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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 招聘中厨房头点心,二点心,三点心

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-无锡 食宿:面议

1、整体负责制作早餐自助餐和中餐零点餐厅的菜单和出品,根据季节更换菜单;负责每日接待菜单制作计划,组织厨房例会和相关培训;2、了解厨师各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;3、负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨房工作的正常运转;4、带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;6、每月按规定对原材料进行调查和对价;7、严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨房食品安全;8.检查厨房卫生清洁工作,保持卫生干净;9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;10.检查监督各类厨房设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;11.对菜品制定菜品投料卡,严格把控菜品成本,保证毛利率;12.严格遵守酒店规章制度,完成店总交代的一切工作;  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

接受中餐副厨师长的管理完成各项任务,合理安排厨师的各项工作,监督及指导厨师的操作,保证菜式的品质稳定。

薪资: 4千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 招聘中厨房头炉灶、二炉灶及三炉灶

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

招聘粤菜厨师长1人,有大型酒店工作经验。

薪资: 3千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 招聘中厨房头烧烤,二烧烤,三烧烤

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。工作技能技巧要求:能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。必要的资历要求:三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。更新的卫生课程。健康证。  

薪资: 4.5千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 岗位职责:协助宴会厨房副厨师长管理中厨房日常工作,使员工能运用他们的工作技能生产出高质量的菜品。向员工培训菜品制作,万豪标准,卫生标准及酒店标准,贯彻酒店政策程序。宴会厨房副厨师长不在时,能够代替其作好监管工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。任职资格1.初中以上学历。2.有2年以上炒锅工作经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:食宿情况

 职位说明:(1)全面掌握饭店接待情况和宴会厅的餐位及其预订情况,控制好餐位的利用率;(2)与饭店其他各部门保持密切的联系,, 实现饭店利益最大化;(3)记录客人的相关信息,做好客史档案的信息收集工作;(4)详细记录客户的预定要求,并向上级汇报;(5)完成上级安排的其他工作。 职位要求:(1)五官端正,普通话标准,良好的沟通能力,有较强的工作责任心(2)熟悉本岗位操作流程;具有熟练的打字、电脑操作等技能(3)有酒店工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

主要负责宴会厨房砧板工作

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

四上什一人,四打荷一人,有酒店工作经验者优先

薪资: 3.5千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 招聘中厨房头砧板、二砧板及三砧板

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 1、45岁以下,身体健康; 2、十年以上大型餐饮厨房从业经验,五年以上大型餐饮店厨师长岗位工作经验; 3、有较强的菜品开发能力以及出品质量控制能力,熟悉酒店厨房各个环节的运营管理; 4、在过往就职企业有优秀的历史经营业绩; 5、善于沟通协调,具备高度的责任心、执行力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 中专以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验;2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有2年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 严格验收从市场采购回来的食物、原料,保证制作的材料是最新鲜、最高质量的。2. 正确地使用各种设备、用具和用品。3. 正确地使用各种食物原材料和调味品。4. 严格监管食物的加工和存放,保持出品原材料的质量,控制厨房成本。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:江苏-无锡 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,协助总厨烹饪菜品。2、库存管理。3、完成厨师长交代的其它工作。任职资格:1、18—30岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:江苏-无锡 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理员工对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄25-35岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味;2.协助制定采购计划;3.严格执行食品卫生法则,八号质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放着整齐;4.掌握食品成本核算;5.保证生产流程的畅通,合理使用资源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人的要求;6.合理使用原材料。岗位要求1.高中以上学历,有相关面点制作工作经验2年以上。2.熟悉厨房的相关知识及礼仪。3.熟悉面点制作工艺。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 1、制定零点、宴会、风味等点心单及制作规格标准,报风味厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节,不断推出新品种,适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。2、负责安排原料的申领、加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,妥善保管各种原料。4、带领员工按规定操作程序和质量标准,加工制作早餐、宴会、零点各类点心,做到点心出口准确及时,节约使用原料,控制点心成本。5、安排本组员工值班、轮休,负责本组员工工作表现的考核、评估。6、督导员工维护和保养设备,并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。7、检查员工的仪表仪容和包干区卫生,督导员工做好收尾工作。8、负责检查各种馅料的配料、口味,严格把好质量关。9、完成厨师长交办的其他工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-无锡 食宿:面议

  有工经验者优先,欢迎来电咨询!  转正五险一金、十三薪、带薪年假、绩效奖等福利!

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-无锡 食宿:面议

  饭店以本帮菜、川菜及粤菜为主,欢迎来电咨询!  转正五险一金、十三薪、带薪年假、绩效奖等员工福利!  工作时间做六休一,有工作经验者有限!

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