;3、负责对食堂用炊具的日常保养;4、负责完成公司安排客饭的任务,有时需要负责送饭到现场;5、负责领导交办的其它事项;6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督;7、创造更多的新菜式,满足食客的新颖要求。任职要求: 1、一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;2、身体健康,无传染病及传染病史;3、具有良好的道德素质和职业素养;4、热爱本职工作,全心全意为客人服务; 5、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;6、熟练掌握烹饪工具的使用和维护。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:物业管理
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

岗位职责: 1、熟悉厨务工作流程,做好中央厨房的生产管理工作;2、熟练掌握烹饪技艺,熟悉膳食搭配及相关食疗知识;3、文字组织能力强,能独立编写中央厨房各岗岗位职责,完善管理制度;4、有专业培训能力,能做烹饪技术培训;5、学习能力强,不断提升食品集中加工生产的水平;6、擅长食品成本管控,合理控制各项费用;7、能制作菜肴标准成本配方卡,并实际应用在食品集中生产中;8、熟悉采购物流配送流程,有效安全的提供食品生产及配送服务。任职资格:1、中技以上学历,至少10年以上工作经验,有中央厨房或加工厂管理岗位工作经历;2、有从事大规模社会餐饮企业厨师长管理工作经历;3、有从事过团膳企业项目厨师长管理岗位经历;4、能够吃苦耐来,抗压能力强。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.Strive to exceed guest expectation and take the culinary team going from good to great.2.Always act in a professional manner using the company’s Mission, Vision and Values.3.Computer literate in Microsoft Window applications required.4.University/College degree in a related discipline preferred.5.cellent communication and organizational skills.6.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.7.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.8.Ability to work cohesively as part of a team.9.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.10.Requires advanced knowledge of the principles and practices within the Food & Beverage/Kitchen/Hospitality profession.11.Outstanding knowledge of F&B/Kitchen product and high end service levels.  1.努力超越客人的期望,使厨房团队从好走向卓越。2.永远以自己专业的方式实现公司的使命,愿景和价值观。3.能够操作Microsoft Window系统的电脑办公软件。4.有大学&专科相关文凭者优先。5.出色的沟通及组织能力。6.优秀的人际及问题解决能力,高度的责任心、认真可靠。7.在高效工作环境中压力之下工作的能力。8.拥有团队合作、凝聚力的能力。9.拥有关注客人需求、始终保持冷静和谨慎决断的能力。10.拥有在餐饮&厨房及酒店行业的专业知识及操作技巧。11.卓越的餐饮&厨房产品知识及奢华服务理念。 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 6千-1万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

此岗位为异地招聘,工作地址:湖北荆门市京山县新市镇新市大道特1号玉丰国际大酒店。中厨房厨师长岗位可单独应聘或者承包中厨房,有兴趣、能力匹配者可投递简历或电话详谈。岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;10、完成上级交代的其他工作。任职要求:1、年龄35-45岁,相貌端正,身体健康。 2、文化程度:烹饪、酒店管理相关专业大专及以上学历。    3、资格证书:获得国家劳动部门核发的厨师等级证书。4、工作经验:具备5年以上酒店中厨房管理岗位工作经验。 5、基本要求: (1)全面了解酒店对食品质量的要求和标准,督导厨师制作食品,并解决生产中的实际问题;(2)熟悉酒店后厨管理;具有良好的组织协调能力;具备良好的团队素质;(3)具有食品卫生学、营养学等相关知识;通晓食品卫生法及相关法律、法规。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.Previous leadership experience in the Culinary field required.2.Journeyman’s papers or international equivalent preferred.3.Diploma Certification in a Culinary discipline preferred.4.Computer literate in Microsoft Window applications an asset.5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.7.Ability to work cohesively as part of a team.8.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.1.要求具有烹饪领域的领导经验。2.有熟练工证件或国际等效文凭者优先。3.有烹饪领域的文凭\证书者优先。4.能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。5.出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。6.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。7.能够作为团队的一员协调工作。8.能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。

薪资: 2.4千-3.3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

2年以上国际酒店的相关工作经验 Minimum 2 years working and relevant experience  

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:物业管理
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、五年以上厨师经验、对菜品有一定理解。2、严格遵守生产工艺文件,安全,设备操作规程。3、服从管理,听从指挥,遵守公司制度和车间管理制度,按照生产指令生产,保质保量完成任务。4、严格执行设备操作,卫生清洗要求。5、全面负责热加工间所有管理流程。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1 、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺;2、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味;3、有猪牛羊类深加工企业研发经验为佳;4、 负责检查,控制,并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。5、培训、帮助并保证厨房各专业人员能够按照工作标准完成工作;6、完成总部上级领导交代的其他工作任务。任职资格:1、有三年以上厨师长经验,有中级厨师资格证者尤佳;2、热爱餐饮行业,有良好的市场敏锐度,精通厨房运营、菜单设计、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准;3、精通中餐(本帮菜/川菜/湘菜),能够独立开发菜品;4、熟悉厨房各项设备的性能,使用及保养方法;5、为人诚实,做事踏实,具备较好的人际交往能力。

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