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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

招聘粤菜厨师长1人,有大型酒店工作经验。

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责苏锡菜品研发及现有菜品改进创新,能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,有独立研发菜品经验者优先;2、协助厨政管理,包括:菜品培训、新品检核等。  任职资格:1、年龄35岁以上,精通苏帮菜、锡帮菜,技术过硬,有创新和自主研发思想;2、有星级酒店,连锁餐饮企业工作经验优先;3、身体健康、精力充沛;4、具备良好的职业操守与个人修养;福利待遇:1、包吃包住,缴纳五险一金;2、属公司高管,享受投资分红,综合年收入12万以上

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

 1、45岁以下,身体健康; 2、十年以上大型餐饮厨房从业经验,五年以上大型餐饮店厨师长岗位工作经验; 3、有较强的菜品开发能力以及出品质量控制能力,熟悉酒店厨房各个环节的运营管理; 4、在过往就职企业有优秀的历史经营业绩; 5、善于沟通协调,具备高度的责任心、执行力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-无锡 食宿:面议

1、整体负责制作早餐自助餐和中餐零点餐厅的菜单和出品,根据季节更换菜单;负责每日接待菜单制作计划,组织厨房例会和相关培训;2、了解厨师各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;3、负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨房工作的正常运转;4、带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;6、每月按规定对原材料进行调查和对价;7、严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨房食品安全;8.检查厨房卫生清洁工作,保持卫生干净;9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;10.检查监督各类厨房设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;11.对菜品制定菜品投料卡,严格把控菜品成本,保证毛利率;12.严格遵守酒店规章制度,完成店总交代的一切工作;  

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