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  • 武汉 | 10年以上 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 04-24
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    Chinese Local Chef 中餐厅主厨
  • 厨师长

    1万-1.5万
    武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    一、主要工作职责: 1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2.安排指定各个厨房档口的菜单及检查订购食品。 3.对食品定量及质量估计,验收食品。 4.复查菜单,分析决定配方人员控制。 5.制定市场单及食品质量和数量。 6.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务。 7.控制成本至最小的破损,保持足够的食物及剩余财产的控制。 8.检查所有厨房设备确保他们运作正常。 9.对厨房设备,部分所需要的食品开始打采购单。 10.检查所有厨房设备的清洁,食品项目部分的需要。 11.制定部门厨师的工作时间表,控制人员安排。 12.根据各个厨房职位制定招聘员工级培训原则。 13.定期给予员工沟通和培训,根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法。 14.经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理。
  • 早餐厨师长

    6.5千-8.5千
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐厨房的全面管理,确保早餐供应的顺利进行; 2、制定并执行每日早餐菜单计划,保证食品质量和口感的一致性; 3、监督食材采购和储存过程,确保原材料新鲜且符合食品安全标准; 4、有效管理团队成员,包括工作安排、培训和绩效评估等。 【岗位要求】 1、具备5年以上厨师长或相关工作经验,熟悉酒店业者优先考虑; 2、学历不限,但应具备良好的团队协作和管理能力; 3、对食品安全和卫生有深入的了解和执行经验; 4、年龄不限,身体健康,能够适应一定的工作压力并保持良好的工作状态; 5、工作地点:湖北武汉江夏区,公司提供食宿条件,薪资待遇8000-10000元/月
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 帅哥多
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    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    商场 | 500-999人
    发布于 04-23
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位职责: 1. 负责厨房/档口的日常管理,包括食材采购、库存管理、人员调配等; 2. 负责制定菜单、控制成本,保持餐品质量与口感; 3. 监督并指导厨师团队的工作,提升团队技能和效率; 4. 配合其他部门,确保厨房/档口运营顺畅。 二、任职要求: 1. 中专/高中以上学历,烹饪、酒店管理等相关专业优先考虑; 2. 五年以上厨师工作经验,三年以上厨师长管理经验; 3. 精通各类菜系的烹饪工艺,熟悉食材特性及搭配; 4. 具备良好的团队管理、沟通协调和创新能力; 5. 热爱烹饪事业,具有高度的责任心和敬业精神。 三、福利待遇: 1. 薪资面议; 2. 提供完善的培训体系,助力个人职业发展; 3. 包吃包住、五险一金、带薪年假、节日福利等。
  • 厨师长

    6.5千-7.5千
    全国 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    服务式公寓 | 1000-2000人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    上班地点:海南、阳江、惠州,可以接受外派的优秀考虑,优秀者薪资可面谈 岗位职责 1.熟悉掌握各类食材验收标准,严格控制食材申购领用、食材成本控制; 2.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能; 3.负责做好开餐前原料、配料、燃料、调料、用具、餐具的准备工作,保证用具的清洁卫生。 4.负责按安全生产操作指引规范作业,控制水、电、气使用,节约能源。 5.完成上级临时交办的任务。 熟悉 岗位要求 1.有3年以上酒店、大型连锁餐饮、职工食堂管理工作经验。 2.熟练餐饮部各种原材料的特点及烹制技巧,熟练掌握餐饮部各项操作流程及标准。 3.有较好的执行力及出品质量把控能力;有落实食材成本控制能力。 4.掌握出品操作流程标准知识,熟悉食品卫生管理和食品安全卫生、消防安全知识。 5.热爱本职工作,有高度责任心和勇于承担责任。
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